- หน้าแรก
/
- รูป โลบะ แม่ย่านาง
โลบะหน้าอ๊ามที่บ้านเรียก “โลบะ หน้าอ๊าม” (โลบะ จ้ออ๋อง) ร้านเก่าแก่มากๆ แม่บอกอร่อยกว่าโลบะบางเหนียว
ร้านไม่มีป้ายชื่อร้าน แต่ส่วนใหญ่เรียก โลบะแม่ย่านาง เพราะอยู่ตรงข้ามศาลแม่ย่านาง อยู่ติดๆ กับข้าวต้มแห้งโกเบ๊นส์
โลบะ จะใช้ชิ้นส่วนของหัวหมูอย่างคุ้มค่าทุกส่วน ทั้งลิ้น ทั้งหู ทั้งเนื้อ / หรือใครชอบไส้ ก็ทอดมากรอบดี / เกี๊ยม หมูห่อฟองเต้าหู้ ของโปรดเราตั้งแต่เด็ก กรอบนอก นุ่มใน
น้ำจิ้ม เปรี้ยว หวาน ข้น หอมมะขามเปียก ใครชอบเผ็ดปรุงรสด้วยพริกป่นเพิ่มไปได้
1 Like0 Comment
