- หน้าแรก
/
- รูป Lolamui Cafe
ร้านเค้กน่ารัก กับเค้กสูตรตามใจฉัน บนเกาะสมุยสักสองปีมาแล้ว ที่เราไปกดไลค์ร้านเค้กเล็กๆ บนเกาะสมุยร้านนี้ ที่ชื่อว่า “โลลามุย” เพราะติดใจชื่อแปลกๆ ของร้านที่ชวนให้คิดถึงปลาโลมา และหน้าตาของเค้กแต่ละอย่างที่เจ้าของร้านโพสต์ลงในเฟซบุ๊ค พร้อมบรรยายสูตรแบบแล้วแต่อารมณ์ ทำให้เราเกิดความอยากกินเค้กร้านนี้มากมาย ติดที่ว่า มันอยู่ตั้งสมุยแน่ะ แต่ก็แพลนไว้อยู่แล้ว ว่าจะไปเที่ยวที่สมุยช่วงลาพักร้อน และจะแวะไปกินเค้กที่ร้านนี้แน่ๆ
“โลลามุย” เป็นร้านของหญิงสาวคนหนึ่งที่ชื่อว่าคุณวรมน ที่ตัดสินใจเลิกเป็นสาวบางกอก แล้วย้ายตัวเองกลับมายังถิ่นฐานเดิมของคุณพ่อ ซึ่งก็คือเกาะสมุยนั่นเอง
และจุดเริ่มต้นของร้านเค้กชื่อแปลกร้านนี้ มาจากการที่คุณวรมนไปซื้อต้นไม้ แล้วนั่งพักดื่มกาแฟให้ชื่นใจ เลยเกิดไอเดียกันกลางร้านกาแฟนั่นเองว่า “ตกลงทำร้านกาแฟที่สมุยดีกว่า”
และระหว่างที่ร้านกำลังสร้างอยู่นั่นเอง คุณวรมนก็ลองกางตำราทำขนมดูด้วยตัวเอง ทั้งที่ไม่เคยไปเรียนทำขนมที่ไหนอย่างเป็นเรื่องเป็นราวมาก่อนเลย แถมตอนแรกๆ เธอไม่คิดว่าตัวเองจะทำขนมได้ด้วยซ้ำแต่เพราะว่าเธอไม่เคยไปเรียนทำขนมมาก่อนนี่แหละ ขนมของเธอแต่ละอย่าง ก็เลยไม่มีกรอบตายตัว ไม่มีอะไรมาบล็อกอารมณ์และจินตนาการของเธอ ขนมทุกชิ้นของคุณวรมนเลยมีอารมณ์ไม่เหมือนกันสักวัน
และจากอารมณ์ศิลปินของหญิงสาวเจ้าของร้าน เราเลยได้รู้จักเค้กเบียร์ดำรสฮอลิค เค้กเกาลัดชาเขียว และเค้กมะพร้าว ส่วนเค้กและขนมมาตรฐานที่เป็นตัวยืนพื้นของโลลามุย คือ บานอฟฟี่ ช๊อคโกแลตลาวา ฟักทองคัสตาด และเดวิดบราวนี่ ที่ทำขายกันวันต่อวัน หมดแล้วหมดเลย ไม่มีทำใหม่ ไม่มีเหลือค้างคืนไปขายอีกวัน ซึ่งเจ้าของร้านจะคอยอัพเดตให้ลูกค้าที่ไปกินจริงๆ และลูกค้าที่ไปกินในจินตนาการอย่างเรา ได้รู้ผ่านเฟซบุ๊คของร้าน ทุกครั้งที่เค้กอะไรขายหมดแล้ว เป็นการบอกให้รู้ว่า ของดีมีน้อยนะ ถ้าอยากกินของอร่อย ก็ต้องรีบไปแต่หัววัน
และเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งของเค้กโลลามุย คือ หวานน้อย และเป็นเค้กที่ไม่แต่งหน้า แต่ว่ามันก็ไม่ได้เป็นเค้กที่หน้าตาโล้นเลี่ยนอะไรนัก ยังมีครีมยังมีอะไรโปะมาให้ละเลียดเล่นอยู่หรอก ขอบอกว่าถ้าได้นั่งดูรูปเค้กในเฟซบุ๊คของร้านที่ยิงตรงมาสู่หน้าวอลล์เราทุกวันๆ แบบที่เราเป็น... คุณจะอยากขึ้นเครื่องบิน บินไปสมุย เพื่อ “โลลามุย” สักครั้งแน่นอน
ปล. คำว่า “โลลามุย” เป็นภาษาสมุยโบราณ แปลว่า “ลูกหลานสมุย” แหม มันทำให้นึกไปถึงหนังนิวซีแลนด์เรื่อง “Whale Rider” เลยอ่ะ
หมายเหตุ: ภาพทุกภาพส่งตรงจากคุณวรมน เจ้าของร้านโลลามุยมาให้ยืมใช้นะจ๊ะ
0 Like0 Comment
