- หน้าแรก
/
- ข้าวตุ๋น+เครื่องเคียง ร้าน ต้มตุ๋น สูตรคุณย่า ปากซอยลาดพร้าว101
ร้านข้าวต้มสูตรโบราณ กินแล้วทำให้นึกถึงวัยเด็กข้าวต้มสูตรเด็ดอร่อยแบบไม่ต้องปรุง เอาใจคนนอนดึก อยากทานอะไรเบาๆ แต่สั่งมาเหมือนพายุโหมกระหน่ำ
ร้านนี้มีดีที่ข้ามต้ม ที่ต้มนานจนเกือบกลายเป็นโจ๊ก ให้นึกภาพตอนสมัยเรายังเด็กที่คุณย่าคุณยายชอบต้มข้าวต้มปรุงรสมาให้เรากินแบบเสร็จสรรพ รสชาติเค็มๆหวานๆกำลังดี นั่นแหละครับ ใช่เลย
ส่วนอีกสูตรเป็นแบบ ต้มยำ อันนี้ยังไม่เคยลอง ไว้คราวหน้าจะมารีวิวละกันนะ ^^
จากนั้น เราก็สั่งกับ/หรือเครื่องเคียง/แกล้ม แล้วแต่จะเรียก เพราะทางร้านจะใส่มาในถ้วยเล็กๆ เอามาให้เราแบ่งกันกินอย่างสนุกสนาน ทั้ง ไก่ฉีก หมูสับ กุนเชียง เห็ดหอม หมูบะเต็ง กุ้ง ปลา ปลาหมึก ซี่โครงหมู ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า ไข่ออนเซน หมูยอ และอีกมากมาย
ในจะกินอะไรก็ตักใส่ชาม กินกันเพลินๆ มันเป็นเสน่ห์อย่างนึงเลยนะผมว่า
รสชาติของกับแต่ละอย่าง เช่น ไก่ฉีก ปลาหมึก ปลา กุ้งจะไม่ค่อยมีรสชาต เนื่องจากข้าวต้มนั้นได้ทำการปรุงมาแล้ว แต่บางอย่าง เช่น หมูสับจะมีรสอ่อนๆ เห็ดหอมมีรสออกหวานหน่อยๆ ทานอร่อยเลย จะกินเป็นคำๆ หรือ เอาทุกอย่างใส่รวมลงมาในชามแล้วคลุกกินทีเดียวเลยก็ตามถนัดเลยครับ ไม่ว่ากัน
ทีเด็ดอยู่ที่ ต้มเล้งทั้ง 2 สูตร ส่วนตัวชอบน้ำใส เพราะไม่เลี่ยน ให้ความเผ็ดร้อน เปรี้ยว แซ่บ ดีงาม แต่สูตรน้ำข้น ก็อร่อยนะ แล้วแต่คนชอบครับ
มากินบ่อยมากๆร้านนี้ เพราะปิดดึก ต้องบอกต่อ
0 Like0 Comment
