- หน้าแรก
/
- รูป ขนมจีนป้ามัย ภูเก็ต
ขนมจีนตักเอง ห่อหมกอร่อยขนมจีนเป็นหนึ่งในอาหารเช้ายอดนิยม อีกหนึ่งเมนูของคนภูเก็ตเลยครับ ขนมจีนป้ามัยเปิดมา 40 กว่าปีแล้ว และเป็นร้านที่ผมทานตั้งแต่เด็กๆเลย ตั้งแต่เป็นร้านไม้อยู่เลย ร้านขนมจีนป้ามัย เป็นร้าน 3 คูหาชั้นเดียว ค่อนข้างโล่งและมีที่นั่งให้ลูกค้าได้ 50-60ที่เลยครับ
ขนมจีนป้ามัยมีแกงให้เลือก 8 ชนิดอย่างแกงเนื้อ แกงเขียวหวานไก่ แกงน้ำยา แกงน้ำพริก แกงพุงปลา แกงน้ำยาป่า แกงน้ำยาปู และน้ำชุบหยำ
และที่ร้านนี้เน้นให้บริการตัวเองครับ ทางร้านจะตั้งจานขนมจีนไว้ให้ แล้วเลือกตักเองเลย อยากทานมากน้อยขนาดไหน ตามสบายเลยครับ ไม่มีกั๊ก ไม่มีหวงเลย
ส่วนผักสด ผักดอง ผักลวก ก็วางอยู่เต็มทุกโต๊ะ ให้เลือกทานได้ตามใจเลยครับ
1. ขนมจีนแกงเนื้อ (35 บาท) จะเผ็ดไม่มากครับ กำลังดี เนื้อหั่นมาชิ้นไม่ใหญ่ รสชาติเข้มข้นมากๆ
2. ขนมจีนน้ำชุบหยำ (35 บาท) จริงๆแล้วน้ำชุบหยำจะทานกับข้าว แต่ร้านนี้จัดมาให้ทานกับขนมจีนครับ ส่วนผสมหลักของน้ำชุบหยำก็จะมีกะปิปิ้งไฟให้หอม หอมแดง พริกสด มะนาว ส่วนเนื้อสัตว์ก็แล้วแต่ครับ ไม่ว่าจะเป็นปลาฉิ้งฉ้าง กุ้งแห้ง เนื้อปลา แต่ที่บ้านผมจะใส่กุ้งลวกครับ พอส่วนผสมครบ ก็ใช้มือขยำๆๆๆๆ แทนการตำครับ ของร้านนี้ผมไม่แน่ใจว่าใส่เนื้ออะไรลงไป แต่ดูเหมือนจะเป็นเนื้อปลาลวกครับ รสชาติออกเค็มๆ หวานๆ เปรี้ยว เผ็ดๆ
3. ห่อหมกปลา (20 บาท) เป็นอีกเมนูที่คนภูเก็ตนิยมทานกับขนมจีน หรือทานเปล่าๆ ผมชอบทานเปล่าๆ เลยจัดมา 4 ห่อเลยครับ อร่อย เข้มข้น ไม่เหมือนห่อหมกกรุงเทพเลยครับ อร่อยมากๆ
[ พิกัด ขนมจีนป้ามัย ]
ร้านขนมจีนป้ามัยอยู่ถนนสตูล ตรงทางสามแพร่ง ใกล้ๆโรงแรียนปลูกปัญญาเลยครับ
เวลาเปิดร้าน : 06:00 - 12:00
โทร : 0-7625-8037, 08-6690-3375
33 Likes0 Comment
