- หน้าแรก
/
- ซีฟู้ด ร้าน LIQUID BAR & CAFE @ Siri Sathorn Hotel
บุฟเฟ่อาหารราคาย่อมเยาว์เนื่องด้วยได้ Request มาว่าจะเลี้ยงส่งพี่แผนกคนนึง เลยหากันอยู่ตั้งนาน สุดท้ายมาจบลงที่บุฟเฟ่ของโรงแรมศิริสาทร โดยทางหลักจะเข้าทางซอยศาลาแดงซอย 1 แต่ถ้ามาด้วยรถประจำทาง สามารถเข้าได้ตรงตึก Smooth-E ที่ด้านหลังจะมีประตูหลังสามารถเดินเข้าโรงแรมได้เลยครับ ห้องอาหารจะอยู่ชั้นล่างสุดของโรงแรม สำหรับราคาปกติจะอยู่ที่ 390.- บาทครับ แต่ถ้าเป็นพนักงานที่ออฟฟิศอยู่แถวนั้นจะได้ราคาพิเศษครับ (เพราะว่ามาทานกันบ่อยมาก) สำหรับไลน์เมนูอาหารจะมีค่อนข้างหลากหลายเพราะเป็นบุฟเฟ่นานาชาติครับ ทั้งฝรั่ง ญี่ปุ่น อาหารไทย อาหารจีน(นิดหน่อย) ซีฟู้ดและของหวานที่จัดให้เยอะเป็นพิเศษ สำหรับเมนูวันนี้จะขอไล่เรียงไปตามชนิดอาหารนะครับ
1. ซีฟู้ด: จะมีอยู่ด้วยกัน 4 อย่างคือกุ้งทะเลที่เนื้อเด้งและกรอบกำลังดี ตัวนี้ขายดีมาก หมดไวที่สุด หอยตลับและหอยลาย ตัวหอยตลับรสชาติดี จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดของที่นี่พอใช้ได้ครับ แต่หอยลายแย่มาก เพราะมีแต่โคลนเต็มไปหมดครับ ส่วนหมึกใช้เป็นหมึกตัวเล็ก เนื้อนุ่มดีครับ
2. กะเพาะปลา: เป็นจานเดียวที่คิดว่าเป็นอาหารจีนครับ น้ำซุปเหนียวกำลังดีแต่รสชาติติดหวานไปหน่อยครับ มีใส่เลือดหมูที่แอบคาวนิดๆ ไข่นกกระทา และหน่อไม้สดที่กรอบกำลังดี หัวใจหลักจานนี้คงเป็นน่องไก่ที่ต้มได้เกือบจะละลาย และกะเพาะปลาที่กรุบกรอบกำลังดี แต่ตอนตักหาไม่ค่อยจะเจอเท่าไร
3. อกเป็ดอบซอสมะขาม: ตัวนี้อร่อยดีครับ รสชาติจะออกหวานหน่อยๆ เนื้อนุ่มมาก
4. ยากิโซบะ: เส้นผัดได้ค่อนข้างเค็มไปหน่อย ตัวเส้นออกเละๆ ทานคู่กับเนื้อไก่ที่ผัดด้วยกัน
5. คารามารีซีฟู้ด: ผมจำไม่ได้ว่าชื่อเต็มคืออะไร แต่จานนี้เป็นการนำซีฟู้ดทั้งปลาดอลลี่และหมึกไปชุบแป้งแล้วทอดครับ ทานกับน้ำจิ้มหวานอร่อยมากครับ
6. ข้าวผัด: อันนี้ผัดได้แห้งและรสชาติจืดมากครับ แนะนำว่าควรเติมน้ำปลาหรือมะนาวเพิ่ม
7. ผัดผักรวมมิตรกุ้ง: ได้รสชาติเค็มๆหน่อยๆครับ ส่วนกุ้งใช้เป็นตัวเล็ก ไม่ค่อยสดเท่าไร
8. ซุปเยื่อไผ่: ตัวน้ำซุปทำรสชาติได้ดี ออกเค็มและหอมจากเยื่อไผ่ ส่วนซี่โครงหมูเนื้อต้มจนเปื่อยได้ที่ และตัวเยื่อไผ่ทำได้ดีครับ กรุบกรอบ
9. สเต๊ก: มีให้เลือกด้วยกัน 4 อย่างคือ หมู ไก่ วัว และปลาดอลลี่ ที่พอทานได้จริงๆจะมีไก่กับปลาดอลลี่ที่นุ่มและอร่อย ส่วนหมูกับเนื้อไม่แน่ใจว่าหั่นบางแล้วทำไมเนื้อยังเหนียวทั้งคู่เลยครับ จะมีให้ตักซอสทั้งพริกไทยดำ จิ้มแจ่ว มะเขือเทศและมัสตาร์ดให้แก้เลี่ยนครับ
10. ซุปฟักทอง: รสชาติออกความเป็นฟักทองสูงมากครับ รสชาติหวานแบบธรรมชาติ สีน้ำซุปจะออกเหลืองส้มๆ
11. อาหารญี่ปุ่น: ผมลองอยู่ 2 อย่างคือปลาดิบกับซูชิไข่หวาน ตัวข้าวทำได้ดีทั้งคู่ แต่ว่าเนื้อออกคาว และไข่รสชาติยังไม่ผ่านครับ
12. ผัดมันฝรั่ง: เมนูนี้เค้าจะนำมันฝรั่งไปทอดแล้วค่อยมาผัดครับ รสชาติใช้ได้ ผมเอาตัวนี้มาทานกับซุปฟักทองที่ข้นมากเพื่อลดรสชาติลงครับ
13. ขนมปัง: จะเป็นขนมปังก้อนใหญ่ที่หั่นแบ่งไว้ให้เรียบร้อย เอามาปิ้งจะได้ความกรอบกำลังดีครับ
14. ไอศกรีม: เป็นไอศกรีมกะทิครับ รสชาติใช้ได้แต่ไม่ค่อยเกาะตัวกัน
15. กล้วยบวชชี: รสชาติออกหวานครับและไม่หอมเท่าที่ควรเพราะใช้กะทิกล่อง
16. ขนมจีนแกงเขียวหวาน: ปิดท้ายด้วยของคาวที่ออกจะหวานหน่อยๆ ตัวเส้นเข้ากับน้ำได้ดี จานนี้หาไก่แทบไม่เจอครับ
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มเช่นน้ำองุ่นและน้ำพั๊นที่ให้บริการด้วยครับ สำหรับภาพรวมทั้งหมดถือว่าถ้าไม่มีราคาพิเศษจะขาดทุนเป็นพิเศษ เพราะส่วนที่ทำได้ดีก็ดีมาก ส่วนที่แย่ก็แย่ไปเลยครับ การบริการทำได้ดีถึงแม้ว่าลูกค้าจะเยอะจนเต็มร้านก็ตามครับ (สิ้นเดือนมีนาคม) สำหรับร้านนี้ผมมองว่าทานได้ แต่อาจจะไม่ถึงกับว้าวจนอยากจะกลับมาทานอีกครับ
18 Likes0 Comment
