- หน้าแรก
/
- รูป ป้อน ฟิวเจอร์รังสิต
เมนูจ๊ะ
[GBR] อาหารเทศและไทยสไตล์เมืองกรุง ราคาแอบสะดุ้งร้าวๆ (ไม่ใช่เร้าๆนะ) 555+<<เส้นทางสู่สังเวียน>>
ห้าง Future park รังสิต โซน Zpell ชั้น 2 ใกล้บันไดเลื่อนครับ
<<กรรมการอธิบายกติกาก่อนเริ่มชก>>
Ponn ป้อน ที่อ่านชื่อภาษาอังกฤษตอนแรกๆ แอบหวั่นใจเล็กๆ 555+ เพราะไอ้เราก็คนใสๆซื่อๆ ไม่ได้อยากจะสื่อเรื่องไม่ดี (ที่บอกเป็นคนใสๆ น่าจะเป็นคนไสยศาสตร์มากกว่านะคะ 555+ ทีมงานทัก) แต่คอนเซปท์ร้านที่เอามาชู น่าดูดึงดูด ทำให้หลายๆคนที่เดินไปเดินมาแถว Zpell เข้ามาได้ไม่น้อย
“ฉันจะป้อนสิ่งดีๆให้กับคนที่ฉันรัก” เป็นคอนเซปท์ของร้านและที่มาของชื่อร้านที่นิยามตนเอง ดั่งเป็นคุณแม่ ที่อยากจะส่งผ่านความรักให้แก่กัน ดั่งแม่ที่ป้อนข้าวลูก เหมือนคนคนรักที่ป้อนให้กัน เหมือนทุกคนเป็นคนในครอบครัว น้อง GB ก็เคยได้ยินแม่พูดเหมือนกันว่า รู้งี้อยากจะป้อนขี้เถ้ายัดปากมากๆตอนเป็นเด็กๆ 555+ (อันนี้ฟังดูแปลกๆนะคะ 555+ ทีมงานทัก)
เมนูของร้านรังสรรค์ผ่านแรงบันใจของเชฟป้าไก่ สิริภาภัค ที่แตกแบรนด์เพิ่มเติมจากร้าน ครัวมัณฑนา มาเริ่มเปิดป็นของตัวเองโดยเชฟโย ที่เป็นรุ่นลูก ขยายสขาเน้นเจาะไปที่ห้างใหญ่ในตามหัวเมืองหลัก ลิ้มรสได้กับอาหารแบบไทยๆ ทั้งทานเล่น น้ำพริก ต้ม ผัด แกง ทอดมาแบบเต็มสเต็ป พร้อมจานเดี่ยวๆมาทานง่ายๆ ได้รสได้ชาติ อีกทั้งแอบมีอิตาเลี่ยนกันเบาๆ ตรงท้ายๆเล่ม แต่เน้นไปทางสปาเก็ตตี้ จานเดี่ยวๆเป็นแกน แต่เห็นราคาแต่ละจานแล้วอาจจะต้องเอาแขนมาทาบหน้าผากเบาๆ เพราะแต่ละจานเอาเรื่องไม่น้อย 555+ เกือบ 200 ในทุกเมนู แถมแอบโดนขู่นิดๆ ว่ามีเซอร์วิสอีก 10 เปอร์เซ็นต์ 555+ แต่สุดท้ายแล้วรสชาติจะดีเหมือนป้อนให้กับคนรัก หรือ กินแล้วทักบอก ไม่รักหรอก แม้จะอยู่เฉยๆ 555+.. เราคงต้องไปลองดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ครั้งนี้>>
- สะเต๊ะลือหมูนุ่ม (175 บาท) 💀💀💀: จานใหญ่แถมหนักมากๆ แต่มีแค่ 8 ไม้ 555+ ว่ากันว่าสะเต๊ะลือนั้น เป็นตำหรับชาววัง ซึ่งมาจากต้นตำหรับของชาวชวาอีกที หมักเครื่องปรุง 3 รส เข้าเนื้อไปแล้ว ส่วนเรียกว่า สะเต๊ะลือ ก็คือ อร่อยจนเลื่องลือไปเช่นนั้นแล 555+ ตัวเนื้อใช้เนื้อหมูสันใน มาแบบหนาๆ ชิ้นใหญ่ เสียบไม้ แหมะปลายด้วยมันขาวใสๆ เนื้อหมักด้วยเครื่องแกงสด จนหมูนุ่ม หอมมัน เข้มข้น ย่างให้ด้านนอกพอเหลืองๆ เนื้อในขาวจั๊วๆ ทานคู่กับขนมปังปิ้งแบบทำเองไร้สารกันบูด ชิ้นใหญ่ ขอบแข็งกรอบกร๊วบ หน้าแห้งหอม ในเหนียวนุ่ม จกลงในน้ำจิ้มข้นคลั่กๆ มันหนักหน่วงมากๆ เนื้อออกไม่เหลว นัวๆเละๆนิดๆ 555+ ถั่วมาเป็นเม็ดเบาๆ อาจาดดธรรมดา ไม่เด่น ดีใช้ได้จ๊ะ
- ส้มตำไทย ( 125 บาท) 💀💀💀: มะละกอเนื้อกรอบพันธุ์ดีของราชบุรี ถ้าสั่งตำปูจะตำคลุกกับปูจืดมหาชัย ปรุงสามรสแซ่บจัดจ้าน (เค้าว่าซั่น 555+) จานนี้ดูใหญ่โต แต่เห็นราคาแล้ว โอ้โห... ไม่เบา 555+ มะละกอออกนัวๆ กรอบ น่าจะเป็นแขกดำ คลุกเคล้าเครื่องมาหนักพอประมาณ ได้รสหวาน เปรี้ยว เค็มนิดๆ ครบรส น้ำไม่นองมาพอจิ้มจุ่มนิดๆ แต่รสยังไม่แสบทรวงมากนัก ดีใช้ได้จ๊ะ
- ผัดไทยกุ้งสด ( 175 บาท) 💀💀: จานขนาดใหญ่บรรทุก ไข่ห่อข้าว เอ้ย ไข่ห่อผัดไท ที่ใช้ไข่จำนวนมากไม่น้อย เจียวพอสุก บางๆ ไม่ตีเป็นไข่เจียว ประคับประคอง เส้นแบบเส้นจันทร์ สีใสสวย เนื้อเหนียว นุ่ม หนึบ เด้ง น่าสนใจ ผัดด้วยซอสสูตรเฉพาะตัว พร้อมเครื่องมากันครบตามตำรา กุ้งแห้งตัวโตๆ สีส้มสวย กลิ่นดูดี รสเค็มๆนิดๆไว้ตัดรส ถั่วงอกยาว ขาวสะอาด กรอบๆ โยนมาพอได้สัดส่วน วางกุ้งขาวตัวใหญ่ๆ 3 ตัว ดูสด เด้ง กรอบ ปิดด้านบนดูโดดเด่น แหมะมะนาว พริกและถั่วมาข้างไว้ปรุงแต่งเพิ่มตามใจชอบจานนี้จริงๆเป็นจานเด่นของร้านที่ภาคภูมิใจ จานนี้ได้รับการการันตีด้วยรางวัลเหรียญทองจากการแข้งขันอาหารเส้นนานาชาติ Thai kitchen of The World 2005 ตัดสินด้วยสมาคมเชฟโลกและสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย ได้รับคำแนะนำจากอาจารย์ของสถานบันวิจัยอาหาร ของมหาวิทลัยย่านวิภาวดี ซึ่งไม่แน่ใจว่า เชฟเป็นเบาหวานกันหมดหรือยัง พังเพราะหนักหวานมากๆ สลบจ๊ะ
- ข้าวผัดซีอิ๊วดำ สถานีรถไฟ ( 165 บาท) 💀💀💀: ข้าวผัดสมัยเก่าก่อน ยามเมื่อเจ้าของร้านยังเป็นเด็กที่อยู่แถวเยาวราช จะมีอาอี๋ขายข้าวหมูแดง แถวหัวลำโพง ข้าวผัดจานนี้ใช้เครื่องเคราของข้าวหมูแดงมาผัด ข้าวผัดใส่ซีอิ๊วดำหวานแบบดั้งเดิม เม็ดโต ยาว ไม่หัก หอม ฟู ดูน่าทาน ซีอิ๊วกระจายทั่ว ผัดมาไม่มีเป็นก้อน ออกแห้งๆ แฉะนิดๆ มีหมูกรอบที่ชิ้นออกหนา ยาว มาเป็นบ้องๆ หนังไม่หนาฟู พอได้กรอบๆนิดๆ เน้นออกเนื้อแดงครึ่งมันครึ่ง รสออกเค็มนำหน่อยๆ หมูแดงชิ้นใหญ่ใช้ได้ เนื้อไม่หนา ออกสีดำๆหน่อยจากการคลุกเคล้ากับข้าว มาแห้งๆและเยอะพอใช้ได้ กุนเชียงแว่นใหญ่พอประมาณร ออกหวานนำ มันกำลังพอดีใช้ได้ โยนผักคะน้าและมะเขือเทศ คั่วกับไฟแรงๆให้ได้กลิ่นกะทะ แหมะไข่ต้มครึ่งใบปิดท้าย ตักใส่ปากร้อน อร่อยน้ำตาไหล (เค้าว่างั้น 555+) แต่เราเฉยๆจ๊ะ 555+
- สปาเก็ตตี้ซอสหมู ( 215 บาท) 💀💀💀: ซอสพาสต้าเข้มข้น รสถูกใจทั้งไทยและเทศ ใช้มะเขือเทศแดงสดจากโครงการหลวง เคี่ยวกับเครื่องเทศแบบสโลว์ไลฟ์ ให้รสเข้มข้นลงตัว (เค้าว่างั้น 555+) ตัวเส้นลวกมาแบบออกนิ่ม กำลังดี มีความหนึบเด้ง ราดซอสมาแบบฉ่ำ เหนียวข้น เนื้อหนักแน่น ละเอียดเข้ากับซอสทุกพื้นที่ โรยชีสปิดหน้านิดหน่อย พอให้ได้ความเข้มข้นมันหอม ขนมปังกระเทียม 1 แผ่น บางกรอบ หอมพอใช้ได้ กินแกล้ม ดีใช้ได้จ๊ะ
<<หมดยกกรรมการให้คะแนน>>
>รสชาติ – 3.5/5 : วัตถุดิบดีและรสสัมผัสดีใช้ได้ ต้องบอกก่อนว่ารสโดยรวมออกกลางๆ ไม่ได้โดดเด่นมาก ดีไซน์รสชาติแต่ละจานออกไปทางแ บบพื้นๆ ทานง่ายๆได้ทุกวัย ไม่กระโชกโฮกฮากถึงใจ เพราะฉะนั้นใครรักจัดจ้าน ถึงเครื่องมีอันสะบัดบ๊อบไปตั้งแต่คำแรก 555+ สะเต๊ะหมูทำได้ดี ในแค่ของเนื้อ ทั้งการเลือก การหมัก และย่าง ที่เหลืองรสชาติพอไปได้ เครื่องเทศไม่เด่น ไม่หอม ดีที่เข้าเนื้อดี น้ำจิ้มธรรมดา หวานเจี๊ยบ กลิ่นพอใช้ได้ ส้มตำกลิ่นเด่น ทรงมาดี รสลงตัว แต่แซ่บนัวยังเป็นคำถาม ข้าวผัดซีอิ๊ว ดีที่เครื่องกับข้าว เรื่องรสยังไม่เด่น แถมกลิ่นยังเฉยๆจ๊ะ สปาซอสหมู เส้นเด่นดีใช้ได้ นุ่ม เด้ง เหมาะลงตัว ตัวซอสเข้มข้น นัวด้วยมะเขือเทศและหมูที่ รสระดับใกล้เคียงกัน ดีพอใช้ได้ แต่ที่เราค่อนข้างเฟลสุดคงเป็นผัดไท ที่รสสัมผัสเส้นโดดเด่น น่าลิ้มลอง เด้ง เหนียว หนับ นำพารสได้ดี แต่มาตายเพราะหวานแสบไส้ ไม่ได้มีรสใดๆมาเจอปน คนเบาหวานคงทานทนไม่ได้เกิน 3 คำ รวมๆแล้ว เข้มข้นดีใช้ได้ ความกลมกล่อมดีใช้ได้ ความหอมดีใช้ได้ และหน้าตาน่าทานดีเลยจ๊ะ
>ราคา – 2/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ อยากบอกว่าจริงๆ คุณภาพก็ไม่เลวร้าย เรียกว่าเป็นร้านอาหารไทยปนเทศแบบทานได้ สมัยใหม่ มีความคัดสรรค์ตามแบบฉบับของร้านในแนวคาเฟ่ประมาณนี้ แต่มีหลายๆรายการที่ดูแล้วราคาจะไม่สมเหตุสมผลเอาซะเลย ทั้งๆที่องค์ประกอบหลายๆอย่าง ไม่จำเป็นต้องส่งผลให้มีราคาสูงได้ขนาดนั้น สะเต๊ะ ส้มตำ ข้าวผัด และผัดไท ราคาเฉียด 150-200 บาทต่อหน่วย แถมยังขูดรีด SV เพิ่มอีก 10 เปอร์เซนต์ ทำให้ราคาต่อจาน ทะลุไปเกือบ 200 อันจัดได้ว่าโหดร้ายทารุณมากๆ แม้จะพยายามทดแทนด้วยขนาดของจานที่ใหญ่โต ปริมาณมากกว่าโดยทั่วไปประมาณ 25 เปอร์เซนต์ แต่เมื่อประเมินความคุ้มค่าของรสและราคา น้ำตาน้อง GB ได้แต่ย้อยตกใน
>บรรยากาศ – 3.5/5 : พื้นที่ของร้านจัดร่วมสมัย ได้บรรยากาศแบบสมัยเก่าด้วยดทนสี มีการใช้สีเบจไม้เข้าตัดเพิ่มความาสบายตา โปร่งๆโล่ง สบายดีใช้ได้ ตกแต่งสวยงามดีใช้ได้ โต๊ะ-เก้าอี้ นั่งสายดีใช้ได้ นั่งได้เรื่อยๆ แต่โต๊ะเล็กไปนิด วางอาหารไม่ค่อยพอเท่าไหร่ บรรจุลูกค้าได้ราว 20-30 กว่าคนสบายๆ แอร์เย็นสบายดีใช้ได้ เป็นระเบียบ สะอาดดี ดูสบายตาเลยจ๊ะ
>บริการ –3.5/5 : ต้อนรับขับสู้และดูแลเอาใจใส่เราดีใช้ได้ พูดจาสุภาพและยิ้มแย้มแจ่มใสดี การให้คำแนะนำดี การตระเตรียมรวดเร็วดีใช้ได้ มีต้องตามอาหารบ้าง เรียกหาไม่ยากนิดหน่อย ค่อนข้างกระจายพนักงานตามจุดไม่ทั่วถึง สถานที่จอดรถสะดวกสบายดี ห้างนี้หาที่จอดรถไม่ยากครับ
<< จบแมทช์กล่างทิ้งท้าย >>
เหนื่อยหอบ... 555+
==================================================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
4 Likes0 Comment
