- หน้าแรก
/
- รูป นาวิน หมูกระทะ เล้งแซ่บ ข้าวผัดปู
หน้าร้าน
ร้านเปิดใหม่ สไตล์บ้านๆร้านเปิดใหม่ตรงข้ามคุงโภชนา เมนูส่วนใหญ่เน้นเป็นอาหารจานเดียว ดีใจว่าแถวบ้านมีเล้งมาเปิด วันนี้เลยลองเมนูเดียวกับชื่อร้านดู เนื่องจากร้านเปิดใหม่ ดูอะไรๆยังไม่เข้าที่เข้าทาง เหมือนช่วยกันทำกับข้าวในครัวที่บ้าน
เมนูวันนี้ที่ลอง -เล้งต้มแซ่บแบบพริกสด ต้องปรับปรุง ยังไม่ผ่าน ทั้งรสชาติ และการปรุง กระดูกเล้งต้มยังไม่นุ่ม เนื้อเหนียว แทบไม่มีเนื้อเลย มาเสิร์ฟ น้ำซุปไม่ร้อน คือมันแค่อุ่นๆ มันควรจะร้อนจัดกว่านี้ เพราะไม่อย่างนั้นมันจะได้กลิ่นคาวกระดูก และไม่ขับกลิ่นหอมของพริก มะนาวต้นหอมออกมา ส่วนรสชาติเปรี้ยวมะนาว แต่ควรเพิ่มพริกอีกนิด น้ำซุปยังไม่ค่อยหวานกระดูกเท่าไร
-ข้าวผัดปู ไม่ผ่านอีกเหมือนกัน ให้ปูมาเยอะมากก็จริงแต่ปูมีกลิ่นนิดๆ ข้าวผัดออกแฉะ เหมือนผัดกินเองที่บ้าน น่าเป็นเพราะใช้ไฟไม่แรง ไปกินข้าวผัดปูเมืองทองดีกว่า
-คะน้าน้ำมันหอย เกือบดี ถ้าน้ำไม่แฉะขนาดนี้
สรุปโดยรวมไม่ประทับใจ อาหารช้ามาก มีกระทะเดียว พ่อครัวคนเดียว อาหารออกช้า เหมือนมือใหม่กันมากๆ เอาไว้อีกสักพักค่อยไปลองเมนูอื่นอีกที
1 Like0 Comment
