- หน้าแรก
/
- รูป La Scala The Sukhothai Bangkok
หนึ่งในห้องอาหารอิตาเลี่ยนที่ชอบมากที่สุด@lascalabangkok มีนและชีคขอยกให้เป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่ชอบที่สุดในกรุงเทพเลย ร้านอยู่ภายในโรงแรมสุโขทัย โดยร้านพึงได้เชฟคนใหม่คือ @chef_eugeniocannoni ซึ่งเชฟเคยปั้นห้องอาหารristorante ca vittoriaที่อิตาลีจนได้1ดาว และหลังจากที่ทานเสร็จที่นี่คงจะได้ดาวแน่ๆในไม่ช้า ทุกจานคือดีมากๆ รวมไปทั้งwine pairing ด้วย ด้วยราคาที่ไม่แรงมากเมื่อเทียบกับ Finedining ที่เป็นฝรั่งเศส เลยเรียกว่าคุ้มสุดๆไปเลย
💰 Price : 4580
📍 Location : โรงแรม สุโขทัย
📞 02 344 8888
🎬: กดลิ้ง ในBio เพื่อดูคลิป youtube: finedinehunter 💫
เมนูที่ชอบ
🦪Oyster อร่อยแบบมากๆเลย จะมีเสิร์ฟ2แบบ แบบแรกเชฟทำมาหลายเลเยอร์มากๆ มีทั้งเอา guava film มาห่อด้านบน เพื่อชูรสชาติของOyter แบบที่สองจะทำมาเป็น Oyster Tartare ด้านบนมีมูส Capers
🥟Ravioli จะมีผสมPumpkinลงไปด้วย และด้านบนท๊อปมาด้วยเนื้อ Langoustine เนื้อหวานเจี๊ยบเลย และมีตัวซอส Colonata cream ซอสตัวนี้จะมีรสชาติครีมเบาๆ ยิ่งทำให้ชูรสชาติและความหวานของ Langoustine เข้าไปอีกเลย
🐦Pigeon จานนี้อร่อยแบบพีคๆเลย เป็น Signature Dish ของเชฟ เนื้อPigeon นุ่มมาก ทานคู่กับซอสCherry ที่เข้ากับเนื้อของ Pigeon ได้เป็นอย่างดี แล้วเชฟเอาตัวตับไปทำเป็นไส้ในกับ Cracker
🥩Beef เชฟใช้เป็นเนื้อ Dry age Angus tenderloin เนื้อคือนุ่มมาก ไม่มีมัน เป็น Spec ที่ชอบเลย ทานคู่กับซอส3ชนิดเลยมีซอสUni , ซอสเนื้อ และซอสผัก พอผสมกัน3ซอสแล้วเข้ากันมากๆ ด้านบนเนื้อมีtopด้วย Uni
🐟Snow fish ปลาหิมะ เนื้อเด้งมากๆมีความแน่นดี ชอบซอสมาก จะเป็น Dashi Der Blanc จะมีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นผสมอิตาลีเลย ซอสเข้ากับปลามากๆ
0 Like0 Comment
