- หน้าแรก
/
- Ricotta Hotcakes • Ricotta Hotcakes with Honeycomb Butter ร้าน Granger & Co
Ricotta Hotcakes • Ricotta Hotcakes with Honeycomb Butter
Ricotta Hotcakes with Honeycomb Butter!!!!💚🧡💙❤🥰
อยู่บ้านเบื่อๆ ค้นรูปเก่าๆ เที่ยวทิพย์กันซะหน่อยค่ะ พูดถึงอาหารเช้าที่ The Wolseley ไปแล้ว ตอนแรกว่าจะตัดร้านนี้ออก เพราะค้นเจอแค่ 1 รูปเองค่ะ แต่อดใจไม่ได้ เพราะชอบมาก😆 รูปไม่ครบยังไงลอง google หรือถามเราได้ค่ะ
สังเกตุว่าที่อังกฤษเรามีรูปไม่เยอะ เพราะหลายร้านไม่ชอบให้ถ่ายรูปค่ะ ร้านดังบางร้านห้ามใช้กล้องถ่ายรูป ใช้ได้แค่มือถือถ่ายแบบเร็วๆ เราเลยไม่ค่อยได้ถ่ายค่ะ จริงๆ ตอนอยู่ที่นู้นไม่ค่อยใส่ใจถ่ายด้วยแหละ แอบเสียดาย🥲 เคยดูสัมภาษณ์เชฟหลายคน เค้าให้เหตุผลว่า อยากให้ลูกค้าดื่มด่ำกับบรรยากาศร้าน ได้ทานอาหารสดๆ ใหม่ๆ แล้วก็กลัวรบกวนลูกค้าท่านอื่นค่ะ
Granger & Co เป็นร้านที่ชาวลอนดอนนิยมมาทานอาหารเช้า ดังไม่แพ้ Wolseley และได้ Michelin Plate เช่นกันค่ะ มี 4 สาขา จองผ่านทางเว็บไซต์ได้ ยกเว้นสาขา Notting Hill ค่ะ ถ้าจังหวะดีๆ ก็ walk-in ได้ค่ะ
เจ้าของร้านคือ Bill Granger เชฟชื่อดังชาวออสเตรเลียค่ะ อาหารเช้าที่นี่ไม่อังกฤษจ๋ามาก มีความนำสมัย ตาม trend อาหารทั่วโลก และใช้วัตถุดิบที่น่าสนใจจากชาติต่างๆ ค่ะ อาหารแนะนำมีดังนี้
🥞Ricotta Hotcakes £13.50 (รูปที่ 2-3 สาขา JP)
จานนี้ดีงามมม อร่อยมากกก แพนเค้กไส้ ricotta มาพร้อมกับเนย Honeycomb และกล้วยหอมค่ะ แพนเค้กอวบๆ นุ่มๆ ใส่ ricotta เน้นๆ รสชาติและสัมผัสละมุนมากค่ะ ที่เด็ดว่านั้นคือ Honeycomb Butter ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน หั่นมาวางเป็นก้อนเลยค่ะ เป็นเนยที่หอมน้ำผึ้งๆ คาราเมลๆ นัวมากกก ทานกับแพนเค้กและกล้วย ราด maple syrup นิดหน่อย อร่อยน้ำตาไหลค่ะ
***เรามีสูตรทำ Hotcake อันนี้ จากหนังสือ cookbook ของเชฟ Bill ใครสนใจ DM มานะคะ เดี๋ยวส่งไฟล์ภาพให้ค่ะ
🍳Scrambled Eggs and Toasted Sourdough £8.50 (ไม่มีรูป)
ฟังดูธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาค่ะ จานนี้คือไข่กวนสไตล์ออสเตรเลีย ที่เรียกว่า Folded Eggs เนื้อครีมๆ เนียนๆ ละมุนๆ อยู่ระหว่างไข่เจียวกับไข่กวน อร่อยมากค่ะ มากับขนมปัง Sourdough ปิ้ง กรอบนอกนุ่มใน (Bill ได้รับฉายาว่า Master of Scrambled Egg นอกจากนี้ The New York Times ยังยกให้เป็นไข่กวนที่ดีที่สุดในโลกด้วยค่ะ)
🥙Fresh Aussie £13.80 / +Toast £1.50 (รูปแรก)
จานนี้อร่อยสุขภาพดี ง่ายๆ สบายๆ สไตล์ Aussie ค่ะ ประกอบด้วย Smoked Salmon อบควันจากชามะลิ หอมกลมกล่อม แล้วก็มีไข่ดาวน้ำ (Poached Egg) ผักสด มะเขือเทศ อโวคาโด ปรุงรสด้วยผง Furikake ค่ะ
😄Sweet Corn Fritter with Avocado Salsa £16.75 (ไม่มีรูป)
จานนี้เป็นข้าวโพดทอด ทานกับ Avocado Salsa เสิร์ฟพร้อมกับ มะเขือเทศย่าง ผักโขม และเบค่อนค่ะ เหมือนสำหรับคนที่อยากหาอาหารเช้าที่ไม่จำเจ
😄Grilled Cheese Kimchi Sandwich £9.50 (ไม่มีรูป)
สาวกกิจจิห้ามพลาดค่ะ จานนี้เป็นเซนวิชหน้ากิมจิ และชีสยืดๆ เยิ้มๆ อร่อยเข้ากันมากค่ะ
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
1 Like0 Comment
