- หน้าแรก
/
- รูป Bodegas Wine Bodegas Wine
เนื้อปลานุ่มกินคู่กับซอสเข้มข้นและเครื่องเคียง เป็นอีกหนึ่งจานที่น่าสนใจ
พาไปเปิดประสบการณ์สายกินที่ Bodegas Wine ร้านอาหารสเปนฟิวชัน กับคอนเซปต์พิเศษ 2 Chefs, 2 Lands, One Journeyพาไปเปิดประสบการณ์สายกินที่ Bodegas Wine ร้านอาหารสเปนฟิวชันที่คอไวน์น่าจะคุ้นชื่อกันดี กับคอนเซปต์พิเศษ “2 Chefs, 2 Lands, One Journey” ที่รวมพลัง 2 เชฟ Michelin-starred Chef Manuel Alonso จาก Valencia และ “เชฟจูเนียร์” Executive Chef ของร้าน มาร่วมกันออกแบบเมนูที่หยิบวัตถุดิบไทยมาผสานเทคนิคการปรุงอาหารสเปนแบบร่วมสมัย กลายเป็นประสบการณ์ที่ทั้งมีเอกลักษณ์และเข้าถึงง่ายในแบบที่กินแล้วรู้สึกได้ทันที ไฮไลต์ของที่นี่คือการเล่าเรื่องผ่านอาหารและเครื่องดื่มไปพร้อมกัน โดยทุกจานถูกคิดมาให้แพริงกับไวน์ Discolo จากแคว้น Toro ประเทศสเปน ซึ่งเป็นสาย Gastronomic Wine ช่วยดึงรสชาติอาหารให้ชัดขึ้นแบบมีมิติ อย่าง “Oyster with Mangosteen & Ginger” บาลานซ์ความสดของหอยนางรมกับรสหวานซ่อนเปรี้ยวของมังคุด และยังได้ความเผ็ดนิด ๆ จากขิงอีกด้วย หรือ “Blue Crab & Iberico Gazpacho” ที่รวมความเข้มข้นของ Iberico Ham กับความสดของปูในซุปเย็นสไตล์สเปนได้แบบลื่นและกลมกล่อม รวมถึง “River Prawn Paella” ยกระดับความคลาสสิกของข้าวผัดสเปนด้วยกุ้งแม่น้ำเนื้อแน่น ๆ พร้อมะกลิ่นหอมเฉพาะตัว กินแล้วรู้สึกถึงความตั้งใจในทุกองค์ประกอบ ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ครบทั้งคอนเซปต์ บรรยากาศ และรายละเอียดการเสิร์ฟ Bodegas Wine ถือเป็นอีกหนึ่งร้านเชิญชวนให้มาเปิดประสบการณ์ โดยเฉพาะสาย Spanish Fusion และสาย pairing เพราะที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องการคัดเครื่องดื่มชั้นเลิศจากสเปนและการจับคู่กับอาหารอย่างพิถีพิถัน บรรยากาศร้านจะออกแนวอบอุ่น เรียบหรู นั่งสบาย เรียกได้ว่าเหมาะกับหลายโอกาส ไม่ว่าจะ ดินเนอร์ชิล ๆ หรือโอกาสพิเศษก็เหมาะไม่แพ้กัน เมนูพิเศษจากคอนเซปต์นี้จะถูกเสิร์ฟในรูปแบบ A La Carte ต่อเนื่องถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2569 ใครอยากลองประสบการณ์ที่รวมความเป็นไทยและสเปนไว้ได้อย่างลงตัว เชิญชวนมาที่ Bodegas Wine
0 Like0 Comment
