- หน้าแรก
/
- รูป AFURI Harajuku
หน้าร้าน~
ราเมงรสจัดจ้าน หมูชาชูย่างหอมชิ้นหนา และ มีซุปยูสุรสส้มเป็นเมนูดัง!!!~หากลองเช็คร้านราเมงร้านดังๆ ทั้งในหมู่คนโตเกียว และ นักท่องเที่ยวที่วัดเรตติ้งทั้งคะแนนที่ได้และจำนวนคนรีวิว รวมทั้งโลเกชั่นไปมาง่ายอย่างที่ฮาราจูกุ, ชิบูย่า, รบปองงิ หรือ เอบิสุ รวมๆ แล้ว 6 สาขาทั่วโตเกียว ต้องมีร้านราเมงที่เปิดมากว่า 10 ปี ร้านนี้ที่ดังและโดดเด่นด้วย 3 เรื่องต่อไปนี้~
1) กรรมวิธีการทำน้ำซุปที่ผสมระหว่างไก่ ซีฟู้ด และสาหร่าย (tanrei soup) และแบบผสมซุปไก่เข้มข้นเพิ่ม (maro soup) รสจะจัด เข้มข้น มันมาก และที่โดดเด่นจะเป็นซุปยูสุ ที่ออกรสเปรี้ยวนิดๆ เหมือนจะใส่ผิวส้มยูสุบางๆเล็กๆ
2) กรรมวิธีการทำหมูชาชูที่ทานกับราเมงลักษณะหมูของที่นี่แผ่นหนา และถูกนำไปย่างเตาให้เกรียม หอม และปรุงรสเล็กๆ ออกรสชาติด้วยตัวของมันเอง เวลากัดจะเต็มคำ พอได้เคี้ยวจะเหนียวมีเทกซ์เจอร์ ไม่ได้นุ่มละลายปากเคี้ยวหลายหายไปเลยเหมือนบางที่ แต่ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมแล้ว ขณะกัดจะเพลินทีเดียว
3) เส้นราเมง เด้ง ไม่นิ่ม
พอ 3 สิ่งมารวมกันเวลาทานจะเกิดความแตกต่างในทุกๆส่วน ในทุกๆ คำ ช่างสรรหามารวมกันดีแท้ คนชอบราเมงรสจัดจะรักร้านนี้ หากชอบรสเทรดดิชั่นแนล หรือ รสดั้งเดิมอาจเลี้ยนและมันไป
สั่งที่พนักงานหรือซื้อผ่านตู้???!!!
การสั่งทานสำหรับ AFURI จะเป็นแบบซื้อตั๋วที่เครื่อง ร้านมีภาษาอังกฤษให้พอทำความเข้าใจได้ จากนั้นส่งตั๋วให้พนักงานแล้วมานั่งรอ
ร้านอยู่ตรงไหน???!!!
สาขาที่ไปทานอยู่ที่ฮาราจูกุ จากสถานีฮาราจูกุ ด้านหน้าจะเป็นถนน Takeshita Dori ให้เลี้ยวไปทางซ้าย เดินถึงสี่แยก จะเห็นร้าน Nescafé Cafe ด้านขวา เดินข้ามสี่แยกไฟแดงไปทางขวา อีก 50 เมตร จะเห็นร้านอยู่ด้านซ้ายมือ ตกแต่งออกโมเดิร์นและพนักงานหนุ่มๆทั้งนั้น^^*
รายการอาหารมีอะไรบ้าง??!!
ราเมงมาแบบซุปต่างๆ หมูชาชู ไข่ และผัก มีรายการให้เลือกดังนี้...
>>>ชิโอะ ราเมง (Shio Ramen) ~ ผสมเกลือ
>>>โชยุ ราเมง (Shoyu Ramen) ~ ผสมโชยุ
>>>ยูสุ ราเมง (Yuzu Ramen) ที่ออกรสส้มนิดๆ แปลกแต่อร่อยมาก
>>>ยูสุ ชิโอะ ราเมง (Yuzu Shio Ramen) ~ ผสมเกลือ
>>>ยูสุ โชยุ ราเมง (Yuzu Shoyu Ramen) ~ ผสมโชยุ
>>>ราเมงแยกน้ำ (Tsukemen) เอาเส้นมาจุ่มซุปข้นๆ ทานแล้วแปลกไปอีกแบบ
สามารถสั่งหมูชาชู ไข่ผัก เส้น ข้าว เพิ่มได้และบางทีจะมีเมนูพิเศษในบางเทศกาลด้วย และเมื่อทานเสร็จเรียกพนักงานแล้วยกชามส่งให้ด้วยนะ ธรรมเนียมปฏิบัติของเค้าเลยหละ
เราเลือก Yuzu Shio Ramen ชามปกติ (แต่คือใหญ่สำหรับคนไทยมากกก...) ราคา 980 เยน แล้วก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ซุปเลือกแบบ maro ซุป ดังนั้น รสจึงจัดแล้วก็เข้มและมันมากๆ ออกรสเปรี้ยวจริงๆด้วย ไม่ถึงขนาดเปรี้ยวมะนาว หมูย่างหอมไปถึงน้ำ ทานแล้วอร่อยสุดยอด หมดทั้งเส้นและซุป ตัวจริง!!~ร้านนี้!!!!
7 Likes0 Comment
