- หน้าแรก
/
- รูป Jack Music Cafe
Jack Music Cafe คาเฟ่สุดเริ่ดของคนรักเสียงดนตรีวันนี้มาอยู่กันที่ร้าน Jack Music Cafe บนถนนราชพฤกษ์ เรามีโอกาสได้คุยกับพี่เจ้าของร้าน เลยได้รู้ถึงที่มาที่ไปว่าร้านนี้เกิดจากที่พี่แจ๊ค มีความชอบในเรื่องกีต้าร์มากๆ จนได้สร้างแบรนด์กีต้าร์ขึ้นมาเป็นของตัวเอง และทำร้าน Jack Music Cafe นี้ขึ้นมาเพื่อเป็นที่โชว์และแบ่งปันความชอบนี้ให้กับคนอื่นๆ โดยที่ร้านจะจัดโชว์ดนตรีสดทุกวัน โดยมีเพลงหลากสไตล์หมุนเวียนไป ทั้งเพลงแจ๊ส เพลงบลูส์ หรืออคูสติก โดยตัวร้านจะตกแต่งแบบโล่งๆ ให้ความรู้สึกโปร่งสบายแต่แฝงความอบอุ่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ แค่เข้ามาในร้านก็รู้แล้วล่ะค่ะว่าเจ้าของร้านชอบกีต้าร์ขนาดไหน เพราะมีกีต้าร์ตัวใหญ่เด่นอยู่บนเพดานเลย
สำหรับอาหารที่ร้านก็ไม่ต้องห่วงเลยค่ะ คุณภาพดี รสชาตินี่ไม่ต้องพูดถึง เพราะพี่แจ๊คจบทางด้านอาหารมา ทำให้ใส่ใจในทุกๆ รายละเอียด อาหารทุกจานคิดและทำขึ้นมาอย่างปราณีต เพื่อให้ทุกคนได้ดื่มด่ำไปกับรสชาติของอาหารที่ดีที่สุด
มาเริ่มที่เมนูแรกของวันนี้กันดีกว่าค่ะ “กุ้งคอกเทล” (200.-) ที่เลือกใช้แต่กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ สดจากทะเลเท่านั้น ราดด้วยซอสรสออกหวานนิดๆ โรยด้วยไข่กุ้ง เมนูนี้เป็นเมนูที่ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่นมากๆค่ะ เหมาะเป็นเมนูเริ่มแรกของมื้ออาหารเรียกน้ำย่อยได้ดีสุดๆ
ตามด้วย “เต้าหู้ซอสทรัฟเฟิล”(120.-) จานนี้เป็นเมนูมังสวิรัตด้วยนะคะ แต่ขอบอกเลยว่าต้องลองค่ะ ห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะซอสทรัฟเฟิลหอมมากกก ราดมาบนเต้าหู้ทอดนุ่มๆ เป็นอะไรที่เข้ากันและช่วยชูให้รสชาติและกลิ่นของซอสหอมเด่นขึ้นมามากๆ ค่ะ ยิ่งถ้าใครที่ชอบทรัฟเฟิลอยู่แล้วล่ะก็ติดใจแน่นอน
มาเริ่มที่อาหารจานหลักกันเลยดีกว่ากับเมนู “หมูคลุกฝุ่น” (120.-) จานนี้จะแตกต่างจากร้านอื่นๆ แทนที่จะเป็นหมูย่างจิ้มน้ำจิ้มแจ่วธรรมดา แต่ที่ร้าน Jack Music Cafe เปลี่ยนใหม่ด้วยการเอาเนื้อหมูไปคลุกกับเครื่องเทศและข้าวคั่วจนทั่วก่อนน้ำไปทอด ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมซึมลงไปในเนื้อหมูแถมด้วยเทกซ์เจอร์ที่กรุบๆ เวลาเคี้ยวจากข้าวคั่ว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วแล้วฟินค่ะ
สำหรับสายคลีนก็มี “สลัดไก่ย่าง” (150.-) เมนูนี้ถือเป็นการเปิดมิติใหม่แห่งการกินอกไก่เลยล่ะค่ะ ลืมอกไก่แบบแห้งๆ ที่เคยกินไปได้เลย เพราะว่าที่ร้านใช้สูตรพิเศษในการหมักจนได้เนื้ออกไก่มีความฉ่ำและนุ่มมากๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสลัดและน้ำสลัดญี่ปุ่น
ใครชอบแซลมอนก็มี “ข้าวแซลมอน” (160.-) ใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่มาพร้อมกับแซลมอนชิ้นใหญ่ที่กริลล์มากำลังดี ซึ่งที่ร้านเลือกใช้แซลมอนคุณภาพดีเกรดเดียวกับแซลมอนซาชิมิของร้านซูชิร้านดังมาทำเลย เรียกว่าคัดของดีสุดๆ มาขายในราคาเบาๆ คุ้มยิ่งกว่าคุ้มค่ะ
เปลี่ยนแนวมาเป็นอาหารยุโรปกันบ้างดีกว่า “Spaghetti Pomodoro” (120.-) สปาเกตตีซอสโพโมโดโร รสชาติแบบต้นตำรับแท้ๆ เป็นซอสมะเขือเทศ แต่รสชาติจะแตกต่างจากซอสมะเขือเทศปกติที่เราเคยทานกัน ใครที่ไม่เคยกินแรกๆ อาจจะรู้สึกแปลกๆ นิดนึงเพราะไม่คุ้นลิ้นนัก แต่กินไปเรื่อยๆ แล้วถือว่าดีเลยค่ะ
มาถึงของคาวจานสุดท้ายแล้วค่ะ “เบอร์เกอร์แกะแป้งชาร์โคล” เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่มากค่ะ ทั้งแป้งชาร์โคลหอมนุ่ม เนื้อแกะชิ้นหนาชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสและชีสเยิ้มๆ แถมยังมีไข่ดาวและเบค่อนอีก จัดเต็มสุดๆ ค่ะ
มาปิดท้ายมื้อกันด้วยกาแฟหอมๆ ดีกว่าค่ะ “Iced Latte” (80.-) กาแฟคุณภาพดีสัญชาติไทยเรานี่เองค่ะ ซึ่งทางร้านถึงกับขึ้นเขาไปเฟ้นหาเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดมาเลยทีเดียว โดยไปรับเมล็ดกาแฟมาโดยตรงจากผาฮี้ และส่งโรงคั่วบดโดยตรงเพื่อให้ได้ระดับที่ต้องการ มั่นใจเลยว่าไม่เหมือนใครและมีที่เดียวแน่นอน ทำให้กาแฟที่ได้มามีความหอมเข้มข้นมากๆ แต่รสชาติยังมีความละมุนอยู่ ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่คอกาแฟต้องห้ามพลาดเลยค่ะ
2 Likes0 Comment
