- หน้าแรก
/
- สลัดยำแซลมอน ร้าน เอโกะ อิซากายะ
ร้านเปิดใหม่ อะไรต่อมิอะไร ก็ยังไม่ลงตัวเป็นความบังเอิญที่ผมจะไปกินร้านอาหารแถวนั้น
ร้านโปรดของผม แต่บังเอิญวันนี้ร้านเขาปิด เลยได้มาเจออีกร้านนึง ที่อยู่ห่างกันไม่เกิน 500 เมตร ร้านนี้เป็นร้านเปิดใหม่แน่นอน เพราะผมพึ่งเคยเห็น ถามเด็กเสิร์ฟแล้วก็บอกว่าเพิ่งเปิดเมื่อวานนี้เอง โอเคเรามาลองร้านใหม่กัน
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว รสชาติดี กลมกล่อม แต่หัวเล็กไปหน่อย สำหรับข้าวหน้าปลาดิบรวม บอกตรงๆว่าไม่ประทับใจ เพราะเนื้อปลาดิบ สับมาเป็นลูกเต๋า และให้มาในปริมาณที่ไม่เหมาะสมกับราคาที่ตั้งเอาไว้ ส่วนยำแซลมอน รสชาติกลมกล่อม อร่อยดี และแซบด้วย แต่ก็อีกเช่นกัน เหมือนกับจะให้มาไม่สมกับราคาที่ตั้งเอาไว้
สำหรับซูชิโรล เหมือนกับว่าเชฟยังไม่เก่งเท่าที่ควร
ปั้นซูชิมาก็ไม่สวย ไม่เรียบร้อย ยิ่งตอนที่หั่นออกมา
ยิ่งทำให้ซูชิที่ปั้นไว้ แตกเข้าไปอีก นั่นก็แสดงให้เห็นว่าเชฟยังฝีมือไม่ถึงนั่นเอง
ร้านเปิดใหม่ๆ ก็จะมีติดขัดปัญหาทางด้านระบบกันบ้างผมเข้าใจ แน่นอน ตัวผมเองก็เจอ ก็หวังว่าทางร้านจะรีบปรับปรุงโดยเร็ว อบรมพนักงานให้เข้าใจเมนูมากกว่านี้ และก็ถ้าเจ้าของร้านได้มาอ่าน ผมแนะนำว่าให้ดูเรื่องปริมาณอาหาร กับราคาอีกสักครั้ง เพราะบริเวณใกล้ๆร้านของคุณ มีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่อีกร้านนึง และจะต้องเป็นคู่แข่งกันอย่างแน่นอน ฝากไว้ให้คิดครับ
0 Like0 Comment
