- หน้าแรก
/
- เซ็ตปลาซาบะนอร์เวย์ย่าง ร้าน GRILL YAMAYA Dusit Central Park
ครั้งแรกเลยได้ลอง เมนไทโกะเติมไม่อั้น รสเข้มถึงใจ ปิดท้ายด้วยข้าวน้ำชาสดชื่นสุดๆวันนี้ได้โอกาสลอง Grill Yamaya ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ใน Central Park Bangkok เครือเดียวกับ Tempura Yamaya ที่ดังเรื่อง เมนไทโกะเติมไม่อั้น ปกติเห็นคิวยาวตลอด แต่วันนี้คิวสั้นแบบงงๆ เลยถือโอกาสลองดูว่าเป็นยังไง
ร้านตกแต่งแบบญี่ปุ่นมินิมอล โปร่ง โล่ง มองเห็นครัวเปิดชัดเจน พนักงานบริการดีอธิบายวิธีกินเมนไทโกะครบถ้วน เหมาะกับคนที่ชอบอะไรเข้าใจง่ายไม่ต้องมีเมนูเยอะให้ลังเล
ความเด็ดของที่นี่คือ เมนไทโกะเติมไม่อั้น ข้าวญี่ปุ่นจากหม้อหุงเทพ (3 แสนบาท) เติมไม่อั้น ผักดอง ซุป น้ำชาดาชิชาซึเกะ ก็เติมได้ เหมือนจะเรียบง่าย แต่กินแล้วเพลินจนหยุดไม่ได้จริงๆ
เซ็ตที่ลองวันนี้
เซ็ตปลาซาบะนอร์เวย์ย่าง ปลาซาบะชิ้นใหญ่เนื้อหนาเนื้อฟูย่างมาได้หนังกรอบและเนื้อนุ่มฉ่ำ วัตถุดิบคุณภาพดี ส่วนตัวแล้วถือว่าดีงามมากเพราะปกติหลายคนไม่ชอบกลิ่นซาบะ แต่ที่นี่ทำมาแบบเนื้อหวานฉ่ำไม่คาวเลย
เซ็ตหมูย่างมิโซะไซเคียว ใช้เนื้อหมูสันคอ มีความนุ่มและมันแทรกเล็กน้อยกำลังดี หมูหอมจากการย่างมิโซะ รสชาติเข้มข้นจะออกหวานน้อยๆ เค็มเยอะๆ จากการหมัก ถ้าทานเปล่าๆ เราว่าเค็มไป ต้องทานคู่กับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ถึงจะลงตัว
ร้านนี้ยังมีลูกเล่นและวิธีการกินที่ทำให้เราได้อินกับอาหารมากขึ้น
ช่วงแรกคือการตักเมนไทโกะรสเข้มข้น เค็มเผ็ดนิดๆ ทานคู่กับข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ
ข้าวต้มดาชิชาซึเกะ (Ochazuke) ปิดท้ายคือไฮไลท์! เทน้ำซุปดาชิร้อนๆ ที่เสิร์ฟมาลงบนข้าว พร้อมใส่เครื่องเคียงอย่างงา ต้นหอม สาหร่าย วาซาบิ และเมนไทโกะ ทานแล้วสดชื่นคล่องคอสุดๆ ซุปดาชิหอมและ light แต่เข้มข้นใช้ได้ กลายเป็นข้าวต้มญี่ปุ่นหอมๆ ทานง่ายเบาๆ จนต้องสั่งข้าวเพิ่มอีก 1 ถ้วย (รวมแล้วทานไป 4 ถ้วย) จุกๆ จนต้อง #กลิ้งออกจากร้าน
📍 https://maps.app.goo.gl/huoQ2cWDwzzh3o129
🕛 10.00 - 22.00 น.
📞 0633231213
#กลิ้งออกจากร้าน #TasteTheFestive ##GrillYamaya #CentralParkBangkok #DusitCentralPark #เมนไทโกะไม่อั้น #JapaneseFood #JapaneseSPL
0 Like0 Comment
