- หน้าแรก
/
- ออส่วนหอยนางรม ร้าน ครัวแต้จิ๋ว ข้าวผัดปู ออส่วน โกยซีหมี่ คั่วไก่ ประตู 1 ตลาดถนอมมิตร
เหลาในตลาดสด อาหารจีนแต้จิ๋วอร่อยมาก"ครัวแต้จิ๋ว" พิกัด #ตลาดถนอมมิตร #วัชรพล ร้านนี้คือเหลาในตลาดสดที่แท้ทรู ใครชอบ #อาหารจีน แต้จิ๋ว #อาหารใต้ สูตรภูเก็ต แนะนำให้มาลองกันดูค่ะ
.
อันที่จริงแล้วประวัติร้านนี้ยาวนานค่ะ ไล่เรียงกันมาตั้งแต่
➡️ อากง (รุ่นที่ 1) เปิดโรงเตี๊ยมในประเทศจีนเมื่อร้อยกว่าปีก่อน จากนั้นจึงมาแสวงโชคที่ประเทศไทย ปักหลักเปิดร้านอาหารที่ บางน้ำเปรี้ยว คลอง 16 (ร้าน ส.โภชนา ที่ปัจจุบันเครือญาติยังเปิดอยู่)
➡️ ป๊า (รุ่นที่ 2) ย้ายจากร้าน ส.โภชนา มาเปิดร้าน+ทำงานในภัตตาคารอาหารจีน ใน กทม. ร้านที่รุ่นป๊า ดำเนินการ คือ เด่นดีโภชนา ที่ สะพานควาย และ จิตสดใส ที่ ประตูน้ำ
➡️ เฮียเล็ก (รุ่น 3) ย้ายไปทำงานที่ภูเก็ต จึงเปิดร้าน ครัวแต้จิ๋ว ที่นั่นจนโดนพิษโควิดเล่นงาน ย้ายกลับมา กทม มาเปิดร้าน ที่ศาลายา จากนั้นย้ายไปแถว ประชาชื่น จนปัจจุบัน ครัวแต้จิ๋ว ย้ายมาเปิดที่ตลาดถนอมมิตร บริเวณ ประตู 1 ร้านเล็กๆ แต่คุณภาพล้นๆ
.
.
😍 มื้อนี้ไปกันสองคนกับคุณพ่อ ทานที่ร้านและสั่งกลับบ้านไปตามนี้
.
✅ #ออส่วน - เมนูโปรดของคุณพ่อเราค่ะ ยิ่งได้เจอคำโปรยจากคุณอาสันติ เศวตวิมล ว่า ออส่วนของที่นี่ดีกว่าร้านในเยาวราชที่คุณอากินแต่เด็ก แน่นอนเราต้องไม่พลาด ซึ่งออส่วนเค้างานดีจริง ออส่วนแบบนุ่ม แป้งไม่เยอะมาก ความไข่กำลังดี หอยนางรมตัวโตสดอวบ อร่อยจริง
.
✅ #ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง - เมนูนี้เราชอบมาก แบบมากๆๆๆ อร่อยมากจริงๆ อร่อยกว่าร้านติ่มซำโดยเฉพาะซะอีก แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนุ่มหนึบ กุ้งสดมาก เนื้อแน่น น้ำราดปรุงรสมาดีมาก ออกเปรี้ยวหวานแบบกลมกล่อม มีความข้นหนืดเล็กน้อย
.
✅ #ข้าวผัดปลากุเลาเค็ม - ข้าวผัดมาร่วนแห้งและหอมมาก ปลาเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แทรกอยู่ทั่วๆ จานนี้อร่อยค่ะ รสชาติดีมาก ไม่ได้เค็มจากปลาเค็มอย่างเดียว แต่มีความกลมกล่อม เมนูนี้อร่อยติดใจจนต้องสั่งกลับบ้าน
.
✅ #ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว - ปลากะพงทะเลปลามาเฉพาะเนื้อปลาชิ้นโตๆ นึ่งซีอิ๊วสูตรตกทอดของครอบครัว ปลาสดอร่อย ที่ติดใจมากคือน้ำนึ่งซีอิ๊วค่ะ ไม่ได้มีแต่รสเค็มซีอิ๊วโดดๆ แต่มีความกลมกล่อม อร่อยมากจริงๆ
.
✅ #กระเพาะปลาน้ำแดง - น้ำแดงเป็นสูตรแบบน้ำแดงหูฉลาม น้ำแดงหอม มีความข้นหนืดเล็กน้อย เติมจิ๊กโฉ่วแค่นิดหน่อยก็เด็ดดวงค่ะ กระเพาะปลาชิ้นโตๆ มีเนื้อปูและเห็ดหอมใส่มาด้วย
.
✅ #หมูสับต้มบ๊วย - เมนูนี้สั่งกลับบ้านค่ะ หมูสับแบบหมูๆ ไม่มันมาก ต้มบ๊วยใส่ขิงซอยและผักกาดขาว น้ำซุปเปรี้ยวแบบกลมกล่อม
.
✅ #หมูสับนึ่งปลากุเลาเค็ม - เมนูนี้สั่งกลับบ้านอีกเช่นกัน ชอบหมูสับร้านนี้ค่ะ มีความหมูๆ ไม่มัน นึ่งปลาเค็มมาหอมมากๆ ปลาเค็มนุ่มแทรกไปกับหมูสับ กินกับข้าวร้อนๆ คือฟินมากค่ะเมนูนี้
.
😍😍😍 โดยรวมชอบมากๆ อร่อยทุกเมนูที่ได้ลอง ที่ติดใจแบบสุดๆ ยกให้ ข้าวผัดปลากุเลาเค็ม ออส่วน ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง และปลานึ่งซีอิ๊ว เสียดายวันที่ไปฮ่อยจ๊อหมดพอดี ต้องไปซ้ำค่ะ
.
📍 ครัวแต้จิ๋ว - คั่วไก่ ข้าวผัดปู หอยจ๊อปู ออส่วน โกยซีหมี่
(ประตู 1 ตลาดถนอมมิตร วัชรพล)
🕰️ 11:00-18:30 น.
(ช่วงเช้ามีข้าวขาหมูค่ะ)
📱064 849 8493
💰เริ่มที่ 60-
แผนที่ ➡️ https://maps.app.goo.gl/fYkBxLjV86URByWj7
🛵 มี delivery
🚗 จอดรถได้ในลานจอดของตลาด
🔥ข้อควรระวัง🔥 ร้านค่อนข้างเล็กและร้อนหน่อยนะคะ ถ้าไปวันหยุดอาจจะต้องรอโต๊ะรออาหารหน่อยค่ะ
#Wongnai2024
1 Like0 Comment
