- หน้าแรก
/
- รูป Daruma Kushikatsu Shinsaibashi
น้ำซอสสำหรับให้เราจุ่ม (จุ่มได้ครั้งแรกครั้งเดียวนะครับ)
ของทอดเสียบไม้ กินเพลินๆ ร้านมีกฎเรื่องการจิ้มน้ำจิ้ม อย่าทำพลาดเชียว!ร้าน Kushikkatsu (ผมแปลมั่วเองว่าเป็นร้านขายทอดเสียบไม้) ที่มีหลายสาขามาก แถวย่าน Namba เห็นมีอย่างน้อยๆ 3 สาขาได้ วิธีสังเกตร้านนี้ก็คือหน้าร้านให้มองหารูปปั้นคุณลุงหน้าโหด :D
ที่แต่ละโต๊ะจะมีหน้าจอให้เราสั่งอาหารได้เอง กดๆ แล้วอาหารจะมาเสิร์ฟในรถไฟคันเล็กที่วิ่งมาบนรางข้างๆ โต๊ะ (อารมณ์เหมือนซูชิสายพานแต่เร็วกว่า) เลยไม่ต้องใช้พนักงานเดินเสิร์ฟให้วุ่นวาย แต่มื้อนี้ผมโชคไม่ดีได้โต๊ะที่ไม่มีจอให้กดสั่งเอง เลยไม่ได้ประสบการณ์ของกินมาเสิร์ฟด้วยรถไฟเลย ฮ่าๆ
มื้อนี้มา 2 คน (ผู้ใหญ่) เลยสั่งเป็นชุด Combo Shinsekai มี 9 ไม้ (1,400 เยน) กับชุด Combo Dotonburi มี 12 ไม้ (1,800 เยน) ในเซ็ต combo เราสามารถเลือก Side dish ได้ 1 อย่างจาก 3 อย่าง ผมแนะนำว่าให้เลือกเป็น Doteyaki ครับ เป็นเนื้อวัวที่ต้มมากับน้ำซุปที่รสชาติหวานนๆ เต็มๆ ให้อารมณ์เหมือนเรากินเกาเหลาเนื้อตุ๋นมากๆ รสชาติถูกปากเลย
สำหรับมือใหม่ทาน Kushikatsu สิ่งที่ต้องระวังมากสุดคือ การจิ้มน้ำจิ้มครับ เพราะน้ำจิ้มจะวางไว้ในถาดซึ่งไม่ไช่แค่ใช้สำหรับเราครั้งเดียว แต่จะวางไว้ใช้ตลอด ดังนั้นก็ต้องมีกฎค่อนข้างเยอะเพื่อให้มั่นใจได้ว่ามันสะอาด ไม่มีน้ำลายของเราไปผสมอยู่ในนั้น กฎการจิ้มก็อย่างเช่น สามารถนำไม้มาจิ้มได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น ถ้าต้องการใส่น้ำจิ้มเพิ่มต้องใช้ผักที่วางเตรียมไว้ให้แล้ว จุ่มน้ำจิ้มเพื่อมาใส่ไม้อีกทีนึง โดยผักก็ต้องหยิบด้วยมือเท่านั้น ไม่ใช้ตะเกียบ
สำหรับร้านนี้ผมว่าธรรมดาๆ ครับ ไม่ได้อร่อยจนอยากลับไปกินอีก แต่ถ้าไม่เคยทานก็คิดว่าควรลองซักครั้งครับ
1 Like0 Comment
