- หน้าแรก
/
- รูป กะลาก้นครัว
“คั่วไข่วุ้นเส้นไข่มดแดง” เมนูแนะนำที่ท้าให้ลองตามไปชิมร้านอาหารพื้นบ้านรสชาติแซ่บจัดจ้านของเมืองโคราช ชื่อร้าน”กะลาก้นครัว” ร้านที่โด่งดังในเรื่องรสชาติอาหารแบบมาเงียบๆ ขายดิบขายดีจนต้องขยับขยายพื้นที่มาเปิดที่ใหม่กว้างขวางกว่าเดิม บริเวณเส้นบายพาสแล้วกลับรถตรงแถวศาลปกครอง จากนั้นให้เลี้ยวเข้าซอยทางเข้าค่อนข้างลึกลับซับซ้อนเล็กน้อย มาทานช่วงกลางวันจะเหมาะสมที่สุด
เมนูแนะนำต้องนี่เลย”คั่วไข่ใส่วุ้นเส้นไข่มดแดง”(120 บาท) นี่คือเมนูที่ต้องลอง หน้าตาก็จะคล้ายๆวุ้นเส้นผัดไข่ แต่เขาจะผัดแบบไม่แฉะ แต่ใช้วิธีการคั่วกับกะทะร้อนๆไฟแรงๆคลุกเคล้าเนื้อไข่ไก่กับวุ้นเส้นให้เข้ากันพร้อมด้วยไข่มดแดง ลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆสีขาว ซึ่งให้โปรตีนสูงและแคลอรี่น้อยกว่าไข่ไก่ เวลาตักใส่ปากเคี้ยวก็จะมีความรู้สึกหยุบๆในปาก แต่อร่อยครับ แอดแนะนำให้สั่งเลย!!!
ตามมาด้วยเมนู”ทอดมันหัวปลี” (120 บาท) จานนี้ก็เด็ด เพราะทางร้านทอดแบบกรุบกรอบแถมรสชาติจัดจ้าน เคี้ยวกันเพลินครับ “ต้มไก่ใบมะขาม”(150 บาท) ชามนี้ยกนิ้วโป้งให้เลย น้ำซุปเผ็ดเปรี้ยวเค็มแบบลงตัว เครื่องปรุงทั้งข่า ตะไคร้ หัวหอม ใบมะขาม ใบกะเพรา พริกแห้งมากันครบ ไก่ที่ใช้ก็เป็นไก่บ้านเนื้อเหนียวชิ้นใหญ่ ให้มาล้นชามกันเลยทีเดียว
เมนูอาหารอีสานทั้งส้มตำไทย/ตำปูปลาร้า(60 บาท)/ ผัดหมี่โคราช จานใหญ่(150 บาท)และ ปลาส้มทอด(160 บาท) นี่คือเมนูพื้นบ้านที่สั่งมาได้เลย เพราะรับประกันความอร่อยทุกเมนู แถมราคาก็สมน้ำสมเนื้อ เรียกว่าอร่อยจนต้องกลับมาซ้ำอีกหลายๆรอบ
แอดให้ไปเลย 4 กะโหลกเต็มๆ ☠️☠️☠️☠️
0 Like0 Comment
