- หน้าแรก
/
- โรตีกรอบ ร้าน โรตีหน้าเพาะช่าง
[พาหุรัด] โรตีเจ้าเก่าแก่ขายมากกว่า 40 ปี มากินบ่อยสมัยเรียน ส่วนตัวชอบกินเป็นแบบแป้งกรอบนิยามโรตีร้านนี้จากบทความสื่อแห่งหนึ่งคือ อาเจ๊ลักสูตรอาบัง เห็นภาพเลย 555
#โรตีหน้าเพาะช่าง ตามชื่อเลย ร้านขายอยู่ฝั่งตรงข้ามโรงเรียนเพาะช่างกับสวนกุหลาบ ถ.ตรีเพชร เป็นร้านเก่าแก่เปิดขายมานานแล้วมากกว่า 40 ปี เด็กสวนหรือ OSK ต้องรู้จักและเคยมากินร้านนี้ พร้อมๆกับร้านสเต็กสวีทที่อยู่ข้างๆกันครับ ส่วนตัวผมไม่ค่อยได้แวะผ่านมาถิ่นเดิมแถวนี้นานแล้ว มีโอกาสแวะมาช่วงวันเสาร์นึง กินมื้อคาวมาแล้ว ขอเดินมาจบของหวานที่ร้านนี้แล้วกันครับ
บรรยากาศเวลาเดินเข้าร้านจะเห็นฝั่งขวาเต็มไปด้วยรูปใส่กรอบของบทความจากสื่อที่มาชิมที่ร้าน ฝั่งซ้ายเป็นแผนที่เกาะเมืองพระนครพร้อมสถานที่สำคัญและตำแหน่งตัวร้านเค้า ที่นั่งทานในร้านไม่เยอะมาก โต๊ะไม่เกิน 10 ตัว กล่องใส่กลับของร้านดูดีทันสมัย ทำ Branding มีโลโก้ร้านเป็นตัวการ์ตูน
เดี๋ยวนี้เค้าไม่มีขายอาหารคาวขายแล้ว มีทำขายโรตีอย่างเดียวครับ เมนูมีให้เลือกแค่ 3 อย่าง ง่ายๆ คือ
• โรตีกรอบ
• โรตีนิ่มหนา
• โรตีใส่ไข่
ราคาเดียวกันหมด 40 บาท เครื่องดื่มหยิบเองได้ที่ตู้แช่หน้าร้าน (ตู้แช่แบบเก่าตามร้านขายยาที่มีเก๊กฮวยแช่เย็นๆหอมๆ)
เวลามาร้านนี้ผมชอบสั่งเป็นแบบโรตีแป้งกรอบครับ เค้าจะทำแบบสดๆตามออเดอร์ลูกค้า 40 บาท ได้โรตีกรอบ 2 แผ่น ตัดเป็นชิ้นๆพอดีคำทาน ปกติเค้าจะราดนมข้นไม่เยอะมากจนท่วมอยู่แล้ว น้ำตาลโรยมาพอสมควร ไม่เอาหวานหรือไม่โรยเลยก็บอกเค้าก่อนได้ว่า นมล้วน หรือ น้ำตาลล้วน
จุดที่ชอบของร้านนี้เลยคือตัวแป้งที่ทำโรตี มีความกรอบแบบไม่ไหม้ และเนื้อแป้งมีน้ำหนักกำลังดีไม่แน่นหรือบางไป น่าจะใช้เป็นแป้งข้าวสาลี ทอดมาบนกระทะกรอบทั่วทั้งชิ้น กินคู่กับนมข้นหวานที่ราดมาไม่ต้องเยอะมากหอมดี สรุป 4 ดาวไปครับ
23 Likes0 Comment
