- หน้าแรก
/
- รูป บ้านสุริยาศัย
อาหารไทยแท้แต่โบราณ บรรยากาศดีได้อารมณ์ยุค รัชกาลที่ 5ร้านสุดท้ายของงาน Time Out Bangkok Present Mekhong Elite Table 2019
ลิ้มรส ละเมียดมะไมไปกับ อาหารไทยแท้ ที่ "บ้านสุริยาศัย" บ้านไทยเก่าแก่สุดคลาสสิค บรรยากาศดีเลิศ บ้านอายุเกือบ 100 ปีย่านสุรวงศ์...
จับคู่เครื่องดื่มค็อกเทลที่รังสรรค์ขึ้นมาใหม่โดยใช้ สุรา Mekhong เป็นหลัก ค็อกเทล 4 ตัวที่จะนำมาแพร์ริ่งกับอาหารไทยต้นตำรับชาววังของ เมนูบ้านสุริยาศัย
เริ่มที่อาหารชุดแรกที่รวบรวมความอร่อยมาในชุดเดียว
สะเต๊ะไก่บ้านสุริยาศัย ไก่นุ่ม ๆ ย่างแบบเนื้อชุ่มฉ่ำด้านใน หอมกลิ่นขมิ้น ทานคู่กับอาจาดที่เสิร์ฟมาในเปลือกมะนาว,
ขนมเบื้องแย้มพระโอษฐ์ ขนมเบื้องปากอ้ารสชาติดี แป้งกรอบ ไส้มีรสเค็มหวานลงตัว,
ปลาแห้งแตงโม ในกระทงกรอบ ปลาแห้งหอม ๆ ทานกับแตงโมชุ่มฉ่่ำ
ทานคู่กับค็อกเทล Sida สีดา ที่มีส่วนผสมของสุรา Mekhong, น้ำฝรั่ง, น้ำมะนาว, น้ำเชื่อม และผงบ๊วยรอบ ๆ ขอบแก้ว พร้อมฝรั่งสด รสสัมผัสของฝรั่งหอมสดชื่นในแก้วเดียว...
กุ้งทอดมัน เคียงหมี่กรอบ กุ้งทอดมันที่ใช้กุ้งสดจริง ๆ นำไปนวดจนได้สัมผัสนุ่ม เด้ง หนึบ เสิร์ฟมากับ หมี่กรอบไม่เหมือนใคร หมี่กรอบเส้นเล็กทอดไม่อมน้ำมัน ราดด้วยซอสมันกุ้งที่รีดมาจากกุ้งสด ๆ ทานคูุ่เสริมรสชาติกับ Mekhong Thai sabai ค็อกเทลที่ผสมรสชาติอ่อน แต่เพิ่มความสดชื่นด้วย น้ำมะนาว ใบโหระพา และโซดา
ยำใหญ่กุ้งสด ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ห่อด้วยผัก และกุ้งสด กุ้งสดตัวโต เสิร์ฟพร้อมจิ้มน้ำจิ้มหวานสูตรเฉพาะของทางร้าน ทานคู่กับ At Sa dong ค็อกเทลสุรา Mekhong ที่ผสมผสานรสชาติได้ลงตัวดื่มง่าย มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมมะขาม, น้ำมะนาว, โทนิค และใบมะขาม รสชาตินัว ๆ จากเครื่องดื่มแก้วนี้ก็มีเสน่ห์ไปอีกแบบ
เนื้อวากิวย่างจิ้มแจ่ว เนื้อวากิวญี่ปุ่น ย่่างแบบ Medium rare กลิ่นหอมฟุ้งทั่วจาน เสิร์ฟกับข้าวมันปู และข้าวสวย พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว เนื้อนุ่มจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว ทานกับข้าวสวยอร่อยเข้ากันได้ดีมาก ๆ จานนี้ทานคู่กับ Mekhong Essence เครื่องดื่มที่นำสุรา Mekhong ไปผสมกับน้ำมะพร้าว เสิร์ฟพร้อมเนื้อมะพร้าวขูด หอมมะพร้าว ทานกับเนื้อเข้ากันได้ดีทีเดียว
ปิดท้ายมื้ออาหารกับ เครื่องหวานบ้านสุริยาศัย ชุดขนมหวานที่รวมความอร่อยไว้ในชุดเดียว ไอศครีมมะม่วงมหาชนก 100% รสมะม่วงเต็มปากเต็มคำ ท้อปปิ้งด้วย มะตูมเชื่อมหอม ๆ ที่นำมะตูมมาจากตรอกมะตูมย่านอรุณอัมรินทร์, และลูกชิดที่นำไปเชื่อมกับดอกอันชัญ, ตามด้วยลิ้นจี่เสิร์ฟเย็นเชื่อมในน้ำกุหลาบ, เคียงจานมากับขนมดอกบุนนาค ขนมกลีบลำดวน กับงาม่อนคั่วจนหอม
จบการรับประทานอาหารอย่างสวยงาม การแพร์ริ่งที่มีศิลปะแห่งการจับคู่ของรสชาติ ระหว่างเครื่องดื่ม ‘ค็อกเทลไทย’ กับ ‘อาหารไทย’
โปรเดือนสุดท้าย กับชุดอาหาร PROMOTION SURIYASAI
Baan Suriyasai Chicken Satay, Thai Crispy Pancake and Watermelon with Toasted Fish Flakes
เครื่องว่างบ้านสุริยาศัย
สะเต๊ะบ้านสุริยาศัย (ไก่) ขนมเบื้องแย้มพระโอษฐ์ และปลาแห้ง-แตงอุลิตในกระทงนิล
แพร์ริ่งกับเครื่องดื่ม สีดา "Sida"
ชุดละ 450++
2 Likes0 Comment
