- หน้าแรก
/
- ข้าวมันไก่ไทย ร้าน ข้าวมันไก่แม่หน่อย ตลาดใต้
ข้าวมันไก่ ร้านแม่พี่กบ Taxiต้องเป็นวัยรุ่นตอนปลาย เมื่อสักสิบปีก่อน
ที่พอจะรู้จัก พี่กบ วงแท๊กซี่
พิกัดร้าน อยู่กลางตลาดใต้ครับ
ถามแม่ค้าแถวนั้นได้
ขายช่วงเช้าๆ สายๆ ก็หมดแล้ว
ร้านนี้มี 2 อย่างครับ
ข้าวมันไก่พันธุ์ 30-40 บาท
ข้าวมันไก่ไทย 50 บาท
ว่ากันด้วยข้าวมันก่อน หุงร้อน หอมขิง
ไม่มันมาก แต่ยังแข็งๆ อยู่บ้าง
ไก่ หั่นชิ้นใหญ่ ไม่ทุบทำร้ายไก่ให้บี้แบน
ไก่ไทยเนื้อจะแห้ง ส่วนไก่พันธุ์จะออกฉ่ำๆ
และมันกว่า
น้ำจิ้มมี 2 แบบ ครับ แบบแรก สีน้ำตาล มีเต้าเจี๊ยว ขิง พริก รสออกเค็มนำเผ็ด แบบสองแบบพริกสด แบบนี้รสเปรี้ยวนำ
น้ำซุป ร้อนๆ เลย จะออกเค็มนิดๆ
การนั่งกินไม่ค่อยเป็นสัดส่วนเท่าไหร่
ต้องนั่งแจมกับลูกค้ารายคืน
แม้จะมีไก่สองแบบ แต่เค้าไม่ค่อยขายไก่ไทยให้นะครับ ตอนสั่งไก่ไทย 2 บอกว่า ไม่รู้จะพอรึเปล่า เลยได้มาจานเดียว แต่พอมีคนมาที่หลัง
มีให้ แถมตอนจ่ายตังเหลือบมองเห็นไก่ไทยอยู่เต็มเขียง ผมจึงหักดาวนึง
1 Like0 Comment
