- หน้าแรก
/
- รูป Pepper Lunch สนามบิน ดอนเมือง
หน้าร้าน
การนำเสนอถือว่ากินขาด รสชาติก็ดีพอสมควรสำหรับร้านนี้ คนกรุงเทพฯก็คงรู้จักกันดีอยู่แล้ว มีหลากหลายสาขา กระจายกันทั่วกรุงเทพฯ สำหรับผมเป็นคนต่างจังหวัด เข้ามากรุงเทพฯก็แค่ปีละครั้ง ได้เห็นร้านแบบนี้ ก็จะตื่นเต้นเสมอๆ
การนำเสนอของเขาก็คือ การใช้กระทะเหล็กไปเผาไฟจนร้อน และใส่ของดิบ เพื่อให้มันมาสุกต่อหน้าเรา หรืออีกนัยหนึ่งก็คือ ให้เราได้ปรุงอาหารด้วยตนเอง ตามหลักจิตวิทยาแล้ว ถ้าเราได้เห็นขั้นตอนการปรุงจะทำให้อาหารรสชาติดีขึ้น
ก็ถือว่าเขาทำการบ้านมาได้ดี เราจะได้รับรู้ทั้งกลิ่น ภาพ ขณะที่เนื้อกำลังสุก มันจะช่วยทำให้อาหารจานนั้นอร่อยยิ่งขึ้น แต่ไม่ใช่แค่นั้น เนื้อวัวที่เขาใช้ก็เป็นเนื้อเกรดดี นุ่มมาก ถึงแม้จะสไลด์มาบางๆ แต่ถ้าเนื้อไม่ดี สไลด์บางแค่ไหนก็ยังเหนียวอยู่ดี แต่นี่นุ่ม ผมให้ผ่านเลยทีเดียว
สำหรับรสชาติข้าวผัด หรือน้ำซอสต่างๆ เขาหลีกเลี่ยงด้วยการให้ลูกค้าตักน้ำซอสราดเอง ดังนั้นถ้าคุณราดมาก มันก็จะเค็ม หรือหวานเกินไป แต่ถ้าคุณตักราดพอดีๆ อาหารของเขาก็จะอร่อย
รวมแล้วผมชอบนะครับ การเสิร์ฟมาในรูปแบบกระทะร้อนแบบนี้ และรสชาติเนื้อ ข้าว น้ำราด ก็ดีด้วย ให้ไว้ 4 ดาวครับ
0 Like0 Comment
