- หน้าแรก
/
- เผือกหิมะ ร้าน Jok โต๊ะเดียว(เยาวราช) เยาวราช
จกโต๊ะเดียว ที่อาจจะ จกครั้งเดียวร้านนี้ในอดีตตอนมีโต๊ะเดียว ขึ้นชื่อลืมชาว่าจองล่วงหน้ากันเป็นปี ตอนนี้เพิ่มเป็น 4-5 โต๊ะ จองล่วงหน้าสักเดือนก็น่าจะได้ และบางวันจองล่วงหน้าไม่กี่วันก็น่าจะได้ เพราะวันที่มามื้อเย็นวันอาทิตย์ก็ดูเหมือนโต๊ะไม่เต็ม
ลูกชายคุณจกทำหน้าที่เป็นพ่อครัว ให้การต้อนรับและดูแลเป็นอย่างดี บรรยากาศในร้านเหมือนนั่งกินที่บ้านญาติ เมนูที่มาเสริฟตามใจคนทำเป็นดังนี้(พึ่งรู้หลังจากพูดคุย ว่าเรารีเควสได้บางส่วน) #แปะก๊วยคั่วเกลือ (100) ทางร้านนำแปะก๊วยไปเชื่อมก่อนจะนำมา#คั่วเกลือ ตัวแปะก๊วยนุ่มกำลังดี รสชาติหวานมัน เค็มกับขมเล็กน้อย รสชาติคล้ายแปะก๊วยเชื่อม แบบหวานน้อยแล้วเอาน้ำออก ส่วนตัวไม่ชอบเพราะเอาไปเชื่อมทำให้มีน้ำตาลและแคลสูง ค่อนข้างผิดหวังทั้งรสชาติและด้าน#สุขภาพ
#เกี๊ยวกุ้ง (150) ตัวไส้ให้รสสัมผัสหยุ่นๆ รสชาติหวานนำเค็มนิดๆกำลังดี ถือว่าอร่อย แต่ทำออกมามันไปหน่อย
#ปลาหิมะ (1800) ปกติเราจะเจอปลาหิมะนึ่งซีอิ้วแต่ร้านนี้เอาไปทอดแล้ว#ผัดซีอิ้ว กับผักกาดแก้ว สิ่งแรกที่รับรู้คือกลิ่นหอม ส่วนตัวปลาก็#กรอบนอกนุ่มใน กำลังดี ส่วนผักก็กรอบอร่อย #รสชาติโดยรวม ออกเค็มนำหวานหน่อยๆ แต่เช่นเดิม ทำออกมาค่อนข้างมัน
#ปูนึ่ง (3ตัว 4500) ก้ามใหญ่มาก สัมผัสได้ถึงความสด เสริฟมาพร้อมกับมันปูที่นุ่มๆเนียนๆ ที่รสชาติเพลนๆ ส่วนน้ำจิ้มนั้น#เผ็ดจัดจ้านมีรสเค็มและหวาน ถือว่าอร่อยทีเดียว
ตอนที่2 ของ #รีวิวร้าน #จกโต๊ะเดียว #กุ้งซอสxo (800) ตัวกุ้งทำออกมานุ่มกำลังดี แต่ซอสไม่ค่อยมีรสชาติปรากฏโดดเด่น แถมยังทำออกมามันพอสมควร ถือว่าเป็นเมนูที่ผิดหวังที่สุด หาความอร่อยไม่ได้เลย (เชฟบอกว่าในซอสใส่กังป๋วย-เอ็นหอย ลงไปด้วยเลยแพง) #ข้าวผัด (300) จุดเด่นคือหั่นผักและส่วนผสมได้ชิ้นเล็กกินง่าย แม้แต่ไข่ก็ละเอียดดี โดยรวมหอม และหวานจาก#กุนเชียง กินเพลิน แต่ก็เป็นอีกเมนูที่ทำออกมามัน
#ซุป ปลาเก๋าต้มบ๊วย(300) น้ำซุปมีรสเปรี้ยวนำเค็มตามจากบ๊วย มีรสเผ็ดขิงเล็กๆ ส่วนปลาเก๋าทำออกมานุ่มหยุ่นๆกำลังดี ไม่เละไม่แข็ง โดยรวมถือว่าอร่อย ชอบเมนูนี้ #เผือกหิมะ (150) หน้าตาน่ากินมาก งารสหวานเค็ม กรอบ ทำออกมาไม่มัน เนื้อเผือกทำออกมากรอบนอกนุ่มในจนแทบจะละลายในปาก โดยรวมถือว่าเป็นเผือกหิมะที่อร่อยทีเดียว แต่ถ้าหวานน้อยลงอีกหน่อยจะ perfect มาก
สรุปโดยรวม
ด้านสุขภาพ: เมนูส่วนใหญ่ค่อนข้างมัน และบางเมนูก็มีความหวานมาก ผักก็ไม่ค่อยมี จึงไม่ค่อยดีต่อสุขภาพมากนัก ให้คะแนน 3/10
ด้านลดน้ำหนัก : การที่ในหลายเมนูมีไขมันและน้ำตาลมาก ก็จะให้พลังงานสูงมาก ให้คะแนน 2/10
ความอร่อย : จากทั้งหมด 8 เมนู มีประมาณ2-3เมนูที่อร่อย แต่ก็ยังไม่อร่อยถึงขั้น ว้าวจะต้องกลับมากินอีก ให้คะแนน 5/10
คะแนนโดยรวม 3.3/10
ร้านนี้อาจจะเหมาะกับคนที่ชอบกินอาหารจีนสไตล์โบราณที่มันๆหน่อย
แต่สำหรับผม จกโต๊ะเดียว ในราคาแบบนี้ รสชาติและความดีต่อสุขภาพแบบนี้ อาจจะ#จกครั้งเดียว
(ยกเว้นมีคนพามาเลี้ยง หรือหากสามารถคุยได้ว่า อยากกินอะไรอยากให้ทำออกมาแบบไหนแล้วลงตัว ก็อาจจะกลับมากินอีก)
fb, ig : NutShimMa
0 Like0 Comment
