- หน้าแรก
/
- รูป Bar.san
Top cocktail bars in Chiangmaiถ้าจะให้นิยาม Bar.San. ในคำเดียว คงต้องใช้คำว่า “ละเอียด” ตั้งแต่ก้าวแรกที่เปิดประตูเข้ามาในบาร์แห่งนี้ก็รับรู้ได้ทันทีว่า “ที่นี่จริงจังกับเครื่องดื่มมาก”
บรรยากาศจากด้านหน้าดูคล้ายบ้านไม้ญี่ปุ่นที่มีความขรึม เงียบขรึม แต่น่าค้นหา แสงไฟนวลอุ่นที่ลอดผ่านหน้าต่างไม้บานพับ เรียกให้คนรักค็อกเทลอยากเข้าไปนั่งที่เคาน์เตอร์บาร์ยาวกลางร้าน บรรยากาศภายในมีเสน่ห์ชัดเจนในความสงบและความตั้งใจของทีมงาน ตั้งแต่บาร์เทนเดอร์ที่เคลื่อนไหวราวกับการแสดง ไปจนถึงรายละเอียดของแก้ว น้ำแข็ง และการจัดแสงที่พอดีไม่เกินไม่ขาด
เมนูค็อกเทลที่นี่ถูกจัดวางเหมือนแผนภูมิรสชาติ ให้เราเลือกตามความต้องการ ทั้งหมวด Spirit Forward, Savory, หรือ Sweet & Sour โดยแต่ละแก้วถูกดีไซน์อย่างมีแนวคิดชัดเจน
Potato Father ความลึกของ Japanese whisky ผสมกับ sweet potato และ dry sherry ได้รสเค็มนิด ๆ ควันบาง ๆ เหมือนบาร์บีคิวกลาย ๆ สาย spirit-forward ต้องหลงรัก
Le Rosita ฟิลเหมือน negroni เบาแต่ลึกแก้วนี้เหมือนฤดูหนาวที่ใส่สูท อร่อยชอบมาก
Wolf of Kyoto whisky ผสม espresso ให้ความรู้สึกเหมือนดื่ม mocha ขมลึก หอมกลิ่นคาราเมล มีคาแรคเตอร์ชัดมาก
Umami Oyster อีกแก้วที่อยากแนะนำได้ความครีมมี่ของหอยออกมาจริงๆ เมหือนได้กินวัตถุดิบจริงๆ เซอรืไพร์สมาก
สุดท้าย Pizza Pizza เป็นค็อกเทลที่ชวนตื่นเต้น ใส่ parmesan cheese, olive brine, basil และ lime รสชาติจริงจังคล้ายจิบมาร์การิต้ารสลึก มีความ savory จนเผลอนึกว่ากำลังดื่มพิซซ่าอยู่จริง ๆ
พนักงานที่นี่ใส่ใจ รายละเอียดครบ ทั้งคำอธิบายเมนู แนะนำตามความชอบ และบรรยากาศโดยรวมที่ไม่กดดัน เหมาะกับทั้งนั่งชิลคนเดียว ฟังเพลง Lo-fi ไปเรื่อย หรือดื่มจริงจังกับเพื่อนคอเดียวกัน
Bar.San. ไม่ใช่บาร์ที่มาเพื่อแค่ “เช็คอิน” แต่คือสถานที่ที่คุณจะได้รู้จักค็อกเทลแบบใหม่ ๆ จากทีมที่มีความเชี่ยวชาญและรักในสิ่งที่ทำ เหมาะสำหรับสายค็อกเทลที่ “เข้าใจและอยากลึก” แล้วจะรู้ว่าทำไมที่นี่ถึงติดอันดับ Thailand’s 20 Best Bars 2024
#Wongnai2025
0 Like0 Comment
