- หน้าแรก
/
- หมี่กรอบเต็กเฮง • ปริมาณเพียงเท่าฝ่ามือ แต่ราคาแร๊งงเว่อร์@ 200 บาท ร้าน หมี่กรอบเต็กเฮง หมี่กรอบ ร.5 ตลาดพลู
หมี่กรอบเต็กเฮง • ปริมาณเพียงเท่าฝ่ามือ แต่ราคาแร๊งงเว่อร์@ 200 บาท
หมี่กรอบ"เต็กเฮง" ของว่างรสโบราณ สมัย ร.๕ใครชอบเส้นหมี่ขาวทอดกรอบ คั่วกับซอสหวานอมเปรี้ยวจากส้มซ่า ต้องมาร้านนี้ 👍 ยืนหนึ่งเรื่องหมี่กรอบ แต่เมนูรองรสชาดจัดว่า "😚เยี่ยม"
✍ใครได้ยินหมี่กรอบ แล้วจินตนาการรสสัมผัสไปถึงเส้นหมี่กรอบสีส้มพู เส้นฟู เนื้อฟ่อง แล้วหล่ะก็ขอบอกเลยครับว่าคนละเรื่องเลย แต่อาจจะคล้ายที่รสหวานอมเปรี้ยว
👉เส้นหมี่กรอบของร้านนี้ เป็นหมี่ขาวทั่วไป แต่เนื้อสัมผัสจะเป็นเส้นแน่นกรอบ ไม่ฟู คล้ายการทอดเส้นหมี่หรือคั่วในน้ำมันที่คล้ายคาราเมล ทำให้ได้เส้นหมี่นั้นกรอบแบบเคลือบคาราเมล รสชาดเปรี้ยวนั้นเสริมด้วยผิวส้มซ่า ทำให้มีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เกิดเป็นความกลมกล่อมที่ลงตัว ไม่เลี่ยนจากความหวาน เสิร์ฟมาพร้อมเนื้อกุ้ง กินเคียงกับหัวต้นหอมดอง พริกสด ถั่วงอก และใบกุ่ยช่าย ทำให้รสสัมผัสแปลกคล้ายเมี่ยงกรอบในแบบที่อร่อย แต่!!!!ราคาแอบแร๊งงงงงไปนะครับ อย่างจานที่เห็นนั้น 200 บาท ปริมาณหนึ่งฝ่ามือ กินคนเดียวก็หมดครับ ไม่มันอิ่ม กินเป็นของว่างได้
👉ส่วนเมนูรองในร้านก็มีรสชาดที่แตกต่างกันไป อร่อยแลัไม่อร่อยบ้าง ปนกันไปตามความถนัดของร้าน เมนูรองที่ผมสั่งมาอย่าง "หมูป่าผัดพริกแกง" จัดว่าอร่อยเลยครับ รสจัดจ้าน เครื่องเทศมาเต็ม "คะน้าปลาเค็ม"ก็รสกลางๆ ไม่เค็มเกินไป "กระเพาะปลาผัดแห้ง"จานนี้จืดไปครับ ไม่แนะนำ "ต้มยำหมูตุ่น"เมนูนี้ร้านแนะนำมา เสิน์ฟมาแบบหม้อไฟ รสจัดจ้านดีครับ แต่หมูตุ่นแข็งไปนิด ควรมีเอ็นตุ๋นปนกันมาด้วยจะดีครับ
ทิ้งทายกับการบริการนิดนึงครับ
🙏การต้อนรับ เมื่อขับรถมาถึง จะมีบริการจอดรถหน้าร้านครับ บอกกับลุงหน้าร้านได้เลย พอเข้ามาในร้านก็จะมีบริการเสิร์ฟผ้าเย็นให้เช็ดหน้า เช็ดมือ ให้สดชื่นก่อนทานอาหาร แต่!!!บริการนี้ ผืนละ 10 บาทนะครับ คล้ายกับการเป็น service charge เพราะในบิลสรุปรวมไม่มี service charge อื่นรวม พนักงานดูแลเอาใจใส่การเติมน้ำ เก็บจาน ตักข้าวทั่วถึงดีครับ ร้านมีเครื่องปรับอากาศ ไม่ร้อนเลย แม้แขกจะเยอะก็ตาม กลิ่นไม่อับ มีบริการจ่ายด้วยบัตรเครดิต พร้อมเพย์ และเงินสดครับ
0 Like0 Comment
