- หน้าแรก
/
- รูป Gordon Ramsy Street Pizza Emsphere
Gordon Ramsay Street Pizza พิซซ่าไร้กฎเกณฑ์จากอังกฤษของเชฟขาโหดนี่คือเวอร์ชั่นที่ลงตัวที่สุดของ Gordon Ramsay Street Pizza หลังจากทดลองเปิดแบบซอฟต์โดยยึดตามไอเดียของต้นแบบในอังกฤษ แต่ไม่เหมาะกับบ้านเรา ตอนนี้ได้เวอร์ชั่นที่ดีที่สุดในแบบ Pizza without Rules หรือ พิซซ่าไร้กฎเกณฑ์
.
แบรนด์ Street Pizza เปิดตัวครั้งแรกในมหานครลอนดอน ประเทศอังกฤษ ในปี 2561 เพื่อที่จะนำเสนอประสบการณ์ภายใต้คอนเซปต์ Pizza without Rules! หรือ พิซซ่าไร้กฎเกณฑ์ ที่อังกฤษเสิร์ฟในแบบ “Bottomless Pizza” หรือ All You Can Eat แต่มีเพียง 2 สาขาคือ ประเทศไทย และสนามบินดูไบ ที่เสิร์ฟแบบอลาคาต ที่ตอบโจทย์คนกินและเหลือ Food Waste ที่น้อยกว่า
.
จุดเด่นของพิซซ่าแบรนด์นี้อยู่ที่แป้งซาวร์โดว์ ซึ่งผ่านกระบวนการหมักด้วยยีสต์ธรรมชาตินานถึง 2 วัน ทำให้แป้งพิซซ่ามีความเหนียวนุ่ม ยืดหยุ่น ส่วนหน้าของพิซซ่าก็ฉีกกฎทุกอย่างที่คนอิตาเลียนต้องตะโกนด่า ทั้งการนำเอาสับปะรดมาใช้ ใช้ซอสข้าวโพดแทนซอสมะเขือเทศ หรือการนำเอากลิ่นอายแบบอินเดียใส่ลงบนพิซซ่า เรียกว่ามีไอเดียที่แหวกแนวมากที่เดียว ส่วนชอบหรือไม่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน
.
Margherita หน้าสุดคลาสสิคที่เราว่าทำให้กลิ่นหอมของแป้งซาร์วโดว์เด่นชัด Pepperoni ก็เป็นหน้าที่รสชาติเข้มข้นด้วยเปปโปโรนี แต่ที่น่าสนใจเราว่าเป็น Tandoori Paneer พิซซ่าสไตล์อินเดียที่นำเอาชีสพาเนียร์และทับทิมมาอยู่ในพิซซ่าหน้ามังสวิรัติ Corn and Chorizo ซอสข้าวโพด ชีส ไส้กรอกโชริโซ่ และไก่ฉีก แน่นอนว่าพิซซ่าที่คนอิตาเลียนสาบส่งก็มี Ham & Pineapple ที่คล้ายฮาวายเอี้ยน และ Londoner Pizza ที่มีเอนดูจา เฟนเนลซาลามี และมอสซาเรลล่า
.
นอกจากนี้ยังมีเมนูไฮไลต์อื่น ๆ อย่าง Hotter than Hell Wings ปีกไก่ทอด 5 รสชาติ 3 ระดับความเผ็ด อาทิ Mild Sweet Chili Kimchi, G.F.C, Chocolate BBQ, Street Hot Sauce, และ Hotter Than Hell แน่นอนว่ากินพิซซ่าแบบคนอังกฤษ ทำให้ที่นี่มีเครื่องดื่มค็อกเทลและเบียร์ด้วย
1 Like0 Comment
