- หน้าแรก
/
- รูป รัชดาอาหารเหนือ ชินเขต2
ขนมจีนน้ำเงี้ยวรสชาติถูกปาก ราคาไม่แพงแวะร้านนี้โดยบังเอิญ เพราะอยู่ฝั่งตรงข้ามร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่เราตั้งใจแวะตามมาชิมตามคุณ Beary แต่วันนี้ร้านหยุด แถมไม่มีป้ายบอกอะไรหน้าร้าน เค้าคงไม่คิดเนอะว่าจะมีคนถ่อมากินโดยเฉพาะ
ไหนๆ ก็อุตส่าห์ขับรถมาแถวนี้ เลยลองเช็คร้านรอบข้าง เห็นร้านนี้ดูน่าสนใจ เลยเข้าไปสำรวจซะหน่อย
ที่ร้านจะเน้นขายเป็นเมนูทำสำเร็จ โดยสามารถส่องดูหน้าตาอาหารจริงๆ ได้ตรงบริเวณเคาน์เตอร์นะคะ ส่วนราคาเช็คบนกระดานจะถูกต้องสุด เพราะราคาอาหารบางอย่างก็ไม่ตรงกับที่ลิสต์ไว้ในเมนู
เจ้าของร้านเป็นคนเชียงราย เพราะฉะนั้นเราค่อนข้างมั่นใจว่าจะได้ทานอาหารเหนือรสชาติแบบดั้งเดิม
ครั้งนี้เราซื้อกลับมาชิมแค่รายการเดียว “ขนมจีนน้ำเงี้ยว” (ชุดละ 60 บาท) ทางร้านแพ็คอาหารมาเรียบร้อยดี ก่อนทานแนะนำให้อุ่นน้ำเงี้ยวให้ร้อนๆ จะอร่อยขึ้น >> ลองชิมคำแรก เป็นรสชาติแบบที่เราชอบเลย น้ำเงี้ยวเข้มข้น รสชาติเป๊ะมาก ที่ชอบอย่างนึงคือ ที่ร้านให้กระดูกหมูชิ้นใหญ่มาหลายชิ้นแถมเปื่อยด้วยนะ บางชิ้นก็เป็นกระดูกอ่อนกรุบๆ เครื่องนี่ก็ใส่มาแบบครบตามสูตร ทั้งดอกงิ้ว เลือดหมู มะเขือเทศ ส่วนผักเครื่องเคียงก็ให้มาเยอะรวมทั้งมีมะนาวใส่มาในถุงให้ด้วย
ปกติหลายๆ ร้านจะไม่ค่อยให้มะนาวมาด้วย แต่สิ่งนี้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญเลยที่จะช่วยชูรสน้ำเงี้ยวให้ออกมากลมกล่อมพอดี
แม้วันนี้เราจะผิดหวังจากร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ แต่ก็ทำให้เราค้นพบร้านขายขนมจีนน้ำเงี้ยวรสชาติถูกปาก รวมทั้งร้านขายน้ำมะพร้าวฝั่งตรงข้ามร้านอาหารเหนือ ที่มีมะพร้าวถอดเสื้อในราคาเบาๆ แค่ 30 บาทต่อลูกเท่านั้น ส่วนน้ำมะพร้าวเปล่าๆ ก็ถุงละ 20 บาทเท่านั้น ชอบตรงที่รสหวานแบบธรรมชาติ ไม่เติมน้ำตาล แนะนำ 2 ร้านนี้เลยค่ะ ดีทั้งคู่
12 Likes0 Comment
