- หน้าแรก
/
- Japanese Kurobuta Pork Neck ร้าน 200 GRAMS Steak Bar
ร้านเล็กๆที่คับคุณภาพ กับเชฟเป็นกันเองร้านสเต็กเล็กๆแนวชิคๆ ย่านนอกเมือง กับวัตถุดิบดีๆและคับคุณภาพดี กลับมาทานกันอีกแน่นอน จัดไป 5 ดาวจ้า
Ack: ร้านนี้ตาม K. Wichak วงในมาค่ะ เห็นพี่เค้าให้ดาวดีๆไว้ไม่ลังเลมีโอกาสเลยรีบตามมา แนะนำว่าก่อนมาให้ลองโทรมาก่อนนะค่ะ (บางครั้งร้านไปออก Event)
ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอย ลำลูกกา 11 ด้านหน้าในโครงการ"ปลื้มอเวนิว" สามารถจอดรถได้หน้าโครงการเลย หรือสามารถจอดได้ลานจอดฝั่งตรงข้ามตรงตลาดนานๆเจริญ ที่จอดเยอะค่ะ ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆค่ะ มีที่นั่ง 10 โต๊ะ 20-30 ที่นั่ง ตกแต่งนั่งรักดีค่ะ สีสว่างๆ เหมือนร้านคาเฟ่ มากกว่า Steak Bar ชอบตรงที่โชว์ครัว นั่งมอง Chef ทำอาหารไป ก็สนุกดี เลยรู้สึกว่ารออาหารไม่นาน
วันนี้ได้มาเจอกับคุณแม่เจ้าของร้าน และ เชฟ "Nicky" อัธยาศัยดีมากๆค่ะ ให้แนะนำเมนูได้ดีค่ะ มีของหวานจานใหม่ด้วย
เมนูของร้านจะมีให้เลือกพอสมควรจัดว่าตัวเลือกไม่เยอะมากเท่าไร แต่ว่าครบเครื่อง ตั้งแต่เมนูง่ายๆทานไวๆ Appatizer, Salad, Pasta และเมนูนั่งทางกันยาวๆ Steak และ Burgers สำหรับเด็กกำลังโต ส่วนพิซ่าทางร้านไม่ได้ทำแล้วนะค่ะ
Soft Shell Crab Salad หรือ สลัดปูนิ่ม (189.-) จานนี้เป็นสลัดผักคอสกับปูนิ่มชุปแป้งทอด ผักสดรอบ ปูนิ่มก็ทอดมาใหม่ๆกรอบดีนะค่ะ ที่พิเศษ น้ำสลัดที่เป็นสูตรของร้าน รสคล้ายๆซีซ่าร์แต่จัดจ้านออกอมเปรี้ยวและสไปซี่ดีค่ะ ทำให้รู้สึกไม่เลี่ยนดี
Baby Rack Pork Ribs Steak with Honey Barbecue Sauce (339.-) จานนี้เป็นซี่โครงหมูอบซอสน้ำผึ้งบาร์บิคิว เสริฟมากับฟราย์และผักสด และ Lemon ย่างวางด้านบนดูน่าทาน จานนี้ 1 Rack นี้มี 4 ชิ้นค่ะ ซี่โครงเปื่อยนุ่มดีเลยค่ะ ซอสบาร์บิคิวออกหวานๆอมสไปซี่นิดๆ กลิ่นเครื่องเทศหอมดี อร่อยดีค่ะ มีที่ให้มาคมใช้ได้และเป็นประโยชน์ดีเลย หั่นแบ่งได้ง่ายดี
Japanese Kurobuta Pork Neck (269.-) จานนี้เป็นสเต็กหมูคุโรบุตะ เนื้อส่วนคอ เป็นเนื้อส่วนที่ออกติดมันและมันแทรก จานนี้จะเป็นเนื้อสองสามชิ้นไม่ได้มาเป็นแบบชิ้นเดียว เนื้อหมูนุ่มดีค่ะ ราดมาด้วยซอสสเต็ก รสนิ่มๆออกแนวพริกไทยนิดๆ บล๊อคคอลี่สุกมาได้นิ่มกำลังกิน Baby carrot หวานดีค่ะ เป็นจานที่อร่อยดีสำหรับคนชอบทานหมู
Tenderloin Steak (699.-) วันนี้เนื้อส่วน Striploin หมด เชฟก็เลยแนะนำให้ลองเนื้อ Tenderloin ส่วนนี้ดู สั่งแบบ Medium จานนี้เป็นเนื้อสันในค่ะ จะเป็นส่วนที่มีความนุ่มและมันน้อย ชิ้นเนื้อหนาประมาณ 1.5 cm เชฟย่างออกมาได้น่าทานมากสุกแบบกำลังชมพูๆพอดีจริงๆ และมีความชุ่มฉ่ำ เนื้อคุณภาพดีค่ะ (มีเพื่อนกันบอกว่าร้านนี้ใช้เนื้อของ Company B) นอกจากคุณภาพเนื้อ จะว่าไปจานนี้มีรายละเอียดเยอะค่ะ จานนี้เสริฟมากับผักบล๊อคคอลี่ เบบี้แครอท และวางด้านบนมาด้วย เครื่องเทศ กระเทียมย่าง และ กิ่งใบ Thymes ราดมาด้วยซอสเหลืองๆเหมือนมาสตาร์ดแต่รสชาติไม่แรงมาก และโรยมาด้วยผงเกล็ดขาวๆเหมือนเกลือปนน้ำตาล ทานไปก็เอาเนื้อกวาดซอสไป สเต็กย่างและปรุงมาดีค่ะ แทบจะไม่ต้องจิ้มกับซอสสเต็กเลย อร่อยประทับใจมีรายละเอียด
Dark Sweet (189.-) จานนี้ให้เชฟแนะนำและจัดมาเลยค่ะ จานนี้เป็น Chacoal Bun อบให้กรอบนิดๆ สไปค์บางๆด้วยซอส Caramal ข้นๆ ทานคู่กับ ครีมชีสที่เป็นเหมือนไอศครีม และ Back Jelly และราด Rasberry เชื่อม ลูกโตๆ และตกแต่งมาด้วยใบ Rose marry จานนี้ชอบมากค่ะ ครีมชีสนุ่มเนียรดีไม่หวานมาก เยลลี่ตอนแรกนึกว่าเฉาก๋วย แต่เป็นเยลลี่รสรสราสเบอรี่อมเปรี้ยวอมหวานทานกับครีมชีสจะตัดกันไม่เลี่ยน เทียบกับของหวานร้านในโรงแรมดีๆได้เลย
โดยรวมเป็นร้านที่ดีค่ะเป็นร้านนอกเมืองไม่แพ้ร้านดีๆในเมืองที่ราคาสูงกว่ามาก คุณภาพวัตถุดิบเทียบราคาจัดว่าโอเคเลย (ร้านนี้รวม VAT แล้ว และ ไม่มี Service charge นะค่ะ) สเต็กเนื้อคุณภาพดี cooking ดีค่ะ เชฟมีความคิดสร้างสรรค์ทั้ง รสชาติลงตัวดีนะค่ะมีรายละเอียดใช้เครื่องเทศหลายอย่าง และอาหารหน้าตาสวย Presentation ดีค่ะ คุณแม่เจ้าของร้านและเชฟอัธยาศัยมากดีค่ะ บรรยากาศร้านง่ายๆเป็นกันเอง ยังมีเมนูอีกหลายอย่างที่น่าลอง เป็นร้านที่กลับมาได้อีกบ่อยๆ
ปล. ร้านนี้เชฟไปออก event บ่อย ก่อนไปแนะนำให้โทรศัพท์ไปสอบถามก่อนได้ค่ะ หรือบางครั้งเชฟก็มีเมนูพิเศษนำเสนอ ลองติดตามจาก Facebook (https://www.facebook.com/200grams_steakbar-1644610432475479/)
42 Likes0 Comment
