- หน้าแรก
/
- ปากหม้อ ร้าน ก๋วยจั้บ เจ๊เรียน
ตำนานร้านดังยามเช้าเมืองอุบลถ้าไม่กิน เดี๋ยวแม่ตีตายยย😋😋😋
@ ปากหม้อเจ๊เรียน
😋😋😋
ปากหม้อเจ๊เรียน เจ้าเก่าดั้งเดิม เป็นร้านอาหารดังยามเช้าของเมืองอุบล ป้าเรียนแกเปิดมา40กว่าปีแล้ว บรรยากาศง่ายๆตึกแถว1คูหา นั่งด้านใน ด้านหน้าจะทำก๋วยจั๊บ ส่วนด้านในร้านเป็นที่นั่ง หลังที่นั่งจะมีเคาเตอร์ทำปากหม้อ คนทำก็คือเจ๊เรียน ปากหม้อจะมีแบบนิ่มและแบบกรอบให้เลือก ก็เลือกตามใจชอบ ส่วนที่โต๊ะจะเครื่องปรุงเล็กน้อย แล้วมีมีพริกเผาทำเองไว้ให้ มื้อนี้มี
-ก๋วยจั๊บญวน ก๋วยจั๊บซุปรสเช็งๆ หอมกลิ่นซุปกระดูกบางๆ หอมกลิ่นต้นหอม และหอมเจียวเข้มๆ ไฮไลท์หมูยอดีมาก เหนียว เด้ง หอม ตัวเส้นเป็นเส้นเล็กนุ่มเพลินมาก ซดธรรมดาก็ดี ใส่พริกเผารสชาติเค็มเผ็ดก็อร่อยจัดจ้านไปอีกแบบ
-ปากหม้อ เป็นปากหม้อทำใหม่ๆแป้งบางมาก นุ่ม นิ่ม หนึบ ไส้แน่นเครื่องเยอะ ไส้จะมีส่วนผสมหมูสับและต้นหอมรสเค็มๆหวานต้นหอม อร่อยถูกปากครับ เป็นปากหม้อดีอันดับต้นๆที่เคยกินมา
-ปากหม้อแผ่นกรอบ ก็อร่อยเหมือนด้านบน แต่เพิ่มแป้งข้าวเกรียบกรอบเข้ามาผสม อร่อยไปอีกแบบ กรอบด้านนอกนุ่มใน ไส้ยังแน่นเหมือนเดิม เค้าเสิร์ฟมากับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานเผ็ด ผมเรียกว่าน้ำจิ้มไก่แบบไม่เข้มข้น ถ้าหากใครชอบเปรี้ยวเพิ่มก็บีบมะนาวเสี้ยวที่เพิ่มมาให้ตัดรสได้ สำหรับผมกินเดิมๆไม่ต้องราดน้ำจิ้มก็อร่อย
✅ ปล. กินเอง ชิมเอง บรรยายตามความรู้สึกตัวเอง จ่ายเงินเอง ลิ้นใครลิ้นมัน รสชาติใครรสชาติมัน
💰100
⏰ 6.00-13.00
☎️ 0633852234
🅿️ ริมถนน
📍 https://maps.app.goo.gl/gJiLHZNimQVBZAVFA?g_st=ipc
0 Like0 Comment
