- หน้าแรก
/
- ปอเปี๊ยะปลากระพงสามรส • อภินันทนาการจากเชฟในวันนี้ 7/07/62 ร้าน Royal Osha ร่วมฤดี
ปอเปี๊ยะปลากระพงสามรส • อภินันทนาการจากเชฟในวันนี้ 7/07/62
ชอบการนำเสนออาหารดูน่าสนใจร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง สไตล์โมเดิร์นสุดหรู ประตูหน้าร้านสีดำบานใหญ่ เข้าไปสัมผัสบรรยากาศร้านในโลกรามเกียรติ์ ทางร้านมีที่จอดรถบริเวณตึกข้างร้าน รปภ.จะให้บัตรจอดรถมาสำหรับสแตมป์บัตรรถมาด้วย
เมื่อเข้าไปพนักงานจะนำเราไปที่โต๊ะอาหาร บริการโน่นนี่นั่น เสิร์ฟ welcome drink เป็นน้ำตะไคร้ผสมขิงและบับเบิ้ลเสาวรส อร่อยมาก หอมกลิ่นตะไคร้และขิงอ่อนๆ เย็นชื่นใจ เพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวด้วยบับเบิ้ลเสาวรส ต่อมาเป็นอภินันทนาการจากเชฟ เป็นของว่างเล็กๆน้อย “ปอเปี๊ยะปลากระพงสามรส” รสชาติดี
คอร์สแรกของวงในเซ็ท appetizer เป็น three oh starter มี ปอเปี๊ยะเป็ด แสร้งว่ากุ้ง ไก่สะเต๊ะ
>ไก่สะเต๊ะราดซอสถั่ว ไก่เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ แต่ถั่วคั่วบด หยาบไปนิดหน่อย
>แสร้งว่ากุ้ง มาพร้อมกับเครื่องสมุนไพรไทยและน้ำยำทานคู่กับข้าวเกรียบชาโคลสาคูกุ้ง น้ำยำเปรี้ยวหวานเผ็ดกำลังดี กุ้งตัวใหญ่
>ปอเปี๊ยะเป็ด รมควันอโรมากลิ่นมะพร้าวคั่ว แป้งกรอบนอกนุ่มใน เป็ดอร่อย เนื้อนุ่มฉ่ำซอส ทานคู่กับซอสฮอยซิน
จานต่อมาเสิร์ฟเป็นยำส้มโอกุ้งแม่น้ำ มีdry iceรองในจานด้านล่าง ควันพวยพุ่งสีขาวตัดกับโต๊ะสีดำ ดูสวยงาม
ใช้ส้มโอจากนครปฐม เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำยำบีทรูท โรยด้วยมะพร้าวคั่วและหอมเจียว ทานคู่กับกุ้งแม่น้ำและไข่ปลาแซลมอน ส้มโอไม่ได้หวานซะทั้งหมด จะมีรสเปรี้ยวและขมหน่อยๆ กุ้งแม่น้ำขนาดกลางๆ เนื้อเด้งชุ่มฉ่ำ ทานรวมกันไข่ปลาแซลมอนเค็มๆตัดกับรสน้ำยำและส้มโอได้อร่อยดี
Main Course
> Osha Pork Chop ใช้เนื้อหมูคุโรบูตะส่วนพอร์คช็อป เนื้อนุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นสมุนไพร และน้ำจิ้มแจ่วสูตรของทางร้าน ทานคู่กับผักเคียงพื้นบ้าน น้ำจิ้มแจ่วรสชาติดี หมูก็อร่อย
ปิดท้ายด้วย Dessert
> Mango Sticky Rice จัดจานได้สวยงาม ดูดี ยกระดับข้าวเหนียวมะม่วงจานธรรมดา ให้มีราคา มะม่วงสไลด์ชิ้นบางๆเรียงบิดพริ้วในจาน สลับกับข้าวเหนียวมูนและไอศกรีมซอร์เบทมะพร้าวกะทิ แต่งจานด้วยน้ำกะทิ ซอสสังขยาใบเตยและอัญชัน
รสชาติ การบริการและบรรยากาศร้านดีมาก คุ้มค่าที่ได้ทาน
9 Likes0 Comment
