- หน้าแรก
/
- SALMON IKURA CREAM ร้าน Matsu Centralworld
Matsu Japanese Pasta พาสต้าฟิวชั่นสไตล์ญี่ปุ่น ร้านใหม่ในเครือของ Tsuru ที่ CentralWorld ชั้น 6Matsu Japanese Pasta by Tsuru Centralworld 6f
ร้านพาสต้าเปิดใหม่ในเครือของร้าน Tsuru Udon และ ร้าน Kiri Tsukemen ในปีนี้ได้เปิดตัวร้านใหม่อีกร้าน เป็นร้านพาสต้าฟิวชั่นในสไตล์ของอาหารญี่ปุ่น โดยการผสมผสานเส้นพาสต้า กับวัตถุดิบจากประเทศญี่ปุ่น
โดยตัวร้านจะตกแต่งแบบมินิมอล ไม่ได้ใส่ลวดลายเยอะ ทำเป็นแนวไม้ มีการใช้เชือกทำเลียนแบบเส้นพาสต้า และ ร้านอาหารญี่ปุ่นก็จะต้องมี "โนเรน" หรือ ผ้าม่านญี่ปุ่นที่หน้าร้าน ชอบลูกเล่นที่ใส่มากับตัวจานที่ใส่ช้อนส้อม จะมีการเล่นสีให้เหมือนกับธงประเทศอิตาลี คือ ช้อนสีเขียว กระดาษทิชชู่สีแดง และ ซองใส่ตะเกียบที่มีสีขาว เป็นดีเทลที่ร้านทำไว้สวยดี
ตัวร้านจะมีที่นั่งสองแบบ คือ ที่นั่งปกติ กับ แบบหลุมที่นั่ง ลงไปเบาะนั่งแบบญี่ปุ่น การสั่งอาหารสามารถสแกนเมนูสั่งอาหารได้เลย
เส้นที่ร้านจะมี 2 ประเภท แต่จะไม่มีให้เลือกแล้วแต่ตามเมนู จะมีเส้นแบบ สปาเก็ตตี้ และ เส้นแบน โดนที่ร้านจะทำเส้นสดเองด้วย
เมนูในร้านจะเป็นพาสต้าฟิวชั่นทั้งหมด แน่นอนว่าจะมีวัตถุดิบแบบญี่ปุ่นอยู่ในองค์ประกอบ พาสต้าจะแตกต่างกันที่หน้าซอส และ เส้น
สั่ง SALMON IKURA CREAM (460.-) จะเป็นพาสต้าครีมซอส เส้นแบน ผัดมากับเห็ด ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน ตัวครีมซอสนัวๆเค็มๆ เข้มข้น แต่อาจจะไม่มีความอโรมาแบบสไตล์อิตาลี ตัวเส้นเหนียวหนึบคลุกกับครีมซอสเคลือบเส้นได้ดี ทานตัดกับไข่แซลมอนเพิ่มรสชาติแล้วนัวไปอีก (เมนูนี้ติดตรงไข่แซลมอนกัดไม่แตกบางเม็ด และ ได้แค่ความครีมนัวๆเหมือนขาดรสชาติบางอย่าง)
Mala Pasta (320.-) หมาล่าพาสต้า สามารถเลือกได้ว่าจะเอา หมู หรือ เนื้อ เป็นพาสต้าใส่กับน้ำมันพริกหมาล่า ผัดกับเห็ดและเนื้อสไลด์ ออกแนวจีนๆมากกว่าญี่ปุ่น ถือว่าฟิวชั่นละกัน ตัวรสชาติเผ็ดร้อน มันๆ ในสไตล์น้ำมันพริก คนไม่ทานเผ็ดอาจทานไม่ไหว (หมาล่าไม่ออกลิ้นชาอาจจะเป็นพริกที่เอามาใช้เป็นแค่ตัวน้ำมันพริก ทำให้ได้แค่ฟิวเผ็ดร้อนหมาล่า)
Spicy Tomato Sauce (320.-) ตัวพาสต้าตัวนี้จะเป็นพาสต้าที่ผัดกับพริกแห้ง มะเขือเทศ และ เบคอน สามารถเลือกความเผ็ดได้ 4 ระดับ อันนี้ลองระดับสามก็ยังไม่ค่อยเผ็ดมาก มีชีสให้โรยเพิ่มตอนเสิร์ฟ รสชาติจะเข้าใจง่าย คือ ความเปรี้ยวจากมะเขือเทศ ความเผ็ดร้อนจากพริกแห้ง ความเค็มนัวจากชีสรวมกัน ทานไปเยอะอาจเลี่ยนได้เพราะตัวเบคอนจะมันมากๆ
ในทุกเมนูจะเสิร์ฟพร้อมคู่กับซุปดาชิเห็ดหอม ซึ่งสามารถตัดเลี่ยนกับพาสต้าได้ดีในทุกเมนูเพื่อล้างรสชาติ
เรื่องราคาอาหาร ถือว่าตรึงๆ ที่ร้านทำเส้นสด ให้เนื้อปริมาณที่เยอะ คุณภาพวัตถุดิบดี แต่เรื่องราคายังถือว่าสูงถ้าเทียบกับรสชาติของพาสต้า ในราคานี้สามารถทานพาสต้าในร้านอาหารดีๆได้เลย
0 Like0 Comment
