- หน้าแรก
/
- รูป Kenji's Lab ทองหล่อ
Izakaya ร้านนี้คือเบอร์หนึ่งในใจKenji’s Lab
Needless to say how much I love this place!
เป็น big fan ของร้านนี้มา 10 ปีเต็ม … รอบนี้โผล่ไปพนักงานยิ้มให้แล้วบอกว่าไม่ได้มานานเลยนะคะ 😆 และก็เหมือนเดิมกับทุกครั้งที่มาร้านนี้ค่ะ เริ่มจากเปิดต่อมรับรสด้วย Sapporo Draft Beer และยังคงยืนหยัดสั่งชุด happy meal ของตัวเองต่อไป ซึ่งได้แก่ Chutoro Tataki, Hotate Butter Shoyu (ห้ามใครแย่งสาหร่าย สาหร่ายจานนี้คือที่สุด) และ Gyutan Shioyaki ลิ้นวัวย่างที่นุ่มกรึบ ไม่เคยมีเหนียวๆ หลุดมาเลย รอบนี้ไม่ได้สั่ง Spaghetti Mentaiko ของโปรดอีกอย่างเพราะอยากลองราเมงของเชฟเคนจิค่ะ
นอกเหนือจาก happy meal แล้ว ที่สั่งมาวันนี้มี Ankimo, Sweet Potato Tempura, และ Aji Shoyu Ramen ที่อร่อยดีเลยค่ะ เส้นดี ไซส์กลางๆ รีเควสท์เส้นแข็ง เคี้ยวสนุกสู้ฟัน ซุปเป็นเบสไก่กับปลา Aji กลิ่นสต็อกกระดูกปลาโผล่มาเป็นโน้ตแรกแต่ไม่คาว รสชาติ complex ดีมาก แต่ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นปลาอาจจะไม่คุ้น ส่วน topping เป็น Chashu ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อปลา Aji บดแล้วเอามาปั้น แล้วก็ Ajitama ซึ่งสำหรับเราแล้วหมัดฮุกของราเมงของเชฟเคนจิคือเส้นกับซุป ส่วนตัว topping ยังไม่ตื่นเต้นเท่าไหร่
กินมาต่อเนื่องยาวนานตลอด 10 ปีแบบนี้และก็ยังคงไม่มีอะไรให้ติต่อไปค่ะ รักมาก มากกก ❤️
#lmwn
0 Like0 Comment
