- หน้าแรก
/
- ยำใบชะคราม 120.-บาท ร้าน Mum Baan Suan
ร้านอาหารขนาดกลางตกแต่งสวย แอร์เย็นฉ่ำ รสชาดพอใช้เป็นร้านอาหารริมถนนห้วยใหญ่ทางไปตลาดจีนชากแง้ว ผ่านไปมาหลายรอบ จัดไปซักที
#ร้านมีที่จอดรถด้านหลังร้านนะคะ
ร้านริมถนนมีที่นั่งด้านติดถนน เป็นแบบเปิด ด้านในห้องแอร์เย็นฉ่ำ จัดร้านให้ความรู้สึกถึงความเป็นไทยแนวภาคเหนือผสมภาคอีสาน สวยงามลงตัวดีค่ะ
อาหารมีทั้งอาหารไทย สปาเก็ตตี้ ส้มตำ หลากหลายดีค่ะ
#ยำใบชะคราม เสริฟมาหน้าตาเหมือนแฝดกับ ยำถั่วพลู เครื่องเคราเหมือนกันเลยแถมรสชาดก็คล้ายกันด้วยค่ะแค่เปลี่ยนจากถั่วพลูเป็นใบชะคราม เครื่องเคียงเดียวกันคือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมเจียว ไข่ต้ม กุ้ง ใบชะครามนุ่มไม่เหนียวไม่แข็งเคี้ยวง่าย รสชาดออกหวานๆเปรี้ยวๆ ไม่โดดเด่นธรรมดาค่ะ ❌ติตรง กุ้งเนิ้อเละและยุ่ยเหมือนเอาออกมาจากช่องฟรีซแล้วนำมาลวกเลยทำให้เนื้อกุ้งไม่สด ไม่เด้งคะ
#แกงคั่วหอยขม หอยขมเยอะดีล้างได้สะอาดเคี้ยวไม่ติดทรายเลยซักนิด ใบชะพลูหั่นฝอยมาเยอะมากกลบหอยขมมิดเลยคะ รสชาดดีพอใช้ แต่ตัวน้ำแกง ยังขาดความเข้มข้นและรสชาดยังอ่อนไปนิดยังไม่ค่อยกลมกล่อมนักค่ะ
#หมึกผัดไข่เค็ม จานนี้อร่อยที่สุดจากทั้งหมด 4จานเลยคะ
หมึกสดผัดได้ดี คือแค่ผ่านความร้อนสุกแต่หมึกไม่เหนียวเนื้อหมึกนุ่มไม่กระด้าง ไข่แดงเค็มยีจนละเอียดเข้าไปในตัวเนื้อปลาหมึก หอมไข่แดงเค็มรสชาดดี กลมกล่อมเข้มข้นถูกปากมากคะ ❤️
#หมูสามชั้นทอดน้ำปลา เสริฟมาจานจุ๋มจิ๋มปริมาณน้อยไปนิด
ตัวหมูสามชั้นหมักยังไม่ค่อยกลมกล่อมออกแนวจิดไปนิดนึงค่ะ
ตัวหมูสามชั้นทอดยังไม่ได้ที่นัก ควรทอดใจเย็นและให้สุกและเกรียมเหลืองด้านนอกมากกว่านี้ เพื่อจะทำให้ตัวชั้นไขมันกรอบและลดความเลี่ยนในชั้นไขมันลงไปอีก ถ้าทอดแบบกรอบและเกรียมมากกว่าจะทานแทบลืมความเลี่ยนความมันไปเลยคะ
การบริการธรรมดาคะ
1 Like0 Comment
