- หน้าแรก
/
- รูป อีสานแซ้บแซ่บ
ร้านส้มตำในศาลาแดงที่ไม่ควรพลาดร้านกึ่งบ้านเดี่ยวสีขาวริมถนนศาลาแดง ใกล้ๆกับโรงแรมศิริสาทรและติดกับร้าน Seyrui Sushi ถ้านำมอเตอร์ไซค์มาสามารถจอดได้ที่ซอยข้างๆร้านครับ แต่ถ้านำรถยนต์มาอาจจะต้องไปจอดที่โรงแรมศิริสาทรครับ ตัวร้านจะมีทั้งแบบนั่งด้านนอกและนั่งในร้าน แนะนำว่าให้นั่งในร้านจะสะดวกกว่าครับ มีโต๊ะเยอะพอสมควร ช่วงกลางวันน่าจะมีคนมาทานเยอะครับ โดยเมนูอาหารจะมีทั้งอาหารตามสั่งและส้มตำครับ เขียนเมนูอาหารและยื่นให้กับพนักงาน และรอไม่นานอาหารก็จะมาไล่เสิร์ฟเรื่อยๆ ครับ เมนูอาหารที่ทานวันนี้ก็จะมี
1. เนื้อย่าง ราคา 80 บาท: เป็นส่วนของเนื้อเกือบ 80% และไขมันอีก 20% ผสมๆกันครับ เนื้อนุ่มเคี้ยวง่ายมากครับ จิ้มกับจิ้มแจ่วทำให้เนื้อออกหวานอร่อยดีครับ หอมกลิ่นถ่าน
2. ตับหวาน ราคา 80 บาท: รสชาติพอดีมากครับ เปรี้ยวเผ็ดใช้ได้เลยครับ ส่วนตับอร่อยครับ มีความนุ่มและหวานในปาก ประทับใจตัวนี้ที่สุดครับ
3. ต้มแซ่บเนื้อลาย ราคา 120 บาท: เป็นส่วนที่เหนียวโดยธรรมชาติอยู่แล้ว แต่ร้านนี้ต้มออกมาได้นุ่มพอสมควร ยังมีความเหนียวอยู่ก็จริงแต่เคี้ยวได้ไม่ต้องคายทิ้ง ปริมาณเยอะใช้ได้ มีใส่เห็ดนานาชนิด รสชาติน้ำซุปจะออกหวานจากมะเขือเทศครับ
4. ไก่ทอดตะไคร้ ราคา 80 บาท: ใช้ส่วนของสะโพกไก่มาชุบแป้งทอด และโรยหน้าด้วยตะไคร้และกระเทียมทอด จิ้มกับซอสพริกเข้ากันได้ดีมาก เนื้อชุ่มฉ่ำและกรอบอร่อย เสิร์ฟมาตอนร้อนๆ เมนูนี้ไม่ควรพลาดครับ
5. ตำปูไข่เค็ม ราคา 60 บาท: รสชาตินัวมากครับ ได้ความหอมจากน้ำปูกลางๆ ไม่เค็มเลยครับ ส่วนการปรุงจะเน้นไปทางหวานและเปรี้ยว ออกคลุกคลิกครับ อร่อยดีครับ
โดยรวมแล้วรสชาติอาหารดีเลยครับ ไม่คิดว่าร้านนี้จะทำออกมาได้ดีขนาดนี้ครับ แนะนำเลยครับ ส่วนการบริการตามมาตรฐานร้านทั่วๆไปครับ เรียกใช้ได้ตามปกติ ส่วนบรรยากาศและความสะอาดทำได้ดีครับ
1 Like0 Comment
