- หน้าแรก
/
- รูป Dalmatian Siam Square Block i
Dalmatian 달마시안 ร้านบรันช์ดังเกาหลีมาเปิดแล้วกลางสยามสแควร์นับวันสยามสแควร์ก็แทบจะกลายเป็นย่านดังในโซล เกาหลีใต้ เข้าไปทุกที ไม่ว่าจะเป็น Nice to meat U และ Mil Toast House ที่มาเปิดก่อนหน้านี้ที่ต่างก็นำเข้าโดยทีมเดียวกัน ล่าสุด Dalmatian 달마시안 ก็เข้ามาอยู่เป็นอีกหนึ่งในพอร์ตใหม่ ต้องยกให้ทีมนี้เลยว่าเค้าทำให้สยามคึกคักจริงจัง ไม่นับรวบแบรนด์เกาหลีที่นำเข้าโดยเจ้าอื่นอีกหลายร้าน
.
Dalmatian 달마시안 มีต้นกำเนิดใน Dosan กรุงโซล ใกล้กับซินซาดงและอัพกูจอง โดยนำเอาเจ้าหมาลายจุด Dalmatian มาเป็นธีมหลัก พร้อมคอนเซปต์ของสวนยุโรปและอาหารสไตล์บรันช์ที่มีกลิ่นอายเกาหลีผสมตะวันตก เรียกว่าเป็นคาเฟ่ดังที่กำลังมาในโซล แต่อยู่ ๆ ก็มาเปิดในบ้านเราแบบด่วน ๆ ในวันสิ้นปีที่ผ่านมา
.
แม้ว่าที่นี่จะไม่ได้อยู่ในสวนยุโรปแบบสาขาแม่ แต่ก็ดีไซน์ชั้นดาดฟ้าให้เป็นสวนลอยฟ้าที่ให้กลิ่นอายเดียวกันเลย แต่เหมาะสำหรับช่วงบ่าย ๆ เย็น ๆ มากกว่า ส่วนชั้นล่างเป็นมุมกาแฟให้เทคอะเวย์ และไดนิ่งที่ชั้น 2 และ 3 ทุกมุมเต็มไปด้วยภาพของเจ้าหมาลายจุด Dalmatian
.
สำหรับเมนูอาหารเป็น Korean All Day Brunch & Dining ที่นำเอาซิกเนเจอร์เมนูของสาขาแม่ในแบบ Korean & Western มาแทบทั้งหมด แต่ก็เพิ่มเมนูที่มีเฉพาะสาขาประเทศไทยเข้ามาด้วย อย่างซิกเนเจอร์ก็มี Dalmatian Breakfast อาหารเช้าที่รวมอาหารที่ให้พลังงานทั้งวัน ทั้งไข่ ขนมปัง ไส้กรอก เบคอน อะโวคาโด ผักย่าง และขนมปัง แนะนำให้สั่ง Dalmatian Choco ที่มีลายน้องจุดมากินด้วย
.
Crunchy French Toast with Fresh Berries อีกซิกเนเจอร์บรันช์ห้ามพลาด เราว่านี่คือจานที่ดีที่สุดที่ต้องสั่ง เฟรนซ์โทสต์ที่ไม่ได้ฉ่ำเนย แต่หอมด้วยมะพร้าวอบกรอบราดด้วยซอสเบอร์รี มาพร้อมเบอร์รีสด แถมยังสามารถราดซอสนมที่ไม่ถึงกับนมข้นหวานมาเพิ่มรสชาติ อันนี้ดีกินแล้วนึกถึงอะไร มาบอกในคอมเมนต์ได้จ้า
.
ยังมี Melting Cheese Sandwich ชีสฉ่ำ ๆ Truffle Aioli Pancake แพนเค้กสุดนุ่มมาพร้อมไข่ดาวและเบคอน แต่ไฮไลต์อยู่ที่ไอโอลีทรัฟเฟิลที่ดีงาม หรือแบบหวาน Strawberry Pancake แพนเค้กที่ทำเลเยอร์ของครีมและสตรอว์เบอร์รีสด เราว่าของหวานที่นี่หวานกำลังพอดี ชอบ ระวังเมเปิลซีรัปหยดนิดเดียวเท่านั้น ไม่งั้นเธอจะหาว่าเราโกหก ส่วนเครปเค้กอย่าง Fruit Yogurt Crepe Cake และ Chocolate Banana Crepe Cake ก็หวานน้อย โดยเฉพาะ Chocolate Mousse ที่ดาร์กมาเลย
.
ส่วนเมนูอาหารอื่น ๆ จากสาขาแม่ยังมี Avocado Chicken Cobb Salad สำหรับสายคลีน และพาสต้า Grilled Prawn Rose Pasta และ Zucchini Vongole Pasta ที่ปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทย
.
แต่ที่เราว่าดีก็คือเมนูที่ครีเอตสำหรับคนไทยใหม่อย่าง Korean Beef Steak สเต๊กเนื้อเอสี่นุ่ม ๆ และ Honey Gochujang Pork Steak สเต๊กหมูน้ำผึ้งและโคชูจัง โดยเฉพาะ Kimchi Fried Rice ข้าวผัดกิมจิที่ทำออกมาคล้ายริชอตโตโรยด้วยชีสและไข่แดง คลุกแบบให้ฟีลบิบิมบับ ตามด้วย Kimchi Pancake แพนเค้กกิมจิที่มีชีสและพริกมาเพิ่มรสจัดจ้าน
.
ช่วงนี้ยังซอฟต์เปิดให้บริการช่วง 11:00 - 0:00 น. และเตรียมขยายเปิดตั้งแต่ 8 โมงเช้าในอนาคต เช่นเดียวกับบรรยากาศไวน์บาร์ในช่วงค่ำที่ทางร้านขอปรับตัวช่วงแรกนิดนึงแล้วก็จะมาเต็มแน่นอน
0 Like0 Comment
