- หน้าแรก
/
- รูป ร้านข้าวแกงเจ๊กปุ้ย (เจ้เฉีย)
ไข่พะโล้คือที่สุดของหัวใจข้าวแกงใจกลางถนนเจริญกรุงร้านนี้ เปนร้านที่ครองใจทั้งคนไทย คนจีนแลชาวต่างชาติมายาวนาน เรียกขานกันว่า “ข้าวแกงเก้าอี้ดนตรี” ฟังแล้วให้มีความรู้สึกสับสนอลหม่านอยู่พิกล
ครั้นได้มีโอกาสมาลิ้มลองบรรยากาศของสถานที่จริงแล้ว กลับรู้สึกเปนศุขแก่ใจ ด้วยไปรัปทานในยามต้นของการเปิดร้าน ผู้คนทั้งหลายจึงไม่ขวักไขว่ไปมามากนัก จึงได้สั่งเมนูข้าวราดแกงกะหรี่หมูใส่ฟักมารัปทาน ก็ประจักษ์แก่ใจว่าฝีไม้ลายมือการปรุงนั่นสมกับคำกล่าวขานเปนหลายส่วน ด้วยรสชาติน้ำแกงกะกรี่นั้นนุ่มนวลยวนใจด้วยกะทิสดกับน้ำพริกแกง คลุกเคล้ากับเนื้อหมูที่สุกนุ่มละไมลิ้น ส่วนแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลานั้นสุดแสนกุสุมภรส ด้วยน้ำพริกแกงนั้นหอมกรุ่นผิวมะกรูดเปนปฐม ลูกชิ้นปลากรายลูกไม่กลมแลไม่เหนียวหนึบ ให้รสสัมผัสเพียงกรึบ ๆ บันเทิงทนต์ แกล้มด้วยกุนเชียงเค็ม ๆ มัน ๆ กับไข่พะโล้เหนียวหนับจับฟัน หอมกรุ่น ๆ ด้วยเครื่องยาจีน เปรียบเสมือนทิพยาหารอันโอชะในจินตนาการ
เสร็จภัตตกิจจึงสั่งห่อกลับทิพยสถานพิมานชั้น ๗ ด้วยหมายใจให้เปนสำรับมื้อต่อไปให้คลายอยาก ควรแก่การเปนของขวัญของฝากด้วยเช่นกัน ดังนี้.
0 Like0 Comment
