- หน้าแรก
/
- Rojak ร้าน Sambalacha Cafe Bangkok
ครัวมาเลย์ ฝีมือคนไทยสูตรชาวมาเลย์ร้านนี้ตั้งอยู่ในโครงการ l'm park chula ชั้นสาม หาง่ายค่ะ ขึ้นบันไดเลื่อนมาก็เห็นป้านร้านเลย
ตัวร้านตกแต่งง่ายๆ ไม่หรูหรามาก มี4โต๊ะ เน้นสีโทนเขียว ชมพู ตกแต่งด้วยธงชาติมาเลเซีย สิงคโปร์ และไทย
เมนูอาหารจะเป็นอาหารประเทศมาเลเซีย ที่มีทั้งวัฒนธรรมชาวมาเลย์ และสิงคโปร์ วันนี้ลองสั่งมา 2เมนูด้วยกันค่ะ
- My mother's nasi lemak 150 บาท เป็นข้าวหอมมะลิหุงกับกะทิ พร้อมเครื่องเคียงต่างๆทั้งไข่ต้ม อะจาด ปลาทอด หอมเจียว แตงกวา ถั่วลิสงทอด ข้าวเกรียบและ ซามเบาล์ วิธีการทานคือ คลุกทุุกอย่างให้เข้ากัน รสชาติอร่อย หอมกลิ่ยกะทิแต่ไม่เลี่ยน เพราะมีรสชาติของซามเบาล์มาตัด
- Rojak 100 บาทหรือยำผลไม้ วัตถุดิบหลักของจานนี้ที่ขาดไม่ได้เลยคือ มันแกว ถั่วลิสง ปาท่องโก๋ทอด สัปปะรด แอปเปิ้ล ชมพู่ และมะม่วง น้ำยำของร้านนี้เป็นสูตรพิเศษที่นำเข้าจากเทิองปีนัง ประเทศมาเลยเซียเพื่อให้คนทานได้สัมผัสกับรสชาติอาหารมาเลย์อย่างแท้จริง รสชาติโดยรวมออกเปรี้ยวนิดๆ จะออกหวานซะส่วนใหญ่ มีเรื่องของเทร็กเจอร์เข้ามาทำให้อาหารจานนี้ดูพิเศษมากยิ่งขึ้น
- Sambal เครื่องเคียงที่ทางร้านนำมาให้ก่อนนำอาหารมาเสิร์ฟ เป็นมันทอดกับซอส ซัมบาวล์
- ชาเก๊กฮวยร้อน เสิร์ฟคู่กับถั่วตัด
การบริการ พี่เจ้าของร้านน่ารักมากค่ะให้ข้อมูคความรู้เกี่ยวกับอาหารด้วย แต่เป็นเพราะบริหารงานคนเดียวเลยทำให้เสิร์ฟช้าไปบ้างแต่รับรองว่าเรื่องรสชาติและคุณภาพอาหารเกินร้อยแน่นอนค่ะ
1 Like0 Comment
