- หน้าแรก
/
- บัวลอยไข่หวาน ร้าน บัวลอยนางเลิ้ง สัมมากร
บัวลอยธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเห็นร้านนี้มาจาก เพจพยูนบูดใน FB เห้ยมันน่ากินมาก ต้องลองให้ได้เชียว เปิดหาในวงในด่วน เจอคุณ goldenboy check in ไว้ "บัวลอยนางเลิ้ง" ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยสัมมากร 112 เข้ามาจากทางซอย 110 แล้วเลี้ยวซ้ายย้อนขึ้นไปหน่อย ร้านอยู่ทางซ้ายมือ เป็นอาคารพาณิชย์คูหาเดียว ด้านล่างเป็นเป็นร้าน มีโต๊ะไว้รับลูกค้า 4 5 โต๊ะ มีน้ำดื่ม + น้ำแข็ฟรี (บริการตัวเอง) เปิดให้บริการ ช่วง 11 โมง เคเามีข้าวคลุกกะปิ และ 17.00 - 21.00 น. แต่ค่ะคุณขา ทุ่มนึงของก็จะหมดแล้ว ไปถึง รอคิว 10 ถุง (มีลูกค้าโทรมาสั่ง) กับอีก 6 ถ้วยหน้าร้าน มาแล้ว จะไม่ยอมพลาด นั่งรอเลยจร้า
เห็นวิธีการทำ พอถีพิถันดีนะ ลูกค้าก็มีความนั่งรอกันเรื่อยๆ เค้าใช้น้ำตาลมะพร้าว กับน้ำมพะร้าวน้ำหอม เป็นส่วนประกอบ เม็ดบัวลอยปั้นกลมๆเล็กๆ แป้งทั้ง 3 สี ผสม ฟักทอง / มันม่วง / เผือก มีเนื้อเผือกหั่นเต๋า กับมะพร้าวอ่อนขูดใส่ลงไป
เมนูที่สั่งจะเป็น บัวลอยไข่หวาน [32.-] กับ บัวลอยไข่เค็ม [35.-] กลับถึงบ้าน ยังอุ่นๆ ชิมสิคะ เม็ดบัวลอยมีจับตัวกันบ้างนิดหน่อย ดูจากสีน้ำตาลในกะทะตอนแรกคิดในใจมันต้องหวานมากแน่ๆ พอชิม เอ้ย!! รสเค้าไม่หวานมาก หอมกลิ่นมะพร้าว มันน้ำกะทิ เค็มนิดๆเม็ดบัวลอยเหนียวหนึบ ไข่หวานสุกหั่นตรงกลางยังมีไข่แดงเยิ้มๆนิดหน่อย ไม่คาวนะ ส่วนบัวลอยไข่เค็มนั้นนนน ไข่แดงมันๆ เค็มนิดๆ คือเข้สกันดีเชียวล่ะ ไม่แปลกใจว่าทำไมเค้าถึงขายดีขนาดนี้
พูดถึงเรื่องการให้บริการของพ่อค้า แม่ค้า คือสุภาพกับลูกค้าทุกคนที่เข้าร้าน คิวเยอะ ก็จะบอกลูกค้าที่มาใหม่ก่อน "รอไหมคะพี่" "สั่งไว้ก่อนแล้วพี่ไปทานข้าวก่อนได้นะคะ" หรือ วัตถุดิบไม่เพียงพอกับการขายแล้วก็จะบอกกับลูกค้า
ความเหมาะสมของราคาและปริมาณ วัตถุดิบขนาดนี้ ถือว่าโอนะ
15 Likes0 Comment
