- หน้าแรก
/
- รูป อีกา สาทร 12
อี-กา สาทร 12 ยังคงคอนเซปต์อาหารไทยท้องถิ่น เพิ่มเติมคืออาหารเช้าจากทั่วประเทศเราบังเอิญได้เจอพี่แจะ เจ้าของแบรนด์ แกบอกว่าที่นี่เหมือนกับอี-กา ทรงวาด แบบถอดแบบกันมา แต่จุดเด่นที่เพิ่มเติมเข้ามาก็คือ อาหารเช้าจากทั่วไทย เพราะอยากขยายเวลาให้ตอบโจทย์ได้ตั้งแต่เช้า อย่างที่รู้กันว่าซอยสาทร 12 ใกล้กับย่านออฟฟิศ ซึ่งความจริงต้องเปิดที่สุขุมวิท 23 แต่ติดบางอย่างเลยมาทำที่สาทรแทน
.
อี-กา ร้านอาหารไทยแบรนด์ล่าสุดในเครือ It’s Happened to be A Closet ที่ฉีกแนวจากร้านตระกูลสัตว์อย่าง คาเฟ่อาหารอิตาเลียน It’s Happened to be A Fox Princess & Spider ร้านอาหารอิตาเลียนและเค้กที่ท่าเตียน A Pink Rabbit Cake Shop Bob’s Good Coffee ก่อนที่จะมาเป็น อีกา Thai Neighborhood Cooking โดยถนนทรงวาดเป็นสาขาแรก
.
อาหารไทยของอีกาไม่ได้จำกัดภาคใดเป็นหลัก พี่แจะบอกว่าแกเลือกจากสิ่งที่แกชอบกินแล้วก็ไปได้สูตรที่อร่อยมา มาจากความทรงจำและการเดินทางของพี่แจะ เช่นเดียวกับอาหารเช้าที่แกก็รวมเอาอาหารเช้ามาจากทั่วไทย ทั้งโคราช อุดรธานี หรือแม้แต่อาหารเช้าแบบใต้
.
อีกา สาทร ก็รีโนเวทร้านขึ้นมาจากตึกเก่าเช่นกัน เพิ่มเติมคือพื้นที่ด้านนอกแบบเอาท์ดอร์นั่งสบาย เหมาะกับแสงแดดอ่อนในยามเช้า เมนูอาหารเช้าของที่นี่เสิร์ฟช่วง 7 - 10 โมงเช้า เวลาอื่น ๆ จะเป็นอาหารไทยท้องถิ่นแบบทรงวาด
.
เราว่าเมนูส่วนใหญ่เป็นอาหารเช้าจากทางอุดรธานี และขอนแก่น ท่ีมีกลิ่นอายแบบตะวันตกและเวียดนามผสมเข้ามา อย่าง ข้าวเกรียบปากหม้อญวน ข้าวจี่หมูยอกุนเชียง ไข่กระทะ หรือแม้แต่สตูว์ซี่โครงหมูที่พี่แจะแนะนำให้กินกับข้าวหมูยอทอด เมนูสตูว์เราเคยกินที่อุดรธานีที่แหละ
.
แต่ที่พี่แจะตีความใหม่ตามพื้นที่ของอุดรฯ ก็คือ Breakfast ทหาร จี ไอ ที่มีไข่ดาว ใส้กรอก ขนมปังปิ้ง หรือข้าวผัดอเมริกัน จี ไอ blues ด้วยความเป็นฐานทัพอเมริกาเก่า หรืออาหารเช้าอย่างขนมจีนน้ำยาไก่ใส่เลือดและน้ำยาป่า ที่เหมือนคนใต้และภาคอื่นกิน
.
ใครที่ชอบไปตระเวนกินอาหารเช้าตามแหล่งท่องเที่ยวทั่วไทยบอกเลยว่
0 Like0 Comment
