- หน้าแรก
/
- ร้าน Bimbo Mediterranean Restaurant & Bar (บิมโบ เมอดิเตอเรเนียน เรสเตอร์รองต์ แอนด์ บาร์) ป้อมปราบ
/
- รูป Bimbo Mediterranean Restaurant & Bar ป้อมปราบ
อร่อยมาก บริการดีมาก บรรยากาศดีมาก#BimboMediterranean
ร้านอาหารสไตล์เมดิเตอเรเนียนย่านหัวลำโพง ร้านนี้ข้ามคลองผดุงกรุงเกษมมาเยาวราชร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ จันทร์-ศุกร์ ร้านเปิด 17.00-24.00 เสารอาทิตย์12.00-24.00 ผมมาช่วง2ทุ่มจอดรถฝั่งตรงข้ามริมถนนได้เลย
บรรยากาศร้าน เป็นตึกเก่าเอามารีโนเวท2คูหา4ชั้น ออกแบบและตกแต่งไว้ดีมากๆ ทราบมาว่าเจ้าของร้านเป็นนักตกแต่งออกแบบชื่อดังของไทย ด้านในให้เป็นสีครีมสบายตามากมีเสียวจากใบไม้และสีเหลืองจากลูกเลม่อน ตกแต่งให้เหมือนนั่งอยู่สวนเลม่อนไม้เรื้อย มีดนตรีสดสไตล์แจ๊สโรแมนติกคลอเบาๆ ด้านบนก็จะมีที่นั่งเพิ่มตกแต่งไว้ดีเหมือนกัน ส่วนครัวโชว์และห้องน้ำจะอยู่ชั้น3 หากจะใช้บริการ จะมีพนักงานคอยดูแลกดลิฟท์ขึ้นลงให้ เป็นลิฟท์สมัยโบราณที่อยู่ในกรงแล้วปิดประตูเหล็ก เป็นการออกแบบผสมผสานของเก่าที่เก๋มาก
สำหรับการบริการก็ไม่แพ้กัน แนะนำให้จองก่อนมา พนักงานดูแลดีมาก อธิบายแบบชัดเจน รู้รายละเอียดของอาหารและไวน์ สื่อสารภาษาอังกฤษคล่องมาก เปิดด้วย
Chicken Liver Parfait ขนมปังซาวเออร์โดว์ปิ้งมากรอบๆพร้อมกับ ตับไก่บด เปิดมาก็อร่อยมากเรียกน้ำย่อยได้สมูท ตับเนื้อเนียนลื่น กลิ่นหอมไม่มีกลิ่นคาวไก่และกลิ่นคาวเลือด รสเค็มอ่อนๆมันๆหยอดด้วยแยมส้มยูสุกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ให้รสเปรี้ยวหวานตัดเลี่ยนได้ดีโรยลูกเกดกับพายนัต อร่อยยยยย
Beef Pichana Wagyu เนื้อพิคานย่าวากิวมัลเบอริ่งสกอร์แปด ย่างมาแบบมีเดียมไม่หนามากเสิร์ฟมาคู่กับซอสซัลซ่าส่วนตัวรู้สึกว่าซอสคล้ายๆพริกแห้งผัดกับมะเขือเทศ รสชาติเผ็ดเล็กน้อยอ่อนอ่อนแล้วก็มีสลัดผักชีราดซอสน้ำใสให้รสเปรี้ยวสดชื่น
Pappardelle Carbonara จานนี้รีเควสเส้นปัปปาเดเล่แทนสปาเกตติคลุกมาในสไตล์อิตาเลียนแท้แท้ ใช้แต่ไข่แดง เพกโกริโน่ชีสและกวนชาเล่แฮมที่ทำจากแก้มหมูของอิตาลี เส้นปัปปาเดเล่คือเส้นพาสต้าเส้นใหญ่หนาหนึบคล้ายเส้นใหญ่บ้านเรา ต้มมาดีมีความกรึบๆอัลเดนเต้ปลายๆ กินแล้วรู้สึกเต็มคำสะใจ ตัวเนื้อซอสคาโบนาร่าสีเหลืองนวลติดสีส้มกลิ่นหอมไข่แดงและชีสรสชาติเค็มมันอร่อยมากๆ เปรี้ยวชีสนิดๆ โคตรดี กินท้ายๆเหมือนกินโดริโทสชีสรสจัดๆ
Crab Avocado สลัดปูอาโวคาโดและถั่วลันเตาเอดามาเมะ จานนี้เป็นแบบรสเบาเบา อะโวคาโดเต๋าเนื้อก้ามอ่อนปูและถั่วลันเตาเคล้าน้ำมันมะกอกปรุงรสเค็มมัน ท็อปมาด้วยเฟนเนลสไลด์บางกรอบกรอบกรุบกรุบและหอมแดง ก่อนกินบีบเลม่อนเข้าไปแล้วเคล้า รสเปรี้ยวหอมอเค็มมันจากอะโวคาโด หวานจากเนื้อปูและถั่ว อร่อยสดชื่น
Octopus หนวดหมึกเฟบาสยักษ์จากสเปนย่างกับน้ำมันมะกอก หมึกเนื้อแน่นหนึบกลิ่นหอมมากย่างในน้ำมันมะกอกปรุงรสชาติมีรสหวานจากเนื้อหมึกรสเค็มนิดนิดจากเกลือเสิร์ฟมาคู่กับซอสพริกและอาทิโช๊คบดเนื้อเนียนมันมัน กินทั้งหมึกซอสและอาทิโช๊คบดเค็มหวานอร่อย
มาค่ำๆวัยรุ่นมากันค่อนข้างเยอะแต่งตัวสวยงามมาถ่ายรูปกันเพราะร้านสวย vibe ดี ส่วนตัวผมร้านสวย อาหารดี บรรยากาศดี บริการดี ถูกใจถูกปากมาก ไม่ไกลจากที่พักประจำ ราคาดีเหมาะสมมีกลับไปซ้ำแน่นอน
0 Like0 Comment
