- หน้าแรก
/
- รูป The Red Home Steak
ข้าวผัดปู
บรรยากาศดี๊ดี สุนทรีย์ในรสชาติอาหาร ที่รังสรรค์เพื่อคุณโดยเฉพาะการเดินทางมาร้านนี้ไม่ยากเลย โดยที่ท่านเดินทางออกจากเมืองตรัง โดยใช้เส้นทางไปกระบี่ เลยสี่แยก อตก.ไปหน่อย ไปประมาณไม่ถึง 1 กิโลเมตรจะเห็นทางเข้าหมู่บ้านท่าจีนริเวอร์ไซด์ เลี้ยวขวาเเล้วขับตรงลงไป 100 เมตร มองไปทางด้านขวามือ จะพบร้านนี้จัดแบบร้านอยู่ในสวนน่านั่งซึ่งออกแบบโดยเจ้าของร้านเองเหมือนกับเราไปเที่ยวบ้านเพื่อนแล้วกินร่วมกัน นั่งแบบสบายๆไร้กังวล มีเมนูอาหารรสชาติที่เด็ดขาด มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อยากจะชวนให้ทุกๆ่ทานได้มาลิ้มลองกัน
เมนูแรกที่ขอเสนอนะครับเป็น
- สลัดเนื้อปู รสชาติมัน เค็มอ่อนๆและได้ความหวานของเนื้อปูคลุกเคล้ากับวิปครีมที่หอมละมุนลิ้นวางต้นทานตะวันงอกอ่อนๆบนชุดสลัดจานนี้ไดัอย่างลงตัว ความมันหวานของเนื้อปูที่แตะลิ้นให้รวามรู้สึกบันเทิงต่อมลิ้น น้ำย่อยมารวมตัวที่จะรอรับสมาชิกใหม่ลงไปสู่กระเพาะอาหารอย่างครื้นเครงกันเลยล่ะครับ ต้องรีบทานหลังจากที่เสริฟเพราะรสชาติที่ดีและหอมที่สุด และที่สำคัญถ้าทานช้าเพื่อนอาจแย่งทานได้เพราะเมนูนี้เป็น Signature ของทางร้านครับ ผมงี้ติดใจเลยในรสชาติ และการตกแต่งจานครับ
- สเต็กเนื้อเสริฟกับมันบด โอยบร๊ะเจ้าทำไมถึงได้บรรเจิดเช่นนี้ กลิ่นหอมของเนื้อวัวที่ย่างไฟลอยลมมาแต่ไกล ขนาดผมหันหลัง หันหลังกลับเพื่อที่จะหาต้นตอของกลิ่นที่มายั่วเย้าจมุก และต่อมน้ำลายให้แตกตัวพริ่บๆพรั่บๆ จนคอแทบเคล็ดเลย แล้วยิ่งมาเห็นตัวจริงของสเต็กที่อยู่ตรงหน้าวางประกบคู่มีมันบดสอดแทรกอยู่ตรงกลางเสมือนหนึ่งแซนวิชเนื้อ ที่ว่าง medium rare ลายตะแกรงหอมกรุ่นโรยหน้าด้วยต้นทานตะวันอ่อนๆมาพร้อมกับน้ำเกรวี่ที่ใส่แก้วน้อยมาราดรดให้สเต็กให้มีรสชาติกำซาบกระจายไปทั่วลิ้นจนผมน้องขอน้ำเกรวี่มารอบที่สองมาเคลียเคล้าชิ้นเนื้อและมันบดให้บรรเทิงลิ้นอีกรอบด้วยความหอมบวกความเค็มอ่อนๆและเผ็ดกำซาบลิ้นของพริกไทยดำบดที่หอมเผ็ดบางๆขยี้บนลิ้นสะใจดีจริงๆครับ
- เมนูปิดท้ายของผมในวันนี้คือสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล เหมือนยกทะเลมาไวที่นนี่ กุ้ง หอย ปลามาครบ ขาดน้องปู แต่ทีเด็ดตรงใช้เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นเล็กๆ เคียงคู่มากลับหอยลาย จริงๆแล้วผมสั่งเป็นเมนูแรกแต่ผมกลับปล่อยให้มันมันยืนหนาวอยู่อย่างนั้นเพราะสองเมนูแรกยั่วน้ำลายจนอดใจไม่ไหว ทรมานมันอยู่เกือบครึ่งชั่วโมง ก็อยากเมาทำไมอ่ะเลยทำโทษซะจะได้สำนึกตัว แต่ที่ไหนได้ไอ้หมอนี่มันร้ายมไม่เบารสชาติยังอยู่ครบไม่ว่าจะเป็นเผ็ดเบาๆเค็มตามหวานนิดหน่อยตบตูด พริกไทยอ่อนปลิดลงมาคลุกเคล้าให้ได้ความเผ็ดกำซาบคอเลย สงสัยว่าทำไมเส้นสปาเก็ตตี้ก็ยังคงความนุ่มเหมือนเดิม สอบถามเจ้าของร้านแล้วใช้น้ำมันมะกอกผัด โถๆใช้วัตถุดิบคุณภาพขนาดนี้ จะเหลือกำไรพอซี้อลิปสติกไหมเนี่ย! ! !
อ๊ะๆอย่าเชื่อผมลิ้นผมไม่เหมือนอยากรู้ว่ารีวนี้ผมมั่วมั๊ย ลิ้นชำรุดหรือเปล่า ผมกล้าท้าครับ ถ้าไม่อร่อย ให้ไปต่อยกับเชฟในครัวได้เลย ผมขอท้าครับ อิอิ
0 Like0 Comment
