- หน้าแรก
/
- “Italian Sausage Pasta” ร้าน Kad Kokoa Cacao + Bistro กาดโกโก้ ช็อกโกแลต อาหารฝรั่งเศส
"Bristronomy Lunch"o มื้อกลางวันวันนี้ คุงพี่ว่า เซอร์ไพรส์มากที่เราพามากินร้านในซอยลึกลับที่นี่...(รับรองอร่อยละกันน่า...)
o เจ้าของเป็นคนไทย เจ้าของแบรนด์ช็อคโกแลตไทยแท้ “Kad Kakao”(กาดโกโก้) และที่นี่ก็มีส่วนผสมของโกโก้อยู่ในอาหารแทบทุกจาน
o เขานิยามตัวเองว่าเป็น “Bistronomy” (Bistro+Gastronomy)…ก็จริงล่ะนะ เพราะอาหารอร่อย ในบรรยากาศสบายๆแบบบิสโตร
o เมนูอาหารรังสรรค์โดยทีมเชฟ “Bocuse d’Or Thailand” (โดยทีมไทยคว้ารางวัลอันดับ 2 ในการแข่งขันนี้เมื่อ 2018) ครีเอทเมนูได้ดีมากเลย
o อาหารที่มีส่วนประกอบของโกโก้ ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติโกโก้โดดออกมา แต่ทำให้รสละมุน, เพิ่มtextureสัมผัสที่น่าสนใจเลย
o ราคาไม่แรง แนะนำเลย ติแค่ที่จอดรถเล็กไปหน่อยอ่า...และลูกค้าแต่ละท่านก็มาด้วยรถยักษ์กันแทบทั้งนั้น...555
“Carpaccio di Tonno” (450)
-Appetizer จานเด่น ปลาทูน่าสดฉ่ำ กับเดรสซิ่ง fresh & tangy
-มีความสดชื่นจาก pickled radish กับเทกซเจอร์กรุปๆของ Cacoa nibs อร่อยมาก
“Beetroot Carpaccio” (290)
-ของเราเป็น”วีแกน” บีทรูทนุ่มๆ, สีสดใส ตัดกับรสชาติ earthinessของChocolate & cereal crisps และรสpeppryของผักรอคเก็ต
“Filet de Boeuf Grillé” (1,090)
-เทนเดอร์ลอยน์สเต๊กที่นิ๊ม/ นิ่ม ชิ้นกำลังดี(ซัก~220 gr.) ได้ medium rear ตามสั่งเป๊ะ
-เรามัวปลื้มกับ Potato dauphinoise ที่เรียงเป็นชั้นๆสวยงาม...555
“Italian Sausage Pasta” (360)
-จานเส้นที่ดูเบสิค แต่อร่อยใช้ได้เลย
-ไส้กรอกรสจัดดี(แต่น่าจะเอา casingออกหน่อยนิครับ)
“Mousse au Chocolat” (160)
-พอยกมาเสิร์ฟ คุงพี่ร้อง”อู้ว..อ้าา...”
-คือไม่ได้ออกมาเป็นช็อคโกแลตมูส หนักๆ/ เลี่ยนๆนะ เพราะมีสับปะรดมาตัดเลี่ยน
0 Like0 Comment
