- หน้าแรก
/
- รูป Number.9 Coffee Roastery ซอยพหลโยธิน 8
Number 9 Coffee Roastery ร้านกาแฟยืนหนึ่งซอยสายลม จากคอฟฟี่สแตนด์สู่คอฟฟี่โรสเตอร์ต้องบอกว่าแบรนด์ Number 9 Coffee ถือครองพื้นที่อารีย์ - ซอยสายลม มานานเกือบ 10 ปี โดยเริ่มจากการเป็นคอฟฟี่สแตนด์เล็ก ๆ ในราคาย่อมเยาว์ ที่ใครผ่านไปมาในอารีย์ซอย 1 ก็ต้องเคยมาสักครั้ง เช่นเดียวกับซอยพหลโยธิน 8 หรือซอยสายลม ซึ่งเข้ากับไลฟ์สไตล์ของพนักงานออฟฟิศย่านนี้ แน่นอนว่า Number 9 Coffee Roastery ในซอยสายลมถือเป็นสาขาที่ 3 แต่พิเศษตรงที่เป็นโรงคั่วด้วย
.
ก่อนหน้านี้เราน่าจะได้เห็นเมล็ดกาแฟจากโรงคั่ว Number 9 Coffee มาบ้าง แต่ส่วนใหญ่เมื่อคั่วในปริมาณมากหน่อยทางร้านจะคั่วที่สัมมากร แต่เมื่อคั่วไม่มากคราวละ 5 กิโลกรัม ที่ Number 9 Coffee Roastery ก็จะกลายเป็นโรงคั่วและร้านกาแฟ ซึ่งจะคั่วทุกวันจันทร์ พุธ และศุกร์ ไม่เพียงเท่านั้นสาขานี้จะเพิ่มความเป็น Specialty Coffee มากขึ้น มีเมล็ดที่น่าสนใจให้เลือกเยอะขึ้น โดยเฉพาะพวก COE ที่ทางร้านได้มาทั้งล็อตเล็กล็อตใหญ่ แถมช่วงค่ำยังปรับกลายเป็น Natural Wine Bar ด้วย (ไว้ไปใหม่)
.
แน่นอนว่าที่นี่เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ทำ Latte ได้ดี เราไม่ลืมที่จะสั่งลาเต้ที่ใช้เบลนด์ของร้านอย่าง Good Old Days ที่มีเมล็ดบราซิลกับไทยที่เหมาะกับทั้งกาแฟนมและกาแฟดำ แนะนำให้สั่ง พายเห็ด ซึ่งตอนนี้ยังไม่ได้ขึ้นป้าย แต่เป็นเมนูพายที่ดีเลยทั้งความหอมพริกไทย และครีมมีของไส้ซอสเห็ด
.
แต่มาที่นี่แนะนำว่าให้ลองเมล็ดกาแฟพิเศษต่าง ๆ ช่วงที่เราไปมี Lychee Supremo Finca Cecrata, Cantaloupe Supremo Finca Cecrata และ Passionfruit Supremo Finca Cecrata เราว่าลิ้นจี่กับเสาวรสไม่น่าตื่นเต้น เลยสั่งเป็นแคนตาลูปดริปร้อน ยอมรับเลยว่าแคนตาลูปมาเต็ม เราเป็นคนรับรสไม่ได้ดียังชัดขนาดนี้ เราถามได้ความว่าไร่ที่ผลิตทำ Anaerobic กับเปลือกแคนตาลูปในกระบวนการ ซึ่งที่นี่บอกว่าเมล็ดดีมากไม่ว่าโรงคั่วไหนก็ได้กลิ่นรสนี้แน่นอน น่าเสียดายที่วันที่เราไป Cantaloupe Supremo Finca Cecrata ยังไม่ได้คั่วสำหรับขาย เลยได้แค่ดื่มในร้าน แต่คว้าลินจี่กลับบ้านมา 1 ถุง
.
เราว่าที่นี่ดี ราคากาแฟคือดีมาก เราสั่งพาย ลาเต้ และดริปร้อน รวมกันไม่ถึง 400 บาท
0 Like0 Comment
