- หน้าแรก
/
- รูป Pink Typhoon Creative Pasta & Steak Ari
บรรยากาศ
ร้านอาหารอิตาเลียนในบ้านย่านอารีย์ร้านอาหารในบ้านย่านอารีย์ที่ผสานความเป็นเอเชียมาเข้ากับสูตรตำรับอิตาเลียนจากคุณแม่ชาวสวิส
🥩“Filet Mignon, Beef Tenderloin Steak” (THB480/ 100g) - คัดเสิร์ฟด้วยเนื้อสันในแซมมันมาแบบกำลังดี ในความสุกระดับ medium กึ่ง ๆ rare ที่ให้สัมผัสแน่นนุ่มและรสชาติเนื้อที่ค่อนข้างชัดเจน มาพร้อมซอสทั้งหมด 4 ซอส 4 สไตล์ กับความหอมรสเค็มของ Truffle Puree, รสเค็มนำเผ็ดตามของแจ่วโชยุ, รสเปรี้ยวเบา ๆ ของมัสตาร์ด และรสเค็ม ๆ เผ็ดร้อนขึ้นจมูกของวาซาบิดอง เสิร์ฟเคียงมากับผักโขมนุ่ม ๆ ผัดเห็ดกรุบ ๆ และสลัดผัก
🐟“Norwegian Smoked Salmon, Anchan Lemon Cream Spaghetti with Fresh Chilies” (THB380) - สปาเก็ตตี้เส้นฟ้าที่ได้จากการต้มเส้นพาสต้าในน้ำต้มดอกอัญชัน ผัดเคล้าตามด้วยซอสครีมอัญชันจนเส้นพาสต้าเคลือบเป็นสีฟ้าจนทั่ว เคียงมากับเลมอนที่ให้มาเสริมรสเปรี้ยว พร้อมความเผ็ดอ่อน ๆ ของพริก ท็อปด้วยสัมผัสนุ่มเค็มนัว ๆ ของแซลมอนรมควันนำเข้าจากนอร์เวย์ ปิดท้ายด้วยการเสริมรสเค็มด้วยไข่ปลาแซลมอน (+THB180)
🪿“Spicy Smoked Duck with Basil Leaves & Olive Oil Pasta” (THB380) - สปาเก็ตตี้หมึกดำเนื้อกรุบที่ผัดมากับความหอมของกระเทียมและใบโหระพา ก่อนท็อปตามด้านบนด้วยอกเป็ดสไลด์นุ่มแน่น เคล้าเข้าด้วยสัมผัสกรุบ ๆ ของเห็ดหูหนูและฟิลกรุบนุ่มของซูกินี
ปิดท้ายที่ขนมโฮมเมด อย่าง 🫐“Blueberry Cheese Pie” (THB160) ที่เบสมาด้วยฟิลกรุบหวานของโอรีโอ้ผสมกับฟิลกรอบ ๆ ของ Ritz เคล้าด้วยรสหวานอมเปรี้ยวของบลูเบอร์รีกับรสเค็มนัวที่ blend มาจากครีมชีส โยเกิร์ตและ sour cream และ 🍮 “Crème Brûlée” (THB130) เนื้อเนียนที่ท็อปมาด้วยรสหวานเบา ๆ ที่ตัดด้วยรสขมนิด ๆ ของหน้าน้ำตาลที่มา caramelized มาจนกรอบได้อย่างลงตัว
ใครที่อยากจะ pairing สเต็กกับไวน์ขาวหรือไวน์แดง ทางร้านก็มีเสิร์ฟในราคาแก้วละ THB290
0 Like0 Comment
