- หน้าแรก
/
- ข้าวแช่เพชรบุรี ร้าน ข้าวแช่แม่อร
ร้านนี้เด็ดสุดในเพชรนะถ้าไปเพชรบุรี ต้องหาข้าวแช่ทานดูนะคะ มีหลายร้านมาก ซึ่งถ้าทานครั้งแรกๆก็อาจจะไม่แตกต่างเท่าไหร่ แต่ถ้าทานไปบ่อยขึ้น จะเริ่มเห็นความแตกต่างแล้วค่ะ ข้าวแช่เมืองเพชรจะไม่เหมือนกับข้าวแช่ชาววังแบบที่ในกรุงเทพฯ ขายๆกันนะคะ ไม่มีหมูหวาน ไม่มีพริกหยวกให้ได้เห็นค่ะ
ร้านนี้ขายมานานมากค่ะ ตั้งแต่สมัยอุ๋มเด็กๆ แล้ว ทานมาก็ร่วมจะ 20 ปีได้แล้ว ขายตรงนี้ไม่เปลี่ยนแปลงเลย เมื่อก่อนมาเดินตลาด ช่วยคุณแม่ถือของจ่ายกับข้าว ก็จะขอคุณแม่แวะขอน้ำดื่มร้านนี้ตลอด น้ำรอยดอกมะลิที่หอมและเย็นชื่นใจ และข้าวแช่ก็อร่อยด้วย โตมาก็ติดใจ ไม่ทานไม่ได้แล้วสิ
พิกัด:
ร้านข้าวแช่แม่อร ตั้งอยู่ในตลาดริมน้ำ จะอยู่ด้านริมๆติดกับร้านขายของริมถนนนะคะ อยู่ด้านหลังร้านก๊วยย่งตั๊ก (เป็นร้านที่ขายเกี่ยวกับของเครื่องไหว้ศาสนาพุทธ เมื่อก่อนร้านนี้มีทุกอย่าง ชอบมามาก ของเล่นเด็กยังมีเลย) เราต้องจอดรถไว้หน้าร้านก๊วยย่งตั๊กนี่แหละค่ะ จอดริมถนน ไม่มีค่าที่จอดรถนะคะ และถ้าโชคดีมีที่จอด ก็เดินมาเข้าซอยที่ร้านก๊วยย่งตั๊กเลย ร้านจะมีโต๊ะให้นั่งประมาณ 3 โต๊ะเล็กๆ สั่งเสร็จแล้วนั่งได้เลยค่ะ เดี๋ยวมาเสิร์ฟที่โต๊ะค่ะ
ข้าวแช่เมืองเพชร:
อย่างที่บอกไปแหละเนอะว่า ข้าวแช่เมืองเพชรไม่เหมือนข้าวแช่ชาววัง เริ่มจากส่วนที่เหมือนก่อนคือ เป็นข้าวสวยที่อยู่ในน้ำเย็น น้ำรอยดอกมะลิหอมๆ ใส่น้ำแข็งเย็นชื่นใจ บางเจ้ารอยกระดังงานะคะ ส่วนกับที่ทานกับข้าวแช่จะเป็นไช้โป๊หวาน ลูกกะปิทอด และปลากระเบน ทั้งสามอย่างมีรสหวานหวานนะคะ เมื่อตอนเด็กๆชอบเอาลูกกะปิทอดมาหยอดตรงช้อน ให้มันไหลลงในชาม (เล่นซนได้หมดทุกเรื่องจริงๆ) ลูกกะปิจะหวานน้อยสุด ส่วนไช้โป๊จะหวานมากหน่อย ไม่ชอบมากสุดแล้ว ปลากระเบนร้านนี้อร่อยค่ะ ตีปลานุ่มมาก หวานเหมือนกัน แต่ไม่หวานแหลมบาดคอ ส่วนข้าวจะเป็นข้าวที่สีเอาส่วนนิ่มออก ข้าวที่ใช้ในข้าวแช่ที่เพชรจะค่อนข้างแข็ง และบูดง่าย แต่ถ้าซื้อกลับไปกรุงเทพฯ ต้องแช่น้ำแข็งใส่ลังโฟมอย่างดี แต่สักไม่กี่วัน ข้าวจะเสียนะคะ แม้ใส่ตู้เย็นแล้ว เราสามารถใช้ข้าวสวยทั่วไปแทนได้ค่ะ เพราะทางร้านจะแยกน้ำ ข้าว และกับ ออกเป็น 3 ถุง ส่วนราคาก็ชุดละ 20 บาท ไม่แพง ไม่อิ่มมาก แต่อร่อยและสดชื่น เหมาะกับหน้าร้อนแบบนี้จริงๆ
หากใครเป็นคอข้าวแช่ บอกเลยว่าห้ามพลาดร้านนี้ค่ะ ต้องลองมาทานกันนะคะ ^_____^
8 Likes0 Comment
