- หน้าแรก
/
- รูป Nama Sushi Bar
ซูชิในโรงแรมกับดีลพิเศษจากวงใน(รีวิวนี้เป็นรีวิวตั้งแต่ปีที่แล้ว รสชาติและคุณภาพอาจจะไม่ใช่ล่าสุดครับ)
ร้านซูชิที่ด้านหน้าโรงแรมดุสิต สวีท ราชดำริ สามารถจอดรถได้ที่โรงแรมเลยครับ หรือจะเดินทางด้วย BTS มาลงที่สถานีราชดำริแล้วเดินเข้ามาในซอบมหาดเล็กหลวง 3 ภายในร้านมีที่นั่งเยอะพอสมควรครับ และค่อนข้างจัดเป็นโซนๆ สำหรับวันนี้ได้ซื้อดีลวงในเป็นเซ็ต 699++ ทั้ง 2 เซ็ตเพราะอยากลองทั้งหลายๆ เมนู ก็จะมีด้วยกัน 3 ส่วนตั้งแต่
- Appetizer มีด้วยกัน 2 เมนูแล้วแต่ว่าจะเลือกทานอะไร
1. Sanshoku Blossom: ประกอบด้วยปลาดิบ 3 อย่างได้แก่ แซลมอล ทูน่า และฮามาจิ เนื้อปลาแล่มาดี มีความหนาที่ทานแล้วยังนุ่มๆ ไม่หนักเกินไป มีซอสรสชาติเปรี้ยวที่ท๊อปอยู่ตรงกลาง หน้าตาจานนี้ไม่สวยแค่ซอสอันนี้แหละครับ
2. Wagyu Tataki: เนื้อวากิวแบบสุกที่ผิวๆ พร้อมกับซอสที่ออนท๊อปเนื้อและอิคุระ แต่เหมือนที่ร้านจะหนักมือจนสุกด้านดิบด้าน รสชาติใช้ได้ เนื้อมีความนุ่มและออกจะติดคาวหน่อยๆ ส่วนซอสรสชาติออกเปรี้ยวดีครับ
- Main Course มีอยู่ 3 อย่างด้วยกัน เราสามารถเลือกได้ 2 อย่าง
1. Unagi Hoba Mushi: เป็นเมนู Signature ของที่นี่ครับ โดยเป็นปลาไหลย่างประมาณ ¼ ของขนาดตัวมาแปะลงบนข้าว และมีโรยด้วยอิคุระอีกนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความเค็ม รสชาติค่อนข้างอ่อนพอสมควรครับ เหมือนซอสยังไม่ค่อยเข้าไปที่เนื้อปลาเท่าไร ข้าวค่อนข้างโอเคร ไม่เละ แต่พอทานกับปลาแล้ว ค่อนข้างจืดพอสมควร
2. Gindara Yaki Foie Gras Sauce: ปลาหิมะชิ้นโตที่ด้านบนราดด้วยซอสที่ทำจากฟรัวกราส์ และมีเครื่องเคียงอย่างผักดองไว้ตัดเลี่ยน ทานคู่กับข้าวและซุปมิโซะ เนื้อปลาทำออกมาได้ดี มีความฉ่ำอยู่และมีความหอมจากไขมันปลาหิมะที่เป็นกลิ่นเฉพาะตัว ตัวซอสรสชาติเค็มและออกมันจากฟรัวกราส์
- Dessert ของหวานมีอยู่ด้วยกัน 3 อย่าง แต่เราเลือกได้เพียง 2 ก็จะมี
1. Hakata Strawberry Pudding: สีจะออกชมพูอ่อน รสชาติเหมือนนมใส่สตรอเบอร์รี่ครับ เหมือนขาดอะไรสักอย่างไป
2. Kyoto Matcha Pudding: ทำมาค่อนข้างสวย รสชาติออกชาเขียวแบบนมๆ พอสมควร
- Beverage
1. ชาเขียวร้อน: รสชาติใช้ได้ครับ จะอยู่ระหว่างจืดกับข้นครับ สามารถ Refill ได้เรื่อยๆ
นอกจากในเซ็ตแล้ว ก็มีสั่งอย่างอื่นเพิ่มเติม ก็จะมี
1. Grand Matcha ราคา 120 บาท: รสชาติชาเขียวกับนมบาลานซ์กันค่อนข้างพอดี ชาเขียวมีความเข้มข้นแต่ไม่ได้เข้มจนขม ส่วนนมก็ใช้ปริมาณที่ค่อนข้างเข้มข้นครับ
2. Ika Sushi ราคา 70 บาท: เนื้อปลาหมึกทำออกมาได้ดี บางและรสชาติบางเบา ไม่คาว
3. Ikura Sushi ราคา 180 บาท: ราคาค่อนข้างแพงพอสมควร ตัวไข่ใหญ่ใช้ได้ครับ รสชาติจะออกเค็มๆ หน่อยๆ
4. Tamago ราคา 40 บาท: รสชาติค่อนข้างเฉยๆ ไข่มีความหวานอยู่พอสมควร ต้องทานกับข้าวรสชาติจะอ่อนลง
5. Eihire Yaki ราคา 140 บาท: ครีบปลากระเบนย่างปริมาณนิดหน่อย รสชาติจะออกหวานกว่าที่เคยทานพอสมควรครับ ย่างค่อนข้างดีไม่เหนียวเท่าไร
โดยรวมแล้วรสชาติอาหารใช้ได้ครับ มีทั้งดีและที่ต้องปรับปรุงสลับๆ กันไป ถ้าให้ดี อยากให้ปรับปรุงปลาไหลครับ ยังไม่ผ่านครับ ส่วนการบริการดีครับ พนักงาน Service รวดเร็วดี และใช้เวลารออาหารไม่นาน ร้านนี้มีคิด Service Charge เพิ่มเติม 10% และไม่คิด VAT เพิ่มอีกครับ
1 Like0 Comment
