- หน้าแรก
/
- รูป Caper by Dan Bark คลองตัน
ร้านจากเชฟมิชลิน สตาร์ 1 ดาว ⭐️ ย่านปรีดีฯ🥂 Caper by Dan Bark ร้านจากเชฟมิชลิน สตาร์ 1 ดาว ⭐️ ย่านปรีดีฯ การันตีความอร่อยในสไตล์เมนูแบบ fine dining ที่นำมาปรับให้เข้าถึงได้ง่ายยิ่งขึ้น 💕 แต่ยังคงความหรูหราและคุณภาพไว้ อยากลองความพรีเมียมแบบจับต้องได้ ในบรรยากาศสวยเก๋มีระดับ ก็ต้องแวะมาเลย 🍾
.
🍞 Uni Toast 390.- / 1 pcs. (SEASONAL SPECIALS) เปิดมาด้วยโทสต์อูนิ แบบแน่นๆ เรียงเป็นแถวแบบจัดเต็ม อูนิหวานนวล 🧡 สัมผัสละมุนครีมมัน ตัดกับความกรอบฉ่ำของโทสต์บริยอชชิ้นหนา เสริมด้วยรสของซุปปลาบุยยาเบสหอมๆ อร่อยแบบเต็มคำ ชิ้นเดียวก็คิดว่าไม่พอ อยากขอเบิ้ลอีกสักหน่อย
.
🍞 Signature Truffle Toast 230.- / 2 pcs. ความกรอบฉ่ำของบริยอชยังไม่จบ มาต่อด้วยโทสต์ทรัฟเฟิล 🤍 พร้อมความหอมนัวของพาเมซานชีสรสกลมกล่อม 🧀 ที่ขูดมาแบบล้นๆ ทำให้กลิ่นฟุ้งอบอวลไปทั่วทั้งปากในทุกคำที่กัดลงไป เป็นอีกคำที่อยากเบิ้ลต่อ อร่อยแบบหยุดไม่ได้จริงๆ
.
🍞 Chicken Liver Mousse 390.- ตับไก่บดที่ทำออกมาเนียนละมุนในแบบเนื้อมูสนวลๆ เติมรสหวานหอมด้วยน้ำผึ้งและทรัฟเฟิล 🍯 ตัดรสเพิ่มความสดชื่นเล็กน้อยด้วยหอมแดงดอง ปาดลงบนโทสต์ขนมปังฝรั่งเศสที่อบมาแบบกรอบนอกหนึบใน กระตุ้นความอยากกินเมนูต่อไปมากๆ
.
🥩 Beef Tartare 490.- ทาร์ทาร์เนื้อที่นำไปปรุงกับโคชูจังในสไตล์เกาหลี เติมความสดชื่นด้วยลูกแพร์สด 🍐 และความหอมของกลิ่นงา เสริมความมันนัวด้วยไข่แดงดิบ กินคู่กับแป้งกรอบๆที่เพิ่ม texture ให้จานนี้ เป็นการผสมผสานอาหารฝรั่งและเกาหลีรวมกันได้อย่างลงตัว
.
🍝 Roasted Maitake Mushroom Pasta 520.- (SEASONAL SPECIALS) พาสต้าจานเด็ดที่เป็นจานพิเศษสำหรับช่วงนี้ เส้นเพนนีที่ปรุงมาสุกกำลังดี ให้เส้นที่นุ่มหนึบ ไม่แข็งหรือนุ่มจนเกินไป กับเห็ดไมตาเกะที่นำไปย่างจนหอม เติมความมันด้วยชีสเปโกริโนจากนมแกะ 🧀 ที่มีกลิ่นและสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ และทรัฟเฟิลสีดำที่ช่วยส่งกลิ่นหอมให้จานนี้มีมิติและอร่อยมากยิ่งขึ้น
.
🍗 Grilled Chicken Provencale 520.- (SEASONAL SPECIALS) เมนูพิเศษอีกจานที่นำไก่ไปปรุงกับซอสโพรวองซ์ ทำให้ได้เนื้อไก่ที่นุ่มและมีรสชาติที่เข้มข้นจากตัวซอส เสริมความละมุนด้วยมันบดที่นำไปบดกับชีสให้ได้เนื้อที่เนียนและหนึบ ทำให้ได้ความกลมกล่อม รสไม่หนักหรือดรอปจนเกินไป
.
🍥 Hokkaido Scallop 650.- หอนสแกล็อปเนื้อหวานแน่นนุ่ม ส่งตรงจากฮอกไกโด ปรุงกับดอกกะหล่ำที่นำไปย่างมาจนหอม และรีซอสโตข้าวบาร์เล่สัมผัสนุ่มหนึบ ไม่แข็งจนเกินไป 🥄 ในซอสเคเปอร์รสเข้มข้น ทำให้ชูรสหวานของหอยออกมายิ่งขึ้น
.
🥩 Hanger Steak & Broccolini 1190.- สเต็กเนื้อออสเตเรีย ที่มาจากวัวที่ถูกเลี้ยงด้วยธัญพืช ทำให้ได้เนื้อที่มีความนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ปรุงมาแบบ medium rare ให้ได้ความละมุนนุ่ม แบบแทบจะไม่ต้องเคี้ยว 🥔 เสริมความหอมฉ่ำด้วยมันบดเนยหอมๆ และแผ่นกระเทียมกรอบๆ ยิ่งทำให้จานนี้ไร้ที่ติ
.
🍌 Banana Bread & Bacon 360.- ขนมปังกล้วยที่ทั้งหอมนวลและมีความฉ่ำ 🍦 กินคู่กับไอติมรสหวานละมุน เป็น combination ที่เหมาะสมและลงตัวกันมากๆ
.
🍫 Dark Chocolate Semifreddo 360.- เซมิเฟรดโดดาร์กช็อกโกแลต เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนที่อยู่ระหว่างสัมผัสของไอติมและเนื้อมูส ให้รสช็อกโกแลตเข้มข้น 🍓🫐 ตัดรสความเปรี้ยวหวานด้วยผลไม้เบอร์รี่ต่างๆ อร่อยเข้มเต็มคำไปเลย
.
🍹 SHINING SPRITZ 280.- 🍍 ม็อกเทลสัปรสและเสาวรส รสเปรี้ยวอมหวาน ให้ความสดชื่นจี๊ดจ๊าดซาบซ่า และ STRAWBERRY SOUR 280.- 🍊 ม็อกเทลส้มและสตอร์เบอร์รี่ ที่เน้นรสหวานฉ่ำ ละมุนนวลๆ ซอฟๆ แบบสาวหวาน
.
✏️ ปักหมุดลงลิสต์ ร้านที่มิกิขอแนะนำให้พาคนรักมาดินเนอร์ รับรองจะได้ทั้งความอิ่มอร่อยและความประทับใจในทุกด้านกลับบ้านแน่ๆ
.
📍 Caper by Dan Bark
⏰ พ – ศ 17.30 – 23.00 น. หยุดจันทร์และอังคาร
⏰ ส – อา 12.00 – 14.00 น. และ 17.30 – 23.00 น.
🛵 https://maps.app.goo.gl/ktKhApQEvKSdKgGQ9
🅿️ มีที่จอดรถ
0 Like0 Comment
