- หน้าแรก
/
- รูป กุ๊กเซ่ง เชียงใหม่แลนด์
บรรยากาศหน้าร้านสองคูหา เชียงใหม่แลนด์
ศูนย์รวมสุดยอดเมนูจานเดี่ยวเส้นจีนแบบต่างๆของเชียงใหม่เพื่อนสนิทที่เชียงใหม่พูดถึงร้าน"กุ๊กเซ่ง"นี้มานาน เมื่อวานมีโอกาสได้ไปลองอาหารเที่ยงที่ร้านนี้พร้อมกับเพื่อนโดยถือเป็นโอกาสพิเศษเพราะตัว"กุ๊กเซ่ง"เองมาต้อนรับและลงมือทำอาหารให้ทุกจาน ร้านนี้ตั้งมานาน ย้ายร้านมาแล้วสองหน สุดท้ายมาตั้งอยู่ที่ถนนเชียงใหม่แลนด์นี้ มีที่จอดรถเป็นสัดส่วนดี หาที่จอดรถไม่ลำบากเลย พวกเราตัดสินใจสั่งอาหารจานเดี่ยวประเภทเส้นมาจนเกือบครบทุกเมนูโดยให้"กุ๊กเซ่ง"เป็นผู้ปรุงอาหารด้วยตัวเองทุกจาน เพราะฉะนั้นอาหารทุกจานจึงออกมาดีมากๆ โดยรวมแล้วทั้งรสชาติ ความสด อุณหภูมิ ความนุ่มของเส้น และความรวดเร็วทำได้กลมกล่อมระดับคะแนนห้าดาวเต็มทุกจานทีเดียว เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยคือ"แฮ่กึ๊น" แล้วก็เป็น"ก๋วยเตี๋ยวหลอด" ตามด้วยจานเด่นคือ"เส้นใหญ่ราดหน้าหมู" ใช้เส้นใหญ่ผัดน้ำมันหมูจนกลิ่นหอม ราดหน้าด้วยหมูนุ่มและยอดคะน้าสดๆ อร่อยดี เมื่อสั่งหมูมาแล้วก็ต้องสั่ง"เส้นใหญ่ราดหน้าเนื้อ"ด้วย กุ๊กเซ้งทำได้ดีเช่นเดียวกัน ใช้เนื้อที่หมักมาแล้วเป็นอย่างดี ถัดไปก็ไม่ลืมสั่ง"โกยซีหมี่" เส้นหมี่ลวกมาขนาดพอดี ผัดพร้อมเครื่องครบครันรสดี พวกเราขอลอง"อีหมี่ผัดแห้ง" จานนี้กุ๊กเซ่งปรุงแบบพิศษคือผัดหมี่แบบแห้งแต่ไม่กรอบเป็นแผ่นเหมือนเจ้าอื่น ทานอร่อยไปอีดแบบหนึ่ง ผู้เขียนขอบ"ผัดหมี่ฮกเกี้ยน"ของกุ๊กเซ่งที่สุดเพราะรสชาติจัดจ้านเป็นพิเศษไม่ต้องเติมเครื่องเคียงใดๆทั้งสิ้น อดไม่ได้เลยสั่ง"เนื้อและหมูกระทะแรมโบ้"มาลอง ใช้เนื้อและหมูส่วนที่ดี หมักมาเป็นอย่างดี ทำให้มีรสชาติดีเช่นเดียวกัน สรุปแล้วตามเพื่อนมาลองฝีมือ"กุ๊กเซ่ง"คราวนี้ไม่ผิดหวัง คราวหน้าอยากขอกุ๊กให้ทำเส้นใหญ่ราดหน้าเป๋าฮื้อมาลองสักครั้ง จะหาโอกาสกลับไปอีกเร็วๆนี้
4 Likes0 Comment
