- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยจั๊บน้ำข้นเฮียจั๊ว-จักรวรรดิ์ สาขาจักรวรรดิ์
หน้าร้าน
ก๋วยจั๊บรสชาติมิใช่ดั้งเดิมเริ่มเทศกาลตรุษจีนแล้วก็ถึงเวลาไปกอดอาม่าอากงกันสักทีสองที (ไม่ได้หวังอะไรเล๊ยยยย) ไหนๆมาแถวย่านนี้แล้ว ระหว่างรอไหว้ก็แอบถามคนที่บ้านค่ะว่าต้องไปชิมอะไรดีเลยเป็นที่มาของร้านนี้ค่ะ
ร้านก๋วยจั๊บสูตรโบราณนี้ ตั้งอยู่ในซอยข้างธนาคารธนชาติ สาขาหัวเม็ดค่ะ หรือง่ายๆคือเดินขึ้นมาจากตรอกหัวเม็ด (ตรอกสะพานหัน) ไปทางบพิตรพิมุก จะเห็นร้านอยู่ด้านขวาค่ะ ที่ร้านเป็นร้านรถเข็น มีโต๊ะตั้งเรียงยาวขนาบข้างห้องแถวลึกเข้าไปในตรอกค่ะ ร้านก๋วยจั๊บร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยมาตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ค่ะ แต่มาชาวงหลังๆนี้เปลี่ยนมือเข้าสู่รุ่นหลังแล้ว รสชาติเริ่มเพี้ยนไป วันนี้เราเลยมาลองว่าเป็นยังไงบ้างค่ะ
เมนูที่สั่งเป็นก๋วยจั๊บ 35฿ ถ้วยนึงใส่เครื่องใน อีกถ้วยไม่ใส่ค่ะ สำหรับเครื่องในเราว่าเค้าทำมาดี ไม่มีกลิ่นคาว โดนเฉพาะไส้นี่อร่อยมาก เต้าหู้ชิ้นใหญ่ดี มีไข่ครึ่งซีก ที่เราชอบมากคือหมูชิ้นค่ะ นุ่มได้ใจ เส้นต้มมากำลังดี น้ำเค้าดูข้นดีแต่รสชาติยังไม่เข้มข้นเท่าไหร่ค่ะ สรุปแล้วทานได้ แต่ไม่ถึงอร่อยขนาดต้องมา รสชาติเปลี่ยนไปจากสมัยก่อนตอนเด็กๆที่เคยทานจิงๆด้วยค่ะ แถมปริมาณดูน้อยไปนิด เราไม่รู้สึกอิ่มเลย 😅 แม้ว่าเครื่องจะดูมาเต็มเม็ดเต็มหน่วยก็ตาม
29 Likes0 Comment
