- หน้าแรก
/
- รูป เจ๊จุ๋ม ก๋วยเตี๋ยวหมูนํ้าแดง
"เส้นเล็กแห้งหมูหมัก" ดูง่ายๆแต่ทำให้อร่อยยาก จานนี้ได้คะแนนห้าดาวเต็ม
สุดยอดก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงของท่ายาง อดีตถิ่นมือปืนระดับชาติร้าน "เจ๊จุ๋มหมูน้ำแดง" ท่ายางนี้ เพื่อนรักของผู้เขียนแนะนำมานาน พอมีโอกาสมาตรวจงานที่หัวหินขากลับจึงถือโอกาสแวะทานเสียทีให้หายข้องใจ เลี้ยวเข้าเมืองที่สามแยกไฟแดงท่ายาง เข้าไปสัก 200 เมตรก็จะเห็นร้านอยู่ด้านขวามือ ต้องจอดรถข้างถนนหน้าร้านความสะดวกหนึ่งดาว ตัวร้านเป็นห้องแถวสองคูหา บรรยากาศภายในร้านจัดแบบชาวบ้านแท้ ความสะอาดใช้ได้ มีมุมขายของฝากเมืองเพชรฯเล็กๆอยู่หน้าร้าน มีห้องน้ำแบบชาวบ้าน ให้คะแนนบรรยากาศที่สองดาว
ร้านนี้ได้คะแนนรวมห้าดาวเต็มเนื่องจากอาหารล้วนๆเพราะผู้เขียนต้องการให้เพื่อนๆนักกินสนใจที่จะมาลองบ้าง เริ่มที่ "เส้นเล็กน้ำหมูหมัก" หมูหมักมาจนนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม เส้นลวกนุ่ม เมนูนี้ให้คะแนนเต็มห้าดาว ตามด้วย "เส้นเล็กแห้งหมูนุ่ม" ดูง่ายๆแต่เจ๊จุ๋มสามารถปรุงมาได้รสชาติดีมากระดับห้าดาว ด้านสาวกไก่ต้องสั่ง "เส้นหมี่น้ำขาไก่" และ "เส้นใหญ่น้ำขาไก่" เพราะถือว่าเป็นเมนูเด่นของเจ๊จุ๋มเหมือนกัน ได้คะแนนระดับห้าดาวเช่นเดียวกัน มีเมนูแปลกคือ "เกาเหลาขาไก่" เป็นคำตอบของเจ๊จุ๋มต่อขาไก่ซุปเปอร์ เมนูโปรดของคนไทย ขาไก่เป็นอาหารโปรดส่วนตัวจึงขออนุญาตไม่ให้คะแนนเพราะเกรงว่าจะลำเอียง เครื่องเคียงครบครันแถมด้วยแคบหมูแต่งเติมตามใจชอบ
การบริการนั้นมีเจ๊จุ๋มคอยเดินทักทายดูแลลูกค้าทั้งสองคูหา ให้คะแนนสี่ดาว ส่วยสนนราคานั้นถูกมากคุ้มค่าที่สุด มีโอกาสผ่านท่ายางอย่าลืมร้านของเจ๊จุ๋มร้านนี้นะครับ
16 Likes0 Comment
