- หน้าแรก
/
- รูป Bistro Palette
แกงส้มปลากระพง และ ปลาทรายทอดขมิ้น มีผักแนมตามสไตล์อาหารใต้ด้วย
อยากรู้ว่า 4.9 ใน Google Map จะขนาดไหน เลยมาลองตามนั้นเลย มาลองเพราะ rating 2 app ดีมากๆ แทบจะไม่มีคำติดเลย แต่แอบแปลกใจว่าทำไมไม่มีใครมารีวิวในวงใน อาจเพราะทำเลที่เข้าถึงยากสักหน่อย อยู่ฮาบิโต๊ะก็เข้ามายากนิดๆอยู๋ละ ถ้าไม่ใช่คนแถวนี้หรือคุ้นเคย แถมยังขึ้นมาที่ชั้น 3 อีกแหนะ
Bistro Palette ชื่อร้านเหมือนร้านอาหารต่างประเทศ แต่กลับกลายเป็นอาหารไทยเลิศรส เป็นอาหารปักษ์ใต้ที่ทำรสชาติให้อ่อนลง และหวานขึ้น เหมาะกับคนกรุงฯและชาวต่างประเทศ แต่ก็ยังถือว่าจัดจ้านอยู่
เริ่มต้นด้วยพริกน้ำปลา เพราะเอามาเสริฟก่อน แต่คงไม่ใช่ออเดิร์ฟ ฮ่าฮ่า ขอบอกเลยว่าเด็ด กลิ่นหอมชวนรับทาน แต่งรสด้วยมะนาว ทำให้ไม่เค็มจัด ได้แต่ความหอมชวนทาน
สั่ง package มา แต่ก็ยังแอบเห็นอาหารแปลกใหม่ในเมนู เลยต้องลองจัดมาชิม "ไข่มะนาว" ใครจะคิดว่าเอาไข่ปรุงด้วยมะนาวได้ เลยต้องลองสั่งมาดู เป็นเหมือนออมเล็ตที่ผัดด้วยพริกน้ำปลาที่เกริ่นไป ทำให้มีความหอมมาก มีรสเค็มและเปรี้ยวตาม เนื้อสัมฝัสทำใด้ดีเลย นุ่ม ไม่เละ เป็นเมนูที่น่าจะต้องลองสักครั้งครับ
เมนูอื่นที่มาก็อร่อย ถึงความหอมจะไม่เลิศมาก แต่รสชาติขอยกนิ้วให้เลยครับ ทำใด้ลงตัว มีความกลมกล่อม ไม่โดดจนเกินไป
"แกงส้ม (เหลือง) ปลากระพง" เนื้อปลาดี ผักที่ใส่ไม่สุกมาก ทำให้ได้ความกรอบมาด้วย สั่งเผ็ดน้อย รสชาติเปรี้ยวเค็ม มีหวานตามนิดๆ ที่แปลกใจคือน้ำแกงส้มไม่ข้น ใสๆ แต่รสชาติกลับดีมากๆ
"ปลาทรายทอดขมิ้น" ทอดได้ค่อนข้างดี กรอบจนเกือบจะขมอยู่แล้ว ก้างเคี้ยวได้เกือบหมด แต่ก็ยังได้สัมผัสของเนื้อปลา ที่ถูกใจคือให้เยอะมาก จานนี้ 10 ตัวได้
"ยำก้านคะน้ากุ้งสด" รสชาติดี แต่ที่แปลกคือใส่คื่นฉ่ายมาด้วย ทำให้ได้รสอีกแบบที่แปลกออกไป กุ้งทำได้น่าทาน ถึงจะไม่เด้งสุด แต่ก็อร่อยครับ
สั่งขนาดนี้ทาน 2 คนเล่นเอาจุก เลยไม่ได้ชิมข้าวสวย แต่จากบรรยากาศ จากคุณภาพอาหาร จินตนาการเลยว่าข้าวอร่อยแน่นอน
คุณพี่ผู้หญิงแกใจดีมากด้วย เห็นเราคุยกันว่ามี "ขนมโค" ด้วย แกเลยจัดมาให้ชิม 3 ลูก พร้อม "ชาเขียวร้อน" ที่แกนำเสนอมากๆ พอชิมแล้วก็ว้าวกับชาเขียวแกเลยจริงๆ หอมแต่ไม่ขม ปิดท้ายจากการทานขนมโคที่หอมข้าวที่นำมาห่อกับน้ำตาลก้อน โรยด้วยมะพร้าว ได้เป็นอย่างดีเลย
ร้านนี้ลองแล้วเก็บเป็นความทรงจำเลยว่าต้องมาซ้ำอีกแน่นอน แอบฝันเลยว่าอยากให้พี่แกมาเปิดในเมืองจัง จะได้ทานอาหารดีๆ อร่อยๆ แบบนี้บ่อยขึ้น
0 Like0 Comment
